序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L格的5篇非遺文化知識，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

關鍵詞： 跨文化意識 河北省 非物質文化遺產(chǎn) 外宣翻譯

隨著國際化進程的不斷深入，作為我國傳統(tǒng)文化瑰寶之一的燕趙文化以獨特的自然、人文景觀屹立于世界文化之林。作為走向世界的橋梁，非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯對河北省向世界展示民族形象與文化軟實力發(fā)揮著重要作用。一方面，非物質文化遺產(chǎn)對外翻譯的研究工作，為政府相關部門或學術研究機構提供了一定的理論參考，另一方面，實現(xiàn)了對非物質文化遺產(chǎn)的有效保護與傳承，突出了傳統(tǒng)特色文化價值與魅力，促進了文化間的傳播與交流，有助于提高我省國際影響力與綜合實力，為建設精品旅游項目提供實踐指導。

1.相關文獻綜述

目前，中外學者對非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯的文章可概括為三個主要方面：第一，側重翻譯技能與技巧的應用，如選擇翻譯規(guī)范程度、譯文質量與認可度、翻譯人員個體差異對文化內容的影響等；第二，以語言實際使用為契機，針對非物質文化遺產(chǎn)的項目功能與特點，結合具體語境，采用辯證的方法展開外宣翻譯。著名翻譯學家尤金?奈達提出非物質文化遺產(chǎn)外宣文本翻譯應將歸化和異化策略統(tǒng)一。第三，基于目的文化產(chǎn)業(yè)的實際，注重體驗式外宣翻譯。例如，對非物質文化遺產(chǎn)名錄的翻譯，常常采用易于讀者接受與認同的目標語，在譯文中體現(xiàn)原文化的思想。

綜上所述，非物質文化遺產(chǎn)對外宣傳和翻譯多為宏觀研究，從翻譯實質、目的和技巧的角度闡釋翻譯問題。注重翻譯策略的同時卻忽略非物質文化遺產(chǎn)的多樣性與文化差異。本文借助西方學者提出的歸化、異化等翻譯策略和相關翻譯技巧等研究成果，從語言和文化差異出發(fā)，研究跨文化視域下的河北省非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯，具體分析翻譯中出現(xiàn)的不同文化信息問題。

2.跨文化意識在非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯中的體現(xiàn)

首先，非物質文化遺產(chǎn)名目或項目名稱的翻譯集中體現(xiàn)跨文化意識。作為中華文化發(fā)源地之一的河北省擁有大量文化遺產(chǎn)，無論是保定直隸總督署、邯鄲趙王城遺址，還是吳橋雜技、衡水內畫，無一不飽含古今人民群眾智慧的結晶。其中許多名勝古跡的名稱蘊含深厚的文化內涵，常常與朝代名稱或歷史事件相聯(lián)系。由于中、西方文化價值存在較大差異，簡單直譯或僅從字面的解釋難以達到預期反應和效果，不易被理解和接受。非物質文化遺產(chǎn)外宣譯者需保留中國文化本色和非遺項目的異域特色，樹立跨文化意識，通過歸化與異化相結合的翻譯策略，展示歷史典故，促進傳統(tǒng)民族文化的海外宣傳與傳播。

此外，跨文化意識還應融入非物質文化遺產(chǎn)項目文本的語言描述中。非物質文化遺產(chǎn)文字資料所涉及的歷史人物與事件描寫多引經(jīng)據(jù)典、措辭華麗，語言概括能力較強。翻譯時，譯者選擇文化詞匯應考慮目標語讀者不同的思維習慣及審美心理，在介紹歷史人物時，可適當補充人物背景介紹，通過意譯方式使目標群體更易理解并深入了解中國歷史。針對不同文化間出現(xiàn)的“文化休克”現(xiàn)象，譯者在處理非物質文化遺產(chǎn)蘊含的文化信息時需將跨文化意識滲透其中，巧妙避免跨文化沖突，實現(xiàn)譯文與原文的動態(tài)對等。

3.河北省非物質文化遺產(chǎn)對外宣傳翻譯現(xiàn)狀

近年來，隨著京津冀地區(qū)一體化協(xié)同發(fā)展的深入和“一帶一路”的提出，河北省的開放程度不斷提高，越來越多的國際性經(jīng)濟文化交流活動在我省舉行。全省各地、各級政府積極組織形式多樣的文化宣傳與縣域文化產(chǎn)業(yè)布局，實施“一縣一業(yè)”策略，打造出例如吳橋雜技、曲陽石雕等一系列縣域文化品牌。我省源遠流長的原始、古樸非物質文化遺產(chǎn)及眾多內容豐富的原生態(tài)宣傳活動吸引了國內外專家學者來此考察學習，僅張北縣草原搖滾音樂節(jié)就吸引了來自世界各地的20余萬觀眾，外宣翻譯在縣域文化產(chǎn)業(yè)中的作用進一步得到提升。然而，翻譯作為解決語言障礙的工具與中外文化溝通橋梁，在此領域卻未能充分發(fā)揮作用。

課題組收集了部分非物質文化遺產(chǎn)的文字資料，其中大多數(shù)非物質文化遺產(chǎn)的宣傳資料沒有外宣譯文，只有少數(shù)傳統(tǒng)手工藝品的資料介紹外宣英譯，如蔚縣剪紙、武強年畫、唐山皮影等。通過實地走訪與調研發(fā)現(xiàn)，各地舉辦大型宣傳活動時，翻譯工作一般由外聘譯員完成。盡管外請譯員具有豐富的語言文字翻譯經(jīng)驗，但對民族、民俗文化卻了解甚少，不能完全理解并表達文化遺產(chǎn)的深層含義。由此可見，當前我省豐富多彩的非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯還遠遠不能滿足傳統(tǒng)文化“走出去”戰(zhàn)略的要求。

4.外宣翻譯存在的問題及產(chǎn)生的原因

一是并未充分重視現(xiàn)代化翻譯手段與應用平臺在河北省非物質文化遺產(chǎn)傳承過程中的作用。雖然近年來河北省文化產(chǎn)業(yè)開放程度不斷提高，但對于河北省非遺文化產(chǎn)業(yè)項目闡述、背景介紹大多單一使用中文。例如，集中展示河北省多種縣域民俗文化的電視宣傳片中，大多數(shù)都只有中文介紹，并未配有英文字幕或制作英文版。在網(wǎng)絡廣泛使用的今天，越來越多的外國人選擇使用互聯(lián)網(wǎng)了解河北省文化旅游項目并將其作為其旅游、投資決策的重要依據(jù)之一。目前除部分縣域文化產(chǎn)業(yè)項目在其官方網(wǎng)站上設置了英文模塊外，部分文化產(chǎn)業(yè)項目并沒有相應介紹。例如，河北新聞網(wǎng)對于河北省主要非物質文化遺產(chǎn)文化產(chǎn)業(yè)項目進行了詳細介紹，但并沒有相應的英文介紹，這將成為制約我省文化產(chǎn)業(yè)對外開放的又一瓶頸。

