飲食科學(xué)期刊介紹

《飲食科學(xué)》是由遼寧利盟國有資產(chǎn)經(jīng)營有限公司主辦，遼寧省人民政府;國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會主管的全國性工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于1972年，刊號（CN 21-1158/TS，ISSN 1008-9489），郵發(fā)代號：8-170，全年定價：220.00元/期，月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評價工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報道工業(yè)研究動態(tài)、提供國內(nèi)外工業(yè)信息為主旨，引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點問題研究，助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長。該刊級別為省級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。

《飲食科學(xué)》期刊欄目主要有：食事·健康_卷首語 食事·健康_特別策劃 食事·健康_專家忠告 食事·健康_食養(yǎng)參謀 食事·健康_營養(yǎng)師論壇 食事·健康_圈點食事 食事·健康_養(yǎng)生之道 食事·健康_經(jīng)典驗方 食事·健康_答疑解惑 食事·健康_吃的百科 食味·廚房_藥膳坊 食味·廚房_西點教室 食味·廚房_養(yǎng)生餐譜 食味·廚房_拿手好菜 食味·廚房_寶貝餐桌 食味·廚房_面面俱到 食味·廚房_素菜之美 食味·廚房_煮婦支著 食趣·文化_名人食趣 食趣·文化_滋味生活 食趣·文化_風(fēng)情風(fēng)味 食趣·文化_杯中天地 食事·健康

飲食科學(xué)投稿須知

（1）所有稿件均實行匿名審稿制，如在1個月之內(nèi)未獲采用通知，作者可自行處理。

（2）來稿的中文題目限20字以內(nèi)，題目字體為宋體三號加粗；作者宋體四號；內(nèi)容提要、關(guān)鍵詞楷體五號。

（3）引征注釋以頁下腳注形式連續(xù)編排，翻譯文章中，譯者需要對專有名詞進行解釋說明，并以【*譯注】的方式在腳注中表明；如譯者對原文內(nèi)容進行實質(zhì)性補充論述或舉出相反例證的，應(yīng)以【*譯按】的方式在腳注中表明。

（4）參考文獻是作者寫作論文時所參考或引用的文獻，按其在正文中出現(xiàn)的先后次序列在正文之后，并在正文對應(yīng)處右上角用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)注“[序號]”（上標(biāo)形式）。

（5）作者信息：在正文后注明姓名（出生年-），性別，民族，籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學(xué)位，研究方向等。