序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫(xiě)作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇茶文化旅游節(jié)，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

此次白茶類的金獎(jiǎng)得主是青島名嶗生態(tài)茶葉有限公司的福鼎白茶。福鼎白茶產(chǎn)自福建福鼎，白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感。位于李滄區(qū)振華路興邦茶城青島名嶗生態(tài)茶葉有限公司的負(fù)責(zé)人路玲介紹說(shuō)：“白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。”沖泡后品嘗，滋味鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。福鼎白茶毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，是比較溫和的一款茶，飲后令人回味無(wú)窮。

位于李滄區(qū)永平路茶葉文化市場(chǎng)的青島香德久茶葉有限公司在此次茗茶評(píng)選中可謂是大獲全勝，其限量版極品“大紅袍”包攬了巖茶類金、銀、銅三項(xiàng)大獎(jiǎng)；參選的茶中新貴“金駿眉”獲得紅茶類的金獎(jiǎng)，這兩種茶幾乎就是一種時(shí)尚和貴族的象征。據(jù)青島香德久茶葉有限公司總經(jīng)理張建榮介紹，人們之所以如此追捧“金駿眉”主要由于它既保留了傳統(tǒng)正山小種紅茶優(yōu)良特征，又賦予了創(chuàng)新的外形及內(nèi)質(zhì)。而大紅袍享有“茶王”之譽(yù)，主要是以“嫩葉是紫紅色而得名”，葉深綠色，光滑發(fā)亮，近似水仙外形，“巖韻”極為明顯。所以在高端茶葉市場(chǎng)便及受追捧。

李滄區(qū)茶葉文化市場(chǎng)寶祿園的鐵觀音被評(píng)為烏龍茶類的金獎(jiǎng)。鐵觀音產(chǎn)地福建安溪，屬半發(fā)酵茶，安溪鐵觀音茶，一年可采四季茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。其中屬秋茶最好，品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨(dú)特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香，具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

興邦茶城云峰馨香茗茶的“云霧綠茶”被評(píng)為綠茶類的銀獎(jiǎng)；此茶產(chǎn)地浙江松陽(yáng)，其生長(zhǎng)環(huán)境高山環(huán)衛(wèi)、云霧籠罩，故而得名，云霧綠茶，茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品。浙江是綠茶產(chǎn)量的第一大戶，早春的南方茶口感順滑，回味甘甜，較之于嶗山茶的口味濃重和價(jià)格昂貴，對(duì)于普通的群眾更能接受，在市場(chǎng)上占有很大的空間。

篇2

關(guān)鍵詞：茶葉節(jié)；茶文化旅游；經(jīng)貿(mào)展會(huì)；茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)

文化旅游業(yè)是國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的方向。茶文化旅游業(yè)屬于文化旅游業(yè)的一種，對(duì)于茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的意義。簡(jiǎn)單來(lái)講，茶文化旅游是茶文化與旅游業(yè)的結(jié)合體，是一種新型旅游業(yè)。茶文化旅游業(yè)借助茶文化提升了旅游業(yè)的品質(zhì)，同時(shí)也借助旅游業(yè)的形式給當(dāng)?shù)氐牟栉幕涣鲃?chuàng)造了許多機(jī)會(huì)。由于茶葉節(jié)主要是針對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易展開(kāi)的，所以茶葉節(jié)中的文化內(nèi)涵在某種意義上被人們所忽視。為了促進(jìn)茶文化旅游的開(kāi)展，茶葉節(jié)組織者應(yīng)該更加注重提升茶葉節(jié)的文化意蘊(yùn)，將茶葉節(jié)的發(fā)展與茶文化旅游相結(jié)合。