二是河北省外宣翻譯人才數(shù)量與文字資料不能滿足非物質文化遺產(chǎn)對外宣傳的大量需求。從項目組收集到的外宣翻譯資料的數(shù)量和質量來看，非遺文化產(chǎn)業(yè)對外宣傳翻譯工作不容樂觀。外宣翻譯需求和現(xiàn)有高水平外宣翻譯人才數(shù)量不成比例，文化產(chǎn)業(yè)專業(yè)翻譯人才稀缺。項目組走訪了文化局、旅游局、博物館和一些民族民間藝術品銷售種類比較豐富的商鋪后發(fā)現(xiàn)，采集到的多是一些不利于保存的零散資料圖片或是對某一類藝術品的籠統(tǒng)介紹，無法深入藝術品發(fā)展歷史、制作工序、工藝特色、文化價值等細微方面。甚至有些非物質文化遺產(chǎn)甚至只是簡單的名目列舉，缺乏詳細的文字描述。編輯成冊的非物質文化遺產(chǎn)出版物較為有限。目前尚未實行有效的外宣翻譯人才引進機制支撐外宣翻譯水平的提高，導致大量縣域文化產(chǎn)業(yè)項目的外宣翻譯中存在漏譯誤譯現(xiàn)象。例如，在對于河北省著名紅色旅游景區(qū)石家莊市平山縣西柏坡的網(wǎng)絡宣傳中，雖然在其官網(wǎng)上設置相應英文版快，但與中文介紹進行對照，其內容被大幅刪減，外宣翻譯過于簡單，未能詳盡介紹其歷史和文化背景。

三是在河北省縣域文化產(chǎn)業(yè)的外宣翻譯中，未能充分重視跨文化意識的作用。中西方語言環(huán)境和文化背景都有所不同。譯者采取的翻譯方法策略不完全符合翻譯的具體要求。在不同的語言氛圍中，相同詞匯可能產(chǎn)生不同的語言聯(lián)想，所表達感情會有所不同。譯者在翻譯的同時，多局限于語言本身，表達方式受制于漢語思維模式的束縛，沒有對原文隱含信息深入理解，忽略背后文化內涵，導致原語文化詞匯處理不當，譯文過于片面，不夠簡潔規(guī)范，錯譯、漏譯等現(xiàn)象時有發(fā)生，欠缺對目標群體思維、文化等審美差異的考慮，不能幫助讀者深入了解其文化內涵，影響譯文的信息傳遞。

造成以上問題的原因可以歸納為理解和表達兩方面。在非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯中，由于譯者知識面和專業(yè)素質有限，或缺少相關可供參考的工具書，或在此領域沒有可咨詢的專家，在未掌握非物質文化遺產(chǎn)文本文化信息的情況下，對其沒有處理或處理不當造成文化誤譯；從語言表達角度上，因文化空缺造成文化詞匯不對應，或是在翻譯旅游外宣文本中的文化信息時使用了不恰當?shù)姆g策略或方法，這些都會導致文化誤譯現(xiàn)象的出現(xiàn)。

5.改善非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯現(xiàn)狀的對策與建議

首先，充分認識到外宣翻譯在提高河北省縣域文化產(chǎn)業(yè)開放程度和發(fā)展水平中起到的重要作用。利用網(wǎng)絡平臺不斷豐富外宣翻譯形式和手段。河北省非物質文化遺產(chǎn)保護網(wǎng)（英文版）建設要注重內容的全面性，采用超鏈接技術適當添加背景介紹或注釋解釋，搭配地圖、視頻、公文等內容。在介紹項目本身的同時，闡述項目背后的文化內涵及發(fā)展歷史。通過開通公眾平臺或社交媒體向海外介紹我省非物質文化遺產(chǎn)資源，在縣域文化產(chǎn)業(yè)項目相關宣傳網(wǎng)站上設置英文模塊，相關管理部門應對外宣翻譯質量進行嚴格把關，制定相應評定體系和質量標準，杜絕誤譯現(xiàn)象。

第二，改善非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯現(xiàn)狀，更離不開我省各級政府的大力支持。相關部門應從政策、資金、人力、物力等各方面給予大力支持，組織人員進行資料的收集、整理、編寫、出版，在此基礎上組織專家、學者展開深入調研，進行文化遺產(chǎn)翻譯研究，開展各種形式的非物質文化遺產(chǎn)翻譯研討活動，探索出一套適合文化遺產(chǎn)外宣翻譯的標準。由政府主導，對現(xiàn)有的英文翻譯資料給予糾錯、更正，組織相關部門專門負責翻譯工作和譯文質量的審核，請專家和學者一起研討難度較大的外宣資料翻譯。

第三，省內各高等院校重視外語專業(yè)翻譯人才的培養(yǎng)。各高校外語人才培養(yǎng)應考慮地方因素和地方特色，不僅要重視語言知識、翻譯知識的學習，更要注重民族文化知識教育，開辟民族文化知識課堂，結合地區(qū)對外翻譯宣傳的實際需要，不斷探索、創(chuàng)新，摸索出一條具有地方特色的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出能真正適應民族地區(qū)社會經(jīng)濟和文化發(fā)展需要的實用型人才，解決專業(yè)翻譯人才緊缺問題。

最后，培養(yǎng)跨文化意識，堅持“文化自覺”的原則，將歸化和異化有機結合。在翻譯過程中，理解原文所處文化背景及情感傾向；積極了解外國文化、語言習慣、價值觀念和受眾的思維模式。在內容上，忠于原文文化內涵；在語言翻譯層面，遵循目標語言語言習慣和習俗，能夠準確傳遞原文信息。

綜上所述，作為河北省向世界展示民族形象，提升文化軟實力的手段，非物質文化遺產(chǎn)外宣翻譯的重要性日益凸顯。對文化產(chǎn)業(yè)對外翻譯工作的研究，不僅為政府相關部門或學術研究機構提供一定理論參考與智力支持，而且以旅游為媒介既能有效實現(xiàn)非物質文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的壯大，彰顯其獨特魅力與人文價值，更能促進中外文化交流，對增強我省經(jīng)濟實力與國際影響力具有非凡的實踐價值與意義。

參考文獻：

[1]Bell，Roger T.Translation and Translating：Theory and Practice[M].New York：New York University Press，2010.

[2]胡興文.中國文化走出去――面向受眾的翻譯出版路徑[J].中國出版，2014（9）.

[3]趙春麗.河北省文化產(chǎn)業(yè)外譯對策研究[J].海外英語，2014（3）.

[4]盧小軍.國家形象與外宣翻譯策略研究[M].上海：上海外國語大學出版社，2013.

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【關鍵詞】高校；非物質文化遺產(chǎn)教育；途徑；優(yōu)勢

非物質文化遺產(chǎn)承載著社會文明進步，是世界文化多樣性的體現(xiàn)。我國是文明古國，有著五千多年的文明史，勤勞智慧的我國各族人民創(chuàng)造了豐富的非物質文化。然而，在現(xiàn)代化歷史進程中，非物質文化遺產(chǎn)日漸瀕危，引起了很多國家及有識之士的擔憂，急需全社會保護與傳承。高校作為我國文化傳承的重要基地，肩負著培養(yǎng)全面發(fā)展高素質創(chuàng)新型人才的重任，它在非物質文化遺產(chǎn)教育方面有著天然優(yōu)勢，高校應勇于擔當起時代所賦予的非物質文化遺產(chǎn)教育的義務和責任。

一、高校傳承非物質非物質文化遺產(chǎn)教育的優(yōu)勢探析

1.人才培養(yǎng)和教育傳承優(yōu)勢

陜西科技大學設計與藝術學院人才資源豐富，擁有大批碩士生，本科生。且多數(shù)為藝術專業(yè)類，與非物質文化遺產(chǎn)教育相結合，可以使學生在接受非物質文化遺產(chǎn)教育的同時掌握非物質文化遺產(chǎn)本身的特性，在不失本質的前提下，更能對其傳承過程中增添新的因素，并且他們善于學習，接受新的文化，更可以創(chuàng)新和吸收從而形成文化積累。而相對于其他社會成員，他們沒有太多的生活和工作壓力，有充足的時間、精力從事文化教育傳承事業(yè)。陜西科技大學設計與藝術學院將充分利用和發(fā)揮大學生的人才與教育優(yōu)勢，對其進行系統(tǒng)培訓，逐漸形成一支專業(yè)能力強、素質高、有熱情的人才傳承隊伍。

