四川烹飪雜志簡介

雜志參數(shù)

出版單位：四川省烹飪協(xié)會 四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司

國內(nèi)刊號：51-1197/TS

全年期數(shù)：12

創(chuàng)刊時間：1983年

國際刊號：1004-2083

出版周期：月刊

出版地區(qū)：四川

印刷色彩：彩色

開  本：16開

單期頁數(shù)：104

紙張類型：銅版紙

《四川烹飪》是專業(yè)介紹四川菜系和川菜烹飪技巧的權(quán)威性雜志。其辦刊方針是“繼承、發(fā)揚、開拓、創(chuàng)新”，目的是弘揚川菜文化，培養(yǎng)和挖掘川菜人才，推動四川旅游餐飲事業(yè)的發(fā)展。每期都有獨特的主題，如火鍋、面點、營養(yǎng)等，為讀者提供豐富的烹飪知識和技巧。雜志內(nèi)容涵蓋了川菜的各個方面，包括經(jīng)典菜品、創(chuàng)新菜品、烹飪技巧、食材選擇、餐廳管理等等。每一期都會深入挖掘川菜的歷史、文化和傳統(tǒng)，對經(jīng)典菜品進(jìn)行解析，介紹新穎的烹飪技巧，推薦優(yōu)質(zhì)的食材和酒水，提供餐廳管理和服務(wù)的建議等。

雜志擁有一支專業(yè)的編輯團隊，他們都是烹飪行業(yè)的專家和愛好者，有豐富的實踐經(jīng)驗和理論知識。他們用心去編輯每一篇文章，用圖片去展示菜品的魅力和制作的細(xì)節(jié)，使得每一期的雜志都具有很高的可讀性和實用性。

四川烹飪主要欄目

爭鳴、營養(yǎng)食療、創(chuàng)新篇、地方風(fēng)味烹飪課堂、美味佳肴。

四川烹飪精彩預(yù)覽

《四川烹飪》雜志是一本專門介紹四川菜的雜志，致力于推廣四川的烹飪文化，傳承和發(fā)展四川烹飪技藝，提升四川菜在國內(nèi)外的知名度和影響力。這本雜志包含豐富的內(nèi)容，如四川特色菜肴的介紹、烹飪技巧和經(jīng)驗、食材的選擇和搭配，以及與四川烹飪相關(guān)的歷史、文化和故事，它旨在為讀者提供一個全面了解四川烹飪的平臺，從而深入了解四川菜的獨特之處。

雜志的特色之一是其豐富的菜譜，雜志會定期發(fā)布各種傳統(tǒng)和創(chuàng)新的四川菜譜，涵蓋了川菜中的經(jīng)典菜肴、地方特色菜、家常菜等，這些菜譜詳細(xì)介紹了烹飪步驟、調(diào)料用量和技巧，使讀者能夠在家中嘗試制作正宗的四川美食。雜志還設(shè)有專欄文章，以介紹四川烹飪的歷史、文化和流派為重點，通過這些文章，讀者可以了解到四川烹飪的起源、發(fā)展歷程以及不同地區(qū)之間的差異。這些文章還會介紹著名的四川廚師和烹飪家，他們對四川烹飪的貢獻(xiàn)和影響。

《雜志還定期報道一些烹飪比賽、活動和展覽，介紹四川烹飪界的新聞和動態(tài)，讀者可以了解到近期的烹飪趨勢和流行菜肴，以及與四川烹飪相關(guān)的重要事件和人物。

《四川烹飪》雜志是一本權(quán)威性的烹飪雜志，它為讀者提供了深入了解四川烹飪的機會。通過閱讀這本雜志，讀者不僅可以學(xué)習(xí)到制作美味四川菜的技巧和方法，還可以了解到四川烹飪的歷史、文化和變遷，感受四川獨特的美食文化。無論是學(xué)生、家庭主婦還是烹飪愛好者，都能從中獲得滿足和啟發(fā)。

四川烹飪發(fā)貨說明

每月15日前：當(dāng)月15日前（包含15日）付款，可以下月發(fā)貨。

每月15日后：當(dāng)月15日后，下下個月發(fā)貨。

提前兩個月：因部分雜志出刊上市時間較早，應(yīng)雜志社要求，需要隔月預(yù)定，提前兩個月預(yù)定，請關(guān)注商品雜志月份。

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