1茶葉節(jié)概述

茶葉節(jié)事實(shí)上是茶文化和茶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，是茶葉行業(yè)的大型經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，是茶企茶商貿(mào)易交流的平臺(tái)。茶葉節(jié)的開(kāi)展不僅針對(duì)茶商和茶企，其還為喜愛(ài)品茗的茶人提供了文化交流的機(jī)會(huì)。茶葉節(jié)的開(kāi)展在較大程度上促進(jìn)了茶文化和特色茶鄉(xiāng)的推廣，有利于提高茶鄉(xiāng)及該地茶葉在國(guó)內(nèi)外的知名度，這對(duì)茶產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展，茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的興起有著較大的幫助。我國(guó)有著許多茶區(qū)，這些地區(qū)有著舉辦茶葉節(jié)的經(jīng)驗(yàn)。比如說(shuō)，鳳慶縣就曾經(jīng)舉辦過(guò)21屆的茶葉節(jié)。由于鳳慶縣位于我國(guó)西南邊陲，因此該地區(qū)舉辦的茶葉節(jié)也吸引了許多東南亞國(guó)家參展商的前來(lái)，這不僅有利于提升鳳慶縣茶葉的知名度，同時(shí)還使茶葉貿(mào)易變得更加頻繁。除此之外，國(guó)內(nèi)還有很多類似的重要展會(huì)，比如溧陽(yáng)茶葉節(jié)等。國(guó)內(nèi)茶葉節(jié)的活動(dòng)形式多樣，特點(diǎn)鮮明，且極具文化意蘊(yùn)。此類大型茶葉節(jié)的舉辦促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)文化發(fā)展，提升了當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)影響力。

2茶葉節(jié)開(kāi)展過(guò)程中茶文化旅游開(kāi)發(fā)的問(wèn)題

茶文化旅游屬于文化主題旅游，旅游者在茶區(qū)可以欣賞茶園風(fēng)景，體會(huì)茶區(qū)文化百態(tài)。當(dāng)然，旅游者參加茶文化旅游主要是為了欣賞茶文化的魅力。茶葉節(jié)是茶文化與現(xiàn)代經(jīng)貿(mào)相互融合的產(chǎn)物，茶葉節(jié)在一定程度上有利于茶文化旅游的開(kāi)展。茶葉節(jié)對(duì)于我國(guó)茶文化旅游的幫助是值得我們肯定的，但是與此同時(shí)，我們也不能夠忽略開(kāi)展茶葉節(jié)時(shí)茶文化旅游開(kāi)發(fā)所存在的問(wèn)題。要是對(duì)這些問(wèn)題置之不理，就會(huì)使茶文化旅游開(kāi)發(fā)受到阻礙，這對(duì)于茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是十分不利的。

2.1茶葉節(jié)中的茶文化內(nèi)容不突出

國(guó)內(nèi)一些產(chǎn)茶區(qū)開(kāi)展了茶葉節(jié)，當(dāng)然目的主要是通過(guò)茶文化交流推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶葉節(jié)與茶文化旅游相結(jié)合，有利于深化茶文化旅游的內(nèi)涵。雖然茶葉節(jié)對(duì)于茶文化發(fā)展有著一定的推動(dòng)，但是需要指出的是，很多地區(qū)在舉辦茶葉節(jié)時(shí)忽略了茶文化內(nèi)容的導(dǎo)入，這對(duì)于茶文化旅游的發(fā)展是十分不利的。近年來(lái)，一些茶區(qū)舉辦的茶葉節(jié)主要只注重展會(huì)活動(dòng)的形式，而不太注重推廣和宣傳茶文化。在這種情況下，作為茶文化旅游要素的茶葉節(jié)對(duì)游客的吸引力就會(huì)大大降低。游客的減少會(huì)給當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜卧斐梢欢ǔ潭鹊拇驌簟Ｎ幕蛩厥遣栉幕糜钨囈园l(fā)展的重要因素，要是一味地追求經(jīng)濟(jì)效益，而忽視最本質(zhì)的文化意蘊(yùn)，就極有可能給茶文化旅游造成重創(chuàng)。