2.文化聚集與學科科學研究優(yōu)勢

陜西科技大學設計與藝術學院擁有一大批科學文化知識廣博、實踐能力較強的人才隊伍，能將不同學科、不同專業(yè)、不同年級的學生積極的參與到非物質文化遺產(chǎn)的教育工作中，并且這不僅鍛煉了學生的實踐能力，還可以擴展學生知識層面，增強學生的愛國意識。相對于其他社會保護機構，陜西科技大學設計與藝術學院的世俗化、利益化程度較低，研究者的素質較高，在面對利益誘惑的時候能夠以中立的身份客觀公正地參與非物質文化遺產(chǎn)的普查、挖掘、整理和研究。

3.法律保護優(yōu)勢

2011年6月1日《中華人民共和國非物質文化遺產(chǎn)法》實施，它對非遺的教育有詳細規(guī)定。該法“第三十二條規(guī)定：國家鼓勵開展與非物質文化遺產(chǎn)有關的科學技術研究和非物質文化遺產(chǎn)保護、保存方法研究，鼓勵開展非物質文化遺產(chǎn)的記錄和非物質文化遺產(chǎn)代表性項目的敷理、出版等活動。第二十四條規(guī)定：學校應當按照國務院教育主管部門的規(guī)定，開展相關的非物質文化遺產(chǎn)教育。第二十五條規(guī)定：圖書館、文化館、博物館和科技館等公共文化機構和非物質文化遺產(chǎn)學術研究機構、保護機構以及利用財政性資金舉辦的文藝表演團體、演出場所經(jīng)營單位等，應當根據(jù)各自業(yè)務范圍，開展非物質文化遺產(chǎn)的整理、研究、學術交流和非物質文化遺產(chǎn)代表性項目的宣傳、展示。這些都為大學參與非物質文化遺產(chǎn)教育、研究和開發(fā)提供了根本的法律保證。

二、高校傳承非物質非物質文化遺產(chǎn)教育的途徑探析

1.開設相關“非遺”課程，并在其他課程上穿插“非遺”知識

課堂是學生生命成長的原野，是學生學習的場所。因此，在教學中增加“非遺”的知識和課程，更加可以引導大學生學習優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培育創(chuàng)新能力，以及對增強愛國熱情和民族精神有著重要意義，進一步了解非遺，愛護非遺。以腰鼓和舞龍為例，陜西科技大學將其開設為一門課程，在進行體育活動的同時，還進行考核，成立腰鼓和舞龍團隊，進行表演；還開設了非遺文化的書畫課程等等。陜西科技大學的設計與藝術學院更是多次課堂上引入“非遺”文化。例，鳳翔的泥塑和鳳翔的馬勺，在《平面構成》和《圖案設計》課上老師會帶學生多次去參觀鳳翔文化，去實踐觀察與設計；更在《雕塑》課上老師會引入陶藝的教育，帶領學生去富平陶藝村，感受陶藝的文化與魅力等等。設計與藝術學院還邀請西安市群眾藝術館、西安市非物質文化遺產(chǎn)保護中心的藝術家們來到校園，演示和講授自己的藝術絕活。陜西科技大學打破傳統(tǒng)教學只在課堂授課體系，改革課程的結構和內容，融入非物質文化遺產(chǎn)資源的美學特性，同時構建非物質文化遺產(chǎn)教育課程體系，拓展非物質文化遺產(chǎn)認知的受眾面，對“非遺”的保護與傳承盡自己最大努力。

2.開展“非遺進校園”活動

高校是文化藝術的傳承地和文化藝術遺產(chǎn)的學習地。高校教育應承擔起民族非物質文化遺產(chǎn)傳承的擔子。中華民族優(yōu)秀的非物質文化遺產(chǎn)沒有充分進人高校教育是一個時代的悲哀，所以非遺進校園迫在眉睫。陜西科技大學在07年舉行高雅文化進校園活動，08年舉行民俗文化進校園活動，更是在11年時舉行了中國國家京劇走進陜科大活動，在12年陜西科技大學設計與藝術學院與西安非遺中心共建了傳統(tǒng)文化教育基地。在保護非遺文化中陜西科技大學承擔起了非物質文化遺產(chǎn)傳承的擔子，促進非遺的教育。

3.組織實踐團隊，參加社會實踐，調研非遺文化

社會實踐對于在校大學生具有加深對本專業(yè)的了解、確認適合的職業(yè)、為向職場過渡做準備、增強就業(yè)競爭優(yōu)勢等多方面意義。參加社會實踐也是每名大學生的職責，大學生參加文化類社會實踐將分成兩個部分完成：第一，將學校所見所學帶到落后地區(qū)，對文化知識進行傳播；第二，大學生深入非物質文化遺產(chǎn)的發(fā)源地調研，實地考察非物質文化遺產(chǎn)。陜西科技大學設計與藝術學院利用暑假期間，組織大學生實踐團隊分別赴陜北安塞、關中澄城、陜南漢中實施調研，開展了一系列對非遺的宣傳活動，推動非物質文化遺產(chǎn)的保護，更使大學生對非遺有個全面的認識方法，更好的在學生心目中樹立非遺的地位與魅力。

4.營造校園非遺文化氛圍，開展非遺社團活動

社團是宣傳“非遺”保護意識的陣地，為大學生研究非物質文化遺產(chǎn)提供載體。陜西科技大學關于“非遺”社團活動更是熱鬧，成立了書法協(xié)會，對于愛好書法和研究書法的學生提供了良好的平臺；在國學社更是舉行了多次的非遺文化的教育與保護；在女生協(xié)會和陽光助學課堂合力舉辦了數(shù)屆剪紙課堂的教育。陜西科技大學的社團也為非遺教育盡微薄之力，積極營造非遺在校園的氛圍，感染更多人群。

參考文獻：

[1]茹存光.非物質文化遺產(chǎn)與高校藝術教育相結合的實現(xiàn)途徑[J].歲月，2012（10）.

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關鍵詞： 媽祖文化；非物質文化遺產(chǎn)；保護

中圖分類號：G122 文獻標識碼：A 文章編號：2095-0829（2013）02-0068-05

2006年，莆田市“湄州媽祖祭典”被列為第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表作，并進入國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，由此一度掀起了媽祖文化的研究熱和申遺熱。隨后，天津皇會媽祖祭典、浙江洞頭媽祖祭典分別被列為第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄項目和第三批名錄之推薦項目。2009年，媽祖信仰及習俗被列入世界人類非物質文化遺產(chǎn)名錄。媽祖文化與非物質文化遺產(chǎn)之間的關系隨即成為信徒討論的中心話題和學界研究的焦點。要真正了解二者之間的關系，既要從非物質文化遺產(chǎn)的角度審視媽祖文化，又要從媽祖文化當中發(fā)掘出其豐富多彩的非物質文化遺產(chǎn)內容。

根據(jù)聯(lián)合國教科文組織2003年通過的《保護非物質文化遺產(chǎn)公約》的定義，非物質文化遺產(chǎn)是“指被各群體、團體、有時為個人視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和人類的創(chuàng)造力”。具體地說，非物質文化遺產(chǎn)包括各種類型的民族傳統(tǒng)和民間知識，包括5個方面：（1）口頭傳說和表述，包括作為非物質文化遺產(chǎn)媒介的語言；（2）表演藝術，包括音樂、舞蹈、戲劇、曲藝等；（3）社會風俗、禮儀、節(jié)慶；（4）有關自然界和宇宙的知識和實踐；（5）傳統(tǒng)的手工藝技能。[1]

