冷飲與速凍食品工業(yè)雜志部級期刊
Beverage Fast Frozen Food Industry
主管單位：國家教育部 主辦單位：江南大學;常熟市莫城食品機械限公司;中國輕工業(yè)信息中心
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審稿周期
1個月內
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總被引次數(shù)
1160
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全年訂價
￥ 408.00
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H指數(shù)
18
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期刊他引率
1
- 基本信息：
- ISSN：1007-0818
- CN：32-1437/TS
- 郵發(fā)代號：28-190
- 主編：馮磊
- 郵編：214122
- 出版信息：
- 出版地區(qū)：江蘇
- 出版周期：季刊
- 出版語言：中文
- 創(chuàng)刊時間：1995
- 類別：工業(yè)
- 收錄信息： 查看更多
- 榮譽信息： 查看更多
冷飲與速凍食品工業(yè)期刊介紹
《冷飲與速凍食品工業(yè)》是由江南大學;常熟市莫城食品機械限公司;中國輕工業(yè)信息中心主辦，國家教育部主管的全國性工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于1995年，刊號（CN 32-1437/TS，ISSN 1007-0818），郵發(fā)代號：28-190，全年定價：408.00元/期，季刊。該雜志以刊登工業(yè)科學論文、評價工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學規(guī)律、傳播工業(yè)教學經驗、開展工業(yè)學術討論、報道工業(yè)研究動態(tài)、提供國內外工業(yè)信息為主旨，引領工業(yè)前沿和熱難點問題研究，助工業(yè)經學者成長。該刊級別為部級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《冷飲與速凍食品工業(yè)》期刊欄目主要有：研究與創(chuàng)新 食品添加劑 分析檢測 生產管理 市場營銷 機械設備 信息窗 廣角鏡
冷飲與速凍食品工業(yè)投稿須知
（1）投稿請注明作者真實姓名、工作單位及職稱、職務、聯(lián)系方式、中文摘要、關鍵詞。
（2）“一”后加“、”號，“l(fā)”后加“．”，（一）、(l)不加任何標點，‘第一”、‘首先”后面均要加“，”號。
（3）參考文獻：擇主要列入，10篇以內為宜，按文中出現(xiàn)順序排列。
（4）注釋的方式，序號用①、②、③、④……的形式，注釋格式為，著者：文獻名，出版社名（或雜志名），出版年（或雜志期次），頁碼。
（5）來稿應主題突出、論點明確、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)準確、語言精練，具有創(chuàng)新性。
冷飲與速凍食品工業(yè)文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品工業(yè)科技》 | 110 |
| 2 | 《食品科學》 | 104 |
| 3 | 《食品研究與開發(fā)》 | 100 |
| 4 | 《食品工業(yè)》 | 86 |
| 5 | 《食品科技》 | 74 |
| 6 | 《農產品加工（下）》 | 51 |
| 7 | 《食品與機械》 | 44 |
| 8 | 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 | 38 |
| 9 | 《中國食品添加劑》 | 36 |
| 10 | 《安徽農業(yè)科學》 | 36 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《食品科學》 | 73 |
| 2 | 《食品工業(yè)科技》 | 59 |
| 3 | 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 | 39 |
| 4 | 《食品工業(yè)》 | 39 |
| 5 | 《食品科技》 | 33 |
| 6 | 《食品與機械》 | 23 |
| 7 | 《中國乳品工業(yè)》 | 17 |
| 8 | 《食品研究與開發(fā)》 | 14 |
| 9 | 《飲料工業(yè)》 | 11 |
| 10 | 《中國食品添加劑》 | 10 |
冷飲與速凍食品工業(yè)主要發(fā)文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發(fā)文量 | 相關發(fā)文主題 |
| 1 | 無錫輕工大學 | 94 | 食品；冰淇淋；冷凍；SEPARATOR；STALK |
| 2 | 江南大學 | 29 | 文獻題錄；外文；食品；冷凍；食品防腐 |
| 3 | 蚌埠高等專科學校 | 20 | 生產工藝；冰淇淋；飲料；質量指標；產品質量 |
| 4 | 天津商學院 | 19 | 冰淇淋；理化性；乳化；食品；理化性質 |
| 5 | 華南理工大學 | 17 | 食品；三氯蔗糖；甜味；甜味劑；低能量 |
| 6 | 石河子大學 | 14 | 冰淇淋；食品；飲料；生產工藝；食品工業(yè) |
| 7 | 華東理工大學 | 12 | 中文；文獻題錄；食品；食品工業(yè)；冰淇淋 |
| 8 | 杭州市科技情報研究所 | 12 | 冰淇淋；攪拌器；冰淇淋機；食品；雪糕 |
| 9 | 湖北工學院 | 11 | 生產工藝；發(fā)酵；飲料；色素；營養(yǎng) |
| 10 | 三峽大學 | 8 | 飲料；質量指標；生產工藝；凍干；冷凍 |
冷飲與速凍食品工業(yè)期刊文獻
- 2004年全國冰淇淋行業(yè)形勢概述 作者：朱念琳; 茅金妹；中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會全國冰淇淋專業(yè)委員會，北京100833
- 河南成為全國最大的速凍食品生產基地
- 冰淇淋中脂肪的理化性質及其主要功能 作者：楊湘慶; 沈悅玉; 徐仲莉; 樊剛；天津商學院食品系; 天津; 300122; 遼寧雅朝食品有限公司; 遼寧遼陽; 111000
- 冷凍飲品合格率一直徘徊在60％左右
- 速凍黃瓜、藕的燙漂處理 作者：吳翔; 趙鳳仙; 謝儼；貴州大學食品科學系; 貴州貴陽; 550025
- 溶液相圖在溶液濃縮及制冰方面的應用 作者：史淼直; 馮毅; 潘伏生；華南理工大學工控學院; 廣東廣州; 510640
- 酸豆奶布丁的研制 作者：邵偉; 李玲; 陳菽; 熊澤；三峽大學化學與生命科學學院; 湖北宜昌; 443001
- 高效節(jié)水節(jié)能的內循環(huán)流態(tài)化水冷器技術 作者：俞秀民; 俞天蘭; 彭德其; 支校衡；株洲工學院機械清洗研究所; 湖南株州; 412008
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志是由江南大學;常熟市莫城食品機械限公司;中國輕工業(yè)信息中心主辦的一本部級期刊，國際刊號：1007-0818，國內刊號：32-1437/TS。冷飲與速凍食品工業(yè)雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數(shù)核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發(fā)表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發(fā)表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發(fā)表范圍、學術價值和原創(chuàng)性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發(fā)表，但我們可以用專業(yè)知識和豐富經驗，協(xié)助您理解并遵循期刊的發(fā)表要求，從而提高您的稿件被發(fā)表的機率。
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請問期刊發(fā)表的費用如何？
期刊發(fā)表的費用因期刊不同而異。根據(jù)您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業(yè)的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數(shù)作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發(fā)表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業(yè)方向、文章情況都是匹配的，極少出現(xiàn)稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