2.2茶葉節(jié)的文化價(jià)值取向不明顯

茶葉節(jié)不僅僅是茶業(yè)產(chǎn)區(qū)的重大活動(dòng)，同時(shí)也是當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化交流的重要平臺(tái)。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到文化價(jià)值對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性。在這種理念下，人們也提出了很多觀點(diǎn)，比如“文化興旅”等。經(jīng)濟(jì)發(fā)展固然十分重要，但是就現(xiàn)階段的社會(huì)實(shí)際出發(fā)，經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)該與文化效益齊頭并進(jìn)。就國(guó)內(nèi)茶葉節(jié)相關(guān)資料記載分析，很多地區(qū)的茶葉節(jié)對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)文化價(jià)值，事實(shí)上這種形式的茶葉節(jié)并不能對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕糜螛I(yè)的開(kāi)展起到任何幫助。事實(shí)證明，茶葉節(jié)不注重文化價(jià)值的導(dǎo)入，就會(huì)使當(dāng)?shù)夭杵放频拿雷u(yù)度大大降低，同時(shí)也會(huì)使游客的數(shù)量減少。

2.3茶葉節(jié)缺乏宣傳力度

就有些地區(qū)的茶葉節(jié)情況來(lái)看，前來(lái)茶葉節(jié)參與文化經(jīng)貿(mào)交流的茶葉展商主要為該地區(qū)的茶企。除此之外，很多地區(qū)的茶葉并沒(méi)有登上其他地區(qū)茶葉節(jié)的舞臺(tái)。這些因素都是對(duì)當(dāng)前茶葉節(jié)缺乏宣傳力度的有力證明。那么大家一定有這樣的疑問(wèn)：“為什么當(dāng)前茶葉節(jié)的宣傳力度缺乏？”茶葉節(jié)的宣傳力度低，主要可以歸為三方面的原因。其一，茶葉節(jié)組織單位的投入資金較少，使得茶葉節(jié)的規(guī)模較小，而投入和收效是成正比的，小規(guī)模自然也較難換來(lái)宣傳度的大幅提升。其二，茶葉節(jié)中茶葉市場(chǎng)管理存在許多漏洞，這給茶葉節(jié)的舉辦帶來(lái)了一定的阻力，在某種意義上削弱了茶葉節(jié)的推廣效果。第三，茶葉節(jié)通常作為展銷活動(dòng)開(kāi)展，這就是茶葉節(jié)的參展對(duì)象，主要集中在茶葉參展商領(lǐng)域。很顯然，參展商的人數(shù)較少，所起到的宣傳作用也是有限的。

3茶葉節(jié)發(fā)展中的茶文化旅游開(kāi)發(fā)

3.1注重茶葉節(jié)的文化價(jià)值

茶葉節(jié)是茶葉展商之間的經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)，很顯然是具有經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值的。由于茶葉節(jié)對(duì)文化價(jià)值的忽視，導(dǎo)致很多地區(qū)開(kāi)展的茶葉節(jié)活動(dòng)并沒(méi)有發(fā)揮太大的作用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的不斷發(fā)展，很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家發(fā)現(xiàn)文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值對(duì)于很多行業(yè)是同等重要的。茶文化旅游業(yè)就屬于這類行業(yè)。對(duì)茶葉節(jié)文化價(jià)值的不重視會(huì)使茶文化旅游的質(zhì)量大大降低。該地應(yīng)該在確保茶葉節(jié)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的基礎(chǔ)上，提升茶葉節(jié)的文化價(jià)值，確保茶葉節(jié)能夠促進(jìn)茶文化旅游業(yè)的發(fā)展。當(dāng)然，茶文化旅游業(yè)的發(fā)展不僅有利于茶區(qū)經(jīng)濟(jì)的興起，同時(shí)還能夠提升茶區(qū)知名度。

3.2注重茶區(qū)特色品牌開(kāi)發(fā)