雖然非物質文化遺產(chǎn)的概念解釋得很精確，但要真正理解其內涵，那就必須準確把握物質文化與非物質文化相互依存、不可分割的辯證統(tǒng)一關系。物質文化遺產(chǎn)是非物質文化遺產(chǎn)的載體，而非物質文化遺產(chǎn)則是物質文化遺產(chǎn)的靈魂。或者說物質文化遺產(chǎn)是表象，非物質文化遺產(chǎn)是本質，二者不能割裂。因此，研究媽祖文化中的非物質文化遺產(chǎn)要素，當然離不開對其物質文化遺產(chǎn)內容的再現(xiàn)。只有熟悉媽祖文化中的物質文化形式，才能夠認識物質文化遺產(chǎn)背后的深層非物質文化遺產(chǎn)要素。

媽祖信仰是一種自發(fā)形成于民間，歷經(jīng)上千年歷史的活態(tài)文化。媽祖信仰不僅僅是一種民間信仰，在歷經(jīng)滄桑中已經(jīng)發(fā)展成為一個多層次的文化綜合體。歷代的媽祖信仰場所積聚了豐厚的有形文化，構成中華文化遺產(chǎn)的寶貴資源。同時，作為民間信仰，雖然各地大致具有相同的信仰模式，但不同的地域仍具有不同的特點和信眾，并形成各種特色的民俗。而媽祖文化正是圍繞媽祖信仰而形成的有形和無形的文化。換言之，媽祖文化不僅包含有眾多的物質文化遺產(chǎn)，而且包含豐富的非物質文化遺產(chǎn)內容。前者如廟宇、碑刻、塑像、牌匾等，后者如民間傳說和故事、傳統(tǒng)技藝、民間習俗等。

本文擬從與媽祖文化相關的口頭傳說、表演藝術、傳統(tǒng)風俗、民間工藝四個方面入手，詳細分析媽祖文化中的非物質文化遺產(chǎn)要素。

一、媽祖文化之口頭傳說

媽祖文化起初的傳播方式主要是民間的口頭傳承。在得到中央封建政府的褒封后，才更加受到地方文人的重視，也因此出現(xiàn)記載媽祖故事和傳說的歷史資料。一千多年來，媽祖信仰通過人們賦予她的各式各樣的動人故事和傳說，不斷向海內外傳播。這些故事和傳說使得媽祖具有諸多傳奇的色彩。

據(jù)《敕封天后志》與《天妃顯圣錄》等文獻記載，媽祖，姓林名默，生于宋建隆元年（960年）農(nóng)歷三月廿三日，卒于宋雍熙四年（987年）農(nóng)歷九月初九。傳說她是其母吞食觀音菩薩所賜藥丸所生，出世時祥光異香四溢，滿月都未哭一聲，故取名“默”。其生性聰明，周歲時見到神像就叉手欲拜；五歲能誦《觀音經(jīng)》；十三歲即得到玄通老道士的賞識，教她玄微秘法；十五歲可渡海救助遇難船舶；十六歲“窺井得符”，靈通變化，“夢救父兄”。她研習醫(yī)術，為人治病，解人危厄，且熟悉水性，常乘席渡海，駕云游島嶼，人們稱她為“通賢靈女”。林默死后，人們感念她扶危助困、揚善去惡、濟世救人的無私精神和知書達理、聰明賢慧、勤勞勇敢、樂于助人的高貴品德，為其建廟設像供奉，將其尊稱為“媽祖”。

史籍記載而流傳至今的關于媽祖信仰的各式傳說非常多，下面在清朝丘人龍《天妃誕降本傳》中擇兩例：

1.化草救商，“嶼之西，有山曰門夾。當港口出入之沖，巖礁錯雜。有商舟渡此遭風，舟沖礁涉水，舟人哀號求救。妃曰：‘巖礁商舟將溺，可急拯。’眾見風高浪險，不敢前往。妃乃擲草數(shù)根，化成大彬，排駕至前，舟因大木相附，得不沉。少頃，風漸平，浪漸息，舟中人相慶，皆以為天助。”

2.禱雨濟民，“妃年21歲時，莆大旱，山焦川涸。農(nóng)民告困，縣尹詣妃求禱，妃往祈焉。末幾，陰霾四起，甘澍飄灑，平地水深三尺，通郡父老感曰：‘非神姑莫解此厄’。”

此外，還有“掛席泛槎”、“靈符回生”、“萊甲天成”、“降伏二神”、“龍王來朝”、“收伏晏公”、“伏高里鬼”等。[2]這些美麗的傳說是樂善好施、拯危救困、懲惡揚善等媽祖精神的寄托，而媽祖精神也正是中華民族的傳統(tǒng)美德的體現(xiàn)。這種傳統(tǒng)道德正是通過民間信仰、民俗活動和民間傳說代代相傳。

這些傳說起源于民間，傳播方式主要是口頭傳承。之所以能夠傳誦至今，除了口頭傳承自身的功能，主要得益于歷代的文人志士的記載。然而在民間，仍然有很多關于媽祖信仰的口頭傳說和故事流傳。這些傳說和故事經(jīng)過一代代口耳相傳，不斷地被加工——一些記憶被遺忘，新的歷史記憶被添加，使媽祖信仰圈內各地形成了各自賦予地方文化特點的媽祖故事和傳說。

口頭傳說統(tǒng)一直是整個非物質文化的主要環(huán)節(jié)。在聯(lián)合國的各種文件中稱非物質文化遺產(chǎn)為“oral，non-material，intangible”，即中文的“口頭/口述的，非物質的，無形的”。可見它們的內涵有相同之處，同時又各有側重。非物質文化不一定是徹底的口頭傳說，但是其在傳承和使用中又離不開口頭表述。當前，口頭傳承的文化受到現(xiàn)代化浪潮的極大沖擊，越來越多的民間傳說和故事逐漸缺失，媽祖文化亦然。因此，加強對流傳于各地民間的媽祖故事和傳說的收集和記錄，已經(jīng)刻不容緩。

二、媽祖文化之表演藝術

表演藝術是非物質文化遺產(chǎn)的重要形態(tài)。表演藝術以語言和人體為媒介，在講述和動作中演示高度藝術化的形式，表述事件和事實，傳達思想和觀念，塑造人物形象，揭示個人命運，展示人類情感。表演藝術中最為典型的是舞蹈和戲劇，二者在民間祭祀活動中不可或缺。舞蹈主要是在祭祀當日的各種儀式中表演，如在媽祖祭祀大典中有眾多的民俗表演，如女子車鼓隊、十音八樂、踩高蹺、九鯉舞、傘舞、扇舞、舞龍舞獅、過燈棚、九蓮燈等。其中，女子車鼓和十音八樂是莆田最具特色的表演藝術。而演戲酬神主要是在祭祀期間的晚上舉行，這種現(xiàn)象在福建尤為突出。

莆田民間祭祀媽祖期間表演的一般是莆仙戲、媽祖戲等。莆仙戲被稱為宋元南戲的“活化石”，世代相傳，歷經(jīng)一千多年，至今仍完整保存了8000多個傳統(tǒng)劇目和獨特唱腔及表演程式。莆仙戲班里流傳著一句與媽祖有關的戲諺：“文峰宮里看總簿”。“總簿”是記載戲班各項條例的本子，戲班遇有爭議之事，即拿出“總簿”按其中原規(guī)定條文來處理。照理，有關戲班的“總簿”需放在供奉戲神的瑞云祖廟，而它卻放在文峰宮的媽祖廟內。這說明媽祖對莆仙戲影響很深，以至戲班的事也要由媽祖裁決。媽祖戲并不是指在媽祖廟表演的任何地方戲，而是指戲的內容與媽祖?zhèn)髡f和故事有關。在過去，漁民的船舶出航時要祭媽祖并演戲，祈求在海上順風順水；船舶平安歸來時，也要祭祀媽祖和演戲以謝神。目前，媽祖戲在民間已不多見，已知的劇目有：《弄八仙》，表演的是八仙祝壽；《天妃降龍全本》，描述天妃降服東海龍王的神話故事；《媽祖出世》，是有關媽祖出世的神話傳說；《天妃廟傳奇》，是近代邑人林紓編寫的有關天妃廟的戲。[3]

可見，媽祖文化中的表演藝術植根于媽祖信仰中，其傳承方式也大多與媽祖信仰有關。民間舞蹈戲劇的演出，大多依托在各種民間宗教的祭祀活動中，如媽祖戲、莆仙戲、祭祀儀式等都離不開媽祖信仰。因此，要加強對媽祖文化的表演藝術的保護，還必須認清媽祖信仰的重要性。

三、媽祖文化之傳統(tǒng)習俗

民間的傳統(tǒng)習俗是非物質文化遺產(chǎn)的重要組成部分，并且在福建這些習俗大都與民間信仰有關。有些習俗在傳承過程中逐漸融合了包含信仰觀念的民俗活動，有些習俗則直接起源于民間信仰中的祭祀活動。換言之，福建的民俗活動與民間信仰息息相關。媽祖信仰的流傳，也在民間形成了眾多與之相關的民俗和祭祀儀式。

（一）民間習俗

莆田作為女神媽祖的誕生地，有著眾多與媽祖信仰有關的特色民俗。如：

1.誕辰禁捕：湄洲島漁民每逢農(nóng)歷三月二十三日前后數(shù)日，不下海捕魚。

2.泛槎掛席：莆田沿海漁船出海，常在桅桿上掛一帆草席，以保順風。

3.掛旗龍舟賽：莆田人在端午節(jié)常舉行龍舟賽，龍舟上放有媽祖像，掛“天上圣母”旗，用于驅邪和保護龍舟平安。

4.半截紅褲：湄洲島中老年婦女，常仿效媽祖穿一條上半截為紅色、下半截為黑色或藍色的褲子。

5.帆船發(fā)髻：湄洲島中老年婦女，仿效媽祖生前梳船帆狀發(fā)型。

6.香袋辟邪：莆田民間，父母常為兒女到宮廟祈求香袋，供子女戴掛，以保人身平安。

7.尾晚元宵：莆田媽祖元宵節(jié)是正月的最后一天，元宵過后，龍燈集中起來燒掉，以保平安。同時在媽祖元宵節(jié)當晚，大宮小廟均在宮廟前廣場，用鐵或木頭制成的高低不等的排架，在排架上插上蠟燭，稱“燭山”，象征媽祖在海上顯神光，之后將蠟燭帶回家中繼續(xù)點完，以求一年平安。[4]

此外，媽祖信仰傳播的世界各地也存在眾多關于媽祖信仰的地方民俗。如香港和澳門等地，在每年正月初四——財神日，漁民將所有漁船駛向媽祖廟前海域，船頭向著媽祖廟，大行祭拜活動，這已經(jīng)成為漁民們的例行祭奠活動；在天后誕生日——農(nóng)歷三月二十三日，香港、澳門海陸居民組成專門委員會負責在媽祖廟前搭棚上演“神功戲”，戲的主要內容是頌揚媽祖救苦救難的事跡。

（二）祭祀儀式

在媽祖信仰圈內，各地舉行祭祀儀式的時間和過程大致相同，以湄洲祖廟最為典型。其主要內容如下：

1.大醮：大慶典的紀念活動，整個慶典活動規(guī)模大而隆重。如祖廟落成、開光、千年祭等。

2.清醮：常年的紀念活動：（1）媽祖誕辰日和媽祖升天日的紀念活動；（2）媽祖元宵活動：媽祖元宵的正日在元月初十日，人們敬請媽祖慶賞元宵；（3）八月十五日慶賀中軍生日活動：即在中軍殿慶賀媽祖屬下中軍生日的活動。

3.出游：求卜擇日請媽祖巡游全境，掃妖護民。

4.分神：外地媽祖廟到湄洲祖廟請香火（或稱“分靈”）回去的活動。通常是該地媽祖廟有慶賀活動或節(jié)日時進行，請回的“香火”不再送回。[4]

其中，尤其以媽祖祭祀大典最為典型和隆重。2007年4-5月，湄洲島祖廟、賢良港天后祖祠等舉辦了紀念媽祖誕辰1047周年暨媽祖金身巡游臺灣10周年的系列活動，活動內容包括萬人紀念大會、媽祖祭祀大典、大型民間民俗文藝表演、湄洲媽祖金身巡安繞境湄洲島一天、媽祖筵桌制作工藝展示周、“媽祖金像”工程啟動儀式等。同時，還舉辦了“媽祖文化周”活動，包括莆田民間民俗文藝表演、海峽兩岸木偶戲表演、媽祖閣、媽祖研究院楹聯(lián)征集、媽祖文化書畫展等。這些民間習俗和祭祀儀式中包含著眾多非物質文化遺產(chǎn)的內容。

當前，各地媽祖祭典紛紛被列為國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，說明了祭典中的非物質文化遺產(chǎn)元素。

四、媽祖文化之民間工藝

在媽祖信仰圈內，尤其是莆田地區(qū)，廣大信眾圍繞媽祖文化創(chuàng)造了眾多相關的民間造型藝術，例如媽祖塑像、媽祖服、媽祖宴等。

（一）媽祖塑像。福建莆田和浙江東陽是中國兩大木雕發(fā)源地。前者以樟木及龍眼木的圓雕為宗，后者以屏式浮雕為主。歷年來，兩地的工藝美術作品享譽海內外。宗教神明的塑像是福州莆田雕塑的主要組成部分。如今媽祖廟中保存最古老的作品是一件高35厘米的南宋時期媽祖木雕像，此像以人間貴夫人的形象塑造，垂目含笑，安詳和藹，極具親和力，但媽祖沒有戴冕冠，只是頭頂高發(fā)髻。另一件南宋時的木雕像，高28厘米，造型和前件類似，但已頭戴冕冠，手執(zhí)玉圭，具備“天妃”的標準形式。以后幾乎所有的媽祖像都以此為樣本，湄洲廟為紀念媽祖逝世一千周年，在祖廟山上所建造的14米大石塑像亦以此樣本為宗。[5]祖廟中的神像雕刻，除主尊外，更有眾多配祠神：媽祖的父母、各類文官武將及“五風”、“十雨”、“水關仙班”、龍王等主管風雨水的各路神仙。其中順風耳和千里眼作為媽祖的左右手，更是各地媽祖廟必備的塑像。這些塑像塑造都需要有高超的雕刻技藝，這就是一種民間無形的非物質文化遺產(chǎn)。

媽祖廟遍及海內外各地，有媽祖廟的地方必有媽祖像，且很多地方的媽祖像直接從湄洲請至。臺南天后宮，至今還保留著一尊明崇禎十三年（1640）的雕像，像的背上刻著“崇禎庚辰年湄洲雕造”。臺灣規(guī)模較大的天后宮有1000多座，村社奉祀及戶內自奉的不計其數(shù)。近幾年，臺胞從湄洲祖廟、港里祖祠請去的媽祖神像有1000多尊。[6]數(shù)量巨大的媽祖塑像需求一定程度上刺激了莆田雕刻技藝的發(fā)展。經(jīng)過一千多年來一代代的不斷完善，莆田的雕刻技術最終聞名海內外。

（二）媽祖服。主要流行于湄洲島一帶，是媽祖故鄉(xiāng)漁民服飾的代表，具有鮮明的地域特色。媽祖服分上衣和下裝兩部分，上衣是接袖衫（長袖挖襟衫），式樣同清、民國兩代流行的旗袍被裁下擺后類似，不同的是袖子接長，故叫“接袖”，胸腰臀稍寬，下衣呈弧形外展，上衣顏色多為藍色，布質多為粗布或麻布。下裝是“大折褲”，褲腳寬1.2尺，褲頭寬約3.5尺，縫一道5寸寬的白色布邊，著裝時，褲頭插于腹部，腹部常年系著一條銀褲鏈或五彩織帶，褲一般為布質，上部（約占1/3）為黑色或藍色，中部（約占1/3）為紅色，下部（約占1/3）為黑色或藍色。穿用媽祖服時，頭發(fā)也要梳成“媽祖髻”，即梳成一片船帆狀的發(fā)髻。[7]

（三）媽祖宴。它是媽祖文化的重要組成部分。1987年為了紀念媽祖羽化升天一千周年，莆田市61歲的特級廚師王文基先生應回鄉(xiāng)朝拜的海內外同胞的強烈要求，根據(jù)媽祖故鄉(xiāng)風味，結合宮廷供品和民間供品特色，以莆田地產(chǎn)原料為基礎，精心創(chuàng)造出富含媽祖文化魅力、兼具神圣色彩的宮廷菜系——媽祖宴菜。媽祖宴菜共包含12道：丹鳳朝陽、湄島秋菊、萬靈朝拜、窺井得符、一帆風順、媽祖壽面、龍王點兵、發(fā)財有余、喜慶花籃、群仙迎駕、媽賜壽桃和全家福。王先生巧妙地將媽祖的神話故事化為席上珍饈，令游客在宴桌上既有視覺美感，又有味覺，且易于了解媽祖文化，領悟媽祖精神。

嚴格說來，媽祖宴菜誕生僅20余年，傳承歷史時間不長，作為“歷史遺產(chǎn)”或許會受到質疑，但其卻源于歷史遺產(chǎn)，因為它以媽祖故鄉(xiāng)風味食品和民間供品為基礎。一個地方的飲食習俗是在很長歷史過程中逐漸形成的，不管是風味還是樣式都獨具特色。王先生的媽祖宴菜中的12道菜只是莆田民間菜系的精華和代表。況且王先生起初設計的是36道菜，后通過在媽祖神像前卜杯，最終選出這12道。因此媽祖宴雖然形成的時間晚，但莆田民間菜肴則具有一定的歷史，其制作技藝更具非物質文化特點，同時，菜系中融入了媽祖文化。媽祖宴菜可以說是非物質文化遺產(chǎn)保護的一個典范。媽祖宴菜的出現(xiàn)，不僅繼承了湄州當?shù)氐牡胤綇N藝，而且還傳播了媽祖文化。換言之，它將媽祖文化賦予美食這一物質形態(tài)的基礎上，使之得到不斷的繼承和弘揚。

雖然前文所述之媽祖塑像、媽祖服、媽祖宴均是以物質形式存在，但這些民間造型藝術均是相關民間技藝的產(chǎn)物。無形的民間技藝是這些民間造型藝術的靈魂和基礎。也可以說，沒有基于傳承人豐富想象力的民間技藝，就不會存在絢麗多彩的民間造型藝術品。掌握技藝者以民間技藝生產(chǎn)民間造型器物，其生產(chǎn)環(huán)境和條件通常是以家庭手工藝的形式，言傳身教，口耳相承。換言之，一種技藝的傳承載體主要是人，即技藝人，一旦一種技藝沒有了繼承人必將迅速消失。因此，加強對民間工藝品的保護，更重要的是加強對相關的民間技藝的保護。民間技藝的保護不僅僅是通過紀錄保存，更需要增強技藝者自身的傳承意識。

總之，媽祖文化中包含著眾多的非物質文化遺產(chǎn)內容，可謂非物質文化遺產(chǎn)的文化總寶庫。這些非物質文化遺產(chǎn)元素與媽祖信仰相互依存，不可分割。因此，我們不僅要重視媽祖文化的保護，更要注意加強對其歷史文化遺產(chǎn)的保護，尤其是增強對其非物質文化遺產(chǎn)的保護意識。

參考文獻：

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[2]吳珊珊.論媽祖文化精神[J].東南學術，1999，（6）：56-57.

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[4]陳宜安.試論媽祖信仰的文化紐帶作用[J].世界宗教研究，2003，（3）：113.

[5]方文桃.海峽和平女神群像雕塑記[J].雕塑，2001（增刊）：71.

篇4

關鍵詞:知識產(chǎn)權保護;非物質文化遺產(chǎn);制度

我國擁有上下五千多年的璀璨文明，在五千多年漫長的歷史長河中，祖先們不僅留下了有形的古物，還給予了我們同樣珍貴的無形財富———非物質文化遺產(chǎn)。可是我國目前對非物質文化遺產(chǎn)采取的保護措施，與先進國家相比存在一定的差距，這無疑是令人痛心的。近年來涉及到非物質文化遺產(chǎn)的案例頻頻發(fā)生。在非物質文化遺產(chǎn)的保護方面，不但有外患，還有內憂。

一、非物質文化遺產(chǎn)的概念與種類

首先非物質文化遺產(chǎn)，是指各族人民世代傳承并視為民族文化組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，和與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關的實物及場所。其次是非物質文化遺產(chǎn)的種類:一是傳統(tǒng)口頭文學以及作為其載體的語言;二是傳統(tǒng)音樂、戲劇、美術、舞蹈、書法、曲藝和雜技;三是傳統(tǒng)技藝、歷法和醫(yī)藥;四是傳統(tǒng)節(jié)慶、禮儀等民俗;五是傳統(tǒng)游藝和體育;六是其他非物質文化遺產(chǎn)。

二、我國知識產(chǎn)權制度對非物質文化遺產(chǎn)保護的不足之處

首先，沒有一部統(tǒng)一的保護非物質文化遺產(chǎn)的知識產(chǎn)權法律規(guī)范。到了1990年，在《著作權法》中才姍姍來遲地規(guī)定，由國務院另行制定民間文學藝術作品的著作權保護相關辦法，可是直到2001年制定該法，其中關于民間文學藝術作品保護的相關規(guī)定還是不夠具體。經(jīng)過10年發(fā)展，在立法范疇中卻沒有體現(xiàn)出明顯的進步，從側面也反映了我國在非物質文化遺產(chǎn)保護立法方面的嚴重滯后。2011年頒布的《中華人民共和國非物質文化遺產(chǎn)法》，對于非物質文化遺產(chǎn)保護而言是一部非常重要的法律，但是僅有44條，且多為原則性規(guī)定的內容。其次，行政保護機制不夠完善。許多行政部門都有權管轄非物質文化遺產(chǎn)，比如文化部門、建設部門、工商部門、文物保護部門、公安部門、宗教部門、專利部門、旅游部門等，但在實際上根本不知道哪個部門才是真正的主管部門。這樣的機構設置不僅會導致工作效率低下，管理成本增加，還會因各個管理部門之間的權責界限不清，而導致在有利益的情況下互相“爭著管”，沒利益的情況下互相“踢皮球”，這種多頭管理的狀況不利于對于非物質文化遺產(chǎn)的全面保護。然后，傳承主體有限，且權利義務不明確。《中華人民共和國非物質文化遺產(chǎn)法》中第31條規(guī)定了傳承人對非物質文化遺產(chǎn)的保護義務，即“開展傳承活動，培養(yǎng)后繼人才;妥善保存相關的實物、資料;配合文化主管部門進行非物質文化遺產(chǎn)的調查;參與非物質文化遺產(chǎn)的公益性宣傳”。這部法律一再要求傳承人將所持有的技術、技藝貢獻給社會，針對性極強，卻沒有關于其所享有權利的只言片語，這是非常不公平的。當使用者使用非物質文化遺產(chǎn)時，其使用行為會與傳承人產(chǎn)生兩種關系:一種是民事合同關系，另一種則是侵權關系。因為傳承人在實際上不享有利益分享權，更不用談專有權，那在合同關系中，傳承人如何去約束使用人，如何向使用人行使權利，都沒有法律上的規(guī)定;還有當出現(xiàn)侵權情況時，哪種情況構成侵權，侵權人如何去補償傳承人損失，也沒有一致的標準。最后，現(xiàn)有知識產(chǎn)權制度存在缺陷。首先，著作權以及其鄰接權對權利人的要求是作品具有獨創(chuàng)性，并只給予個人、單位或其他組織享有的權利，而且保護期限通常是作者的有生之年加上去世后50年。但是民間文學藝術作品通常是一定區(qū)域內，經(jīng)過幾代人的努力才最終形成的，有些作品甚至根本找不到具體的作者，也無從探明作品的確切完成時間。其次，專利權對保護對象有新穎性、工業(yè)實用性和創(chuàng)造性三種具體要求，而不少的民族傳統(tǒng)科技在長期的廣泛使用中失去了新穎性，再加上其自身的限制，通常無法達到專利申請的要求。在消極的知識產(chǎn)權保護措施上，一些民族傳統(tǒng)科技知識還可以適用;但是在積極的知識產(chǎn)權利益取得措施上，民族傳統(tǒng)科技知識的傳承人很難用知識產(chǎn)權對其來進行保護，因為它既無法申請專利權，也無法申請外觀設計。諸多限制造成了沒有法律對民族傳統(tǒng)手工技藝進行保護的情況出現(xiàn)。

三、從知識產(chǎn)權保護制度角度保護非物質文化遺產(chǎn)的建議

第一，從著作權法角度對非物質文化遺產(chǎn)進行保護。非物質文化遺產(chǎn)，是我國千百年間民族傳統(tǒng)文化進行傳承積累的結晶，有非常多的非物質文化遺產(chǎn)無法確定具體的產(chǎn)生年代，其權利歸屬無從知曉，其知識產(chǎn)權的保護期限也很難用著作權保護期限的相關規(guī)定來明確。甚至還有一些非物質文化遺產(chǎn)和著作權的差距更為遙遠，比如民間風俗、民族節(jié)日、民族儀式等。因此，我們要根據(jù)非物質文化遺產(chǎn)的實際情況來確定具體的保護方式。我國已經(jīng)公布了兩批共計1028項國家級非物質文化遺產(chǎn)的名單，其中一些項目的著作權保護應當從對傳承人的保護著手。年代久遠的民間故事與我國現(xiàn)行的著作權法無疑是存在脫節(jié)的，但是用著作權法保護一代代傳承人不斷創(chuàng)作的成果卻是合情合理的。所以，對我國民間創(chuàng)作者創(chuàng)作或整理的作品，用著作權法來進行保護，是符合著作權法的相關規(guī)定的。第二，建立非物質文化遺產(chǎn)知識產(chǎn)權的長期保護制度。一般客體的知識產(chǎn)權都有具體的保護期限，保護期限到期后知識產(chǎn)權就自動進入市場的公共領域。但是基本上所有的非物質文化遺產(chǎn)，都是經(jīng)過了一代又一代人的傳承和完善才得以形成最終的形態(tài)的，現(xiàn)有的保護期限不適用于保護非物質文化遺產(chǎn)的要求。筆者認為，比較合理的解決方法就是給非物質文化遺產(chǎn)制定一個不同于普通知識產(chǎn)權保護期限規(guī)定，這種非物質文化遺產(chǎn)所特有的保護期限應該是長期的。還應當仿照我國現(xiàn)行商標法中注冊商標續(xù)展的相關規(guī)定，允許非物質文化遺產(chǎn)的傳承人對其知識產(chǎn)權進行續(xù)展，而且與注冊商標不同的是，在符合嚴格的相關條件的情況下，權利人續(xù)展非物質文化遺產(chǎn)知識產(chǎn)權的次數(shù)是沒有限制的。第三，明確非物質文化遺產(chǎn)傳承人的權利和限制。傳承人在取得對于非物質文化遺產(chǎn)的權利主體資格之后，就自然而然地獲得了對非物質文化遺產(chǎn)進行合理使用和享用收益的權利。并且，如果其他人想要對權利人所有的非物質文化遺產(chǎn)進行營利性使用，必須征得權利人的同意并且支付合理的費用。而且由于許多非物質文化遺產(chǎn)有著群體性的特點，它的權利主體是一個聚落，而不是個人。在這個聚落中的每一個個體都對這個非物質文化遺產(chǎn)享有主體權利，所以他人支付的使用費用也應當由全體權利人共同享有。知識產(chǎn)權保護也只是其保護體系的一方面，加強和規(guī)范對我國非物質文化遺產(chǎn)的保護已經(jīng)是刻不容緩。相比起專門的法律法規(guī)的保護，知識產(chǎn)權的保護應當是一種輔的保護制度。非物質文化遺產(chǎn)保護是一個制度體系，需要完整的法律體系及法律部門相互銜接。(作者單位:大理大學政法與經(jīng)管學院)

參考文獻:

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［2］嚴永和．論傳統(tǒng)知識的知識產(chǎn)權保護．法律出版社．2006

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［4］馮曉青．非物質文化遺產(chǎn)與知識產(chǎn)權保護．知識產(chǎn)權．2010(3)

篇5

[關鍵詞]飲食類；非物質文化遺產(chǎn)；桂林米粉；產(chǎn)業(yè)鏈

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.51.118

1 引 言

近年來針對飲食類非物質文化遺產(chǎn)（以下簡稱“非遺”）產(chǎn)業(yè)化方面的研究，逐漸引起了學界的重視，并在生產(chǎn)性保護以及有效開發(fā)等方面進行了一些總結與深化。邱龐同認為我國“飲食烹飪申請‘非遺’已取得良好開端”，并已有了“在經(jīng)營中保護”的方法對飲食類“非遺”進行保護[1]。毛笑文、聞艷云認為“飲食類‘非遺’有著天然的經(jīng)濟沖動”，并且需要正確引導這種沖動，用企業(yè)管理模式、與旅游業(yè)相結合的模式來發(fā)展飲食類“非遺”[2]。曹嵐等人提到了通過開發(fā)飲食類“非遺”文化旅游項目對傳統(tǒng)飲食文化類“非遺”進行保護，認為研究和利用傳統(tǒng)技藝類“非遺”是為了實現(xiàn)經(jīng)濟利益和對其保護傳承的良性循環(huán)[3]。余明社、謝定源對我國飲食類“非遺”進行了生產(chǎn)性保護探討，認為“生產(chǎn)性保護可激發(fā)飲食類非物質文化遺產(chǎn)的活力”，但也需要“防止生產(chǎn)性保護中的‘泛產(chǎn)業(yè)化’”[4]。桂林米粉制作技藝是桂林地域的飲食類“非遺”，已有不少學者對其飲食文化、發(fā)展路徑、產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)化路徑、品牌策略及連鎖經(jīng)營模式進行了相關研究，但很多學者忽略了飲食類“非遺”的脆弱性，桂林米粉是一個區(qū)域性品牌，無序的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)會對桂林米粉制作技藝的健康發(fā)展產(chǎn)生負面影響。本文以桂林米粉產(chǎn)業(yè)鏈結構為切入點，分析當前桂林米粉產(chǎn)業(yè)鏈結構對桂林米粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的不利影響，并提出符合當前背景下發(fā)展桂林米粉產(chǎn)業(yè)的建議。

2 桂林米粉現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈結構分析

桂林米粉產(chǎn)業(yè)目前已具備了一定規(guī)模，僅桂林市就有米粉店2000多家，100多家品牌連鎖店，從業(yè)人員達上萬名。2014年，桂林市桂林米粉食用人次達到4億人次，桂林米粉店銷售額達15億元，原料和配料年銷售額達10億元，桂林米粉行業(yè)的年銷售總額達到了25億元。但是從桂林米粉產(chǎn)業(yè)當前的產(chǎn)業(yè)鏈來看，生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺失有市場影響力、占據(jù)市場主導地位的生產(chǎn)者，雖然行業(yè)整體已經(jīng)初具規(guī)模，但是相比較于茅臺酒、普洱茶、沙縣小吃等飲食類“非遺”還有較大差距，主要存在以下問題：采購和銷售沒有統(tǒng)一標準、品牌形象比較低端、利潤空間比較小行業(yè)吸引力有限。

2.1 行I標準缺乏

雖然桂林市政府已經(jīng)出臺實施了《桂林米粉地方標準》《桂林米粉店建設與服務規(guī)范》《桂林米粉店等級評定規(guī)范》等一系列政策性文件對桂林米粉產(chǎn)業(yè)進行標準化，但主要是集中在銷售環(huán)節(jié)，對于采購環(huán)節(jié)還缺乏相關標準建設。目前從采購環(huán)節(jié)來看，生產(chǎn)加工桂林米粉的原材料主要包括大米、畜牧產(chǎn)品和農(nóng)林產(chǎn)品，這些原材料通常是生產(chǎn)加工企業(yè)自行進行采購，導致采購比較分散，質量和規(guī)格也缺乏統(tǒng)一標準；桂林米粉銷售終端對桂林米粉半制成品的采購或通過內部交易或通過市場交易來完成，在此過程中也沒有統(tǒng)一的采購標準對其進行約束。采購環(huán)節(jié)標準的缺乏容易導致產(chǎn)品質量的參差不齊，使行業(yè)實現(xiàn)標準化、規(guī)模化生產(chǎn)難度變大。

2.2 利潤空間有限

桂林米粉在桂林人的日常生活中扮演著極其重要的角色，是桂林人飲食組成中不可或缺的部分，因此桂林米粉產(chǎn)業(yè)可以被稱為桂林的民生產(chǎn)業(yè)，價格受到非市場因素限制，使整個產(chǎn)業(yè)的利潤空間變得十分有限。而且近年來原材料的價格不斷上揚，利潤空間一再被壓縮。原材料主要為個體農(nóng)戶經(jīng)營，負責初加工的小型企業(yè)和作坊的分散性采購造成采購成本居高不下，另外小型企業(yè)和大量作坊式的米粉加工模式無法實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，導致生產(chǎn)成本無法下降。利潤微薄使桂林米粉行業(yè)基本處于完全競爭狀態(tài)，資本積累變得十分緩慢，難以出現(xiàn)規(guī)模較大的企業(yè)。

2.3 品牌建設滯后

目前桂林米粉產(chǎn)業(yè)個體品牌較多，比較知名的連鎖品牌有崇善、日頭火、明桂、阿秀、俏天下、阿牛嫂等，但影響力較小，大多數(shù)局限于桂林地域，行業(yè)品牌建設發(fā)展滯后。廣西師范大學經(jīng)管學院副教授張說，桂林米粉在桂林很紅火，但是發(fā)展和應有的地位并不相稱，可以說是“有品牌而不夠響，遍地開花不夠香”。由于桂林米粉產(chǎn)業(yè)長時間來處于自由發(fā)展狀態(tài)，眾多個體連鎖品牌和小型門店的混亂競爭使得整個行業(yè)的力量發(fā)生內耗，無法產(chǎn)生一個龍頭企業(yè)讓桂林米粉這個行業(yè)品牌真正“走出去”。

3 桂林米粉產(chǎn)業(yè)鏈結構改進措施

針對桂林米粉產(chǎn)業(yè)鏈中存在的問題，擬在標準建設、大企業(yè)（廠商）建設和品牌建設等方面進行改進，改進后的產(chǎn)業(yè)鏈如下圖所示。

改進后的桂林米粉產(chǎn)業(yè)鏈圖

3.1 建立采購標準，統(tǒng)一采購

政府應積極引導建立桂林米粉產(chǎn)業(yè)采購標準，引導企業(yè)從長遠利益出發(fā)，進行統(tǒng)一采購。第一，可以建立原材料生產(chǎn)供應基地，進行集中生產(chǎn)集中管理，以便于控制原材料質量與標準，米粉初加工企業(yè)到供應基地按照原材料使用標準統(tǒng)一進行采購；第二，米粉銷售終端對桂林米粉半制成品采購過程也要規(guī)定標準，按照指定標準進行統(tǒng)一配送，對于不符合標準的半制成品不準予進入銷售終端進行銷售。對此可以先對各米粉初加工企業(yè)進行考核，然后指定已達到配送標準的企業(yè)向銷售終端進行產(chǎn)品配送，并制定考核周期，對達不到標準的企業(yè)進行關停淘汰，這樣便可以“倒逼”米粉生產(chǎn)加工企業(yè)不斷通過產(chǎn)品創(chuàng)新努力提升自身產(chǎn)品質量，整個產(chǎn)業(yè)通過優(yōu)勝劣汰提升資源利用效率。

3.2 引導建立一批規(guī)模較大的加工廠商

桂林米粉的初加工是桂林米粉產(chǎn)業(yè)鏈上的關鍵一環(huán)，對桂林米粉的質量、成本控制有著極其重要的影響。目前桂林米粉的初加工廠商規(guī)模普遍不大，生產(chǎn)較為分散，沒有形成合力，無法形成規(guī)模化生產(chǎn)。對此政府可以引導桂林米粉初加工廠商的合并，幫助企業(yè)進行合理整合，通過規(guī)模化和集約化生產(chǎn)來提升資源利用效率，提高經(jīng)濟效益和社會效益。而對于新生成的企業(yè)如何進行產(chǎn)量確定時，除依據(jù)原有的經(jīng)驗外，政府可以建立信息服務平臺，為米粉生產(chǎn)企業(yè)和銷售終端之間搭建信息溝通橋梁，銷售終端將自己每天的銷量進行上傳，初加工廠商依據(jù)這些數(shù)據(jù)來確定產(chǎn)量并可根據(jù)行情進行動態(tài)微調。

3.3 強化品牌建設與走出去戰(zhàn)略

針對目前桂林米粉品牌發(fā)展現(xiàn)狀，政府可以以桂林國際旅游勝地建設為依托，鼓勵現(xiàn)有小型門店從店面裝潢、人員服務等方面進行轉型升級，對無力升級的企業(yè)提供優(yōu)惠貸款，免費為這些門店進行廣告宣傳；幫助現(xiàn)有的連鎖品牌進行合理對外擴張，引導其向高端餐飲方向發(fā)展，配合適當?shù)膹V告宣傳提升企業(yè)形象；同時可以政府主導投資在各地火車站或者機場建立一些品牌門店，直接樹立桂林米粉行業(yè)品牌的高端形象。前者對小型門店的發(fā)展主要是針對普通消費者，保障桂林米粉這項民生產(chǎn)業(yè)的延續(xù)，后兩者則主要針對中高端消費者，通過品牌溢價提高行業(yè)利潤。

4 結 論

通過產(chǎn)業(yè)鏈的完善，桂林米粉制作技藝這項“非遺”可以以更高的質量、更好的形象展現(xiàn)在人們眼前，滿足人們的多元化需求，以區(qū)域品牌輻射周邊地區(qū)，逐步提升桂林米粉在全國乃至海外的影響力。但同時也要注意產(chǎn)業(yè)鏈的改進帶來的負面影響，例如米粉初加工廠商在進行產(chǎn)品創(chuàng)新時不尊重傳統(tǒng)和消費者的需要，只是一味按照自己的想法進行產(chǎn)品革新，這就會使桂林米粉失去群眾基礎，對桂林米粉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來嚴重后果。

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