對(duì)于很多企業(yè)來(lái)講，品牌優(yōu)勢(shì)對(duì)于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展有著較大的影響。很多企業(yè)直接將品牌開(kāi)發(fā)作為公司頭等大事，因此品牌優(yōu)勢(shì)的重要性不言而喻。茶區(qū)的核心競(jìng)爭(zhēng)力事實(shí)上就是該地的茶葉，要是茶葉的質(zhì)量都不過(guò)關(guān)，或者茶葉毫無(wú)口碑，那么該地的茶文化旅游也是很難開(kāi)展起來(lái)的。也就是說(shuō)，茶葉是茶文化旅游開(kāi)展的基礎(chǔ)所在。茶區(qū)應(yīng)該重視特色茶葉品牌的開(kāi)發(fā)與打造，并學(xué)會(huì)利用品牌優(yōu)勢(shì)提升茶區(qū)的知名度和影響力。品牌優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)鏈的形成是相關(guān)聯(lián)的，茶區(qū)管理人員應(yīng)該借此積極打造特色茶葉品牌，通過(guò)推廣和宣傳有效提升茶葉品牌的口碑。

3.3多層次開(kāi)發(fā)茶區(qū)茶文化

事實(shí)上，茶文化旅游資源可以分為三個(gè)層次，即高層次茶文化資源、中層次茶文化資源和低層次茶文化資源。其中，高層次茶文化資源主要指的是茶藝表演，比如采茶戲。中層次的茶文化資源主要包含茶文化習(xí)俗和茶道等。相比之下，低層次茶文化資源主要集中于物質(zhì)范疇，比如茶具和茶園等。傳統(tǒng)的茶文化開(kāi)發(fā)模式主要集中于中低層次的茶文化資源開(kāi)發(fā)，這就在一定程度上限制了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。開(kāi)發(fā)者應(yīng)該注重茶文化的多層次開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)中低層次茶文化資源的同時(shí)還應(yīng)該兼顧高層次茶文化資源，這樣才能夠有效提高茶文化旅游的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4注重茶文化氛圍的營(yíng)造

茶文化氛圍的營(yíng)造對(duì)于茶文化旅游的發(fā)展有著較大的幫助。而茶文化氛圍的營(yíng)造工作主要可以分為兩點(diǎn)。第一，將茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)與茶文化相結(jié)合，塑造出適應(yīng)茶人與游客所推崇的茶文化旅游環(huán)境。當(dāng)然，開(kāi)發(fā)者在營(yíng)造茶文化氛圍時(shí)不僅應(yīng)該考慮自然生態(tài)環(huán)境，同時(shí)還應(yīng)該在環(huán)境中導(dǎo)入文化因素。第二，注重茶文化旅游空間休閑功能的開(kāi)發(fā)，使游客更好的感受傳統(tǒng)茶文化的魅力所在。茶文化博大精深，茶文化氛圍的營(yíng)造需要充分考慮茶文化要素，確保游客能夠在游覽的過(guò)程中體會(huì)“天人合一”的樂(lè)趣。

3.5有效結(jié)合其他旅游形式

認(rèn)為，事物之間是相互聯(lián)系的一個(gè)整體。就茶文化旅游領(lǐng)域而言，茶文化旅游與其它旅游形式事實(shí)上存在著一定的聯(lián)系，他們屬于與旅游業(yè)，對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有著一定的促進(jìn)作用。我們?cè)诓栲l(xiāng)地區(qū)發(fā)展茶文化旅游時(shí)不應(yīng)該限制自己的思維模式，而應(yīng)該有效結(jié)合茶文化旅游形式與其他旅游形式。比如說(shuō)，要是該茶區(qū)有著夏日清幽的特點(diǎn)，那么就可以考慮在該地茶文化旅游的基礎(chǔ)上增加避暑旅游。要是茶鄉(xiāng)地區(qū)還涉及到其他方面的特產(chǎn)，比如我國(guó)景德鎮(zhèn)地區(qū)具有豐富的茶文化和陶瓷文化，那么開(kāi)發(fā)者就可以將茶文化旅游與陶瓷文化旅游結(jié)合起來(lái)。旅游形式的結(jié)合對(duì)于茶文化旅游是十分有利的。

3.6增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度

茶葉節(jié)存在宣傳力度低的問(wèn)題，這在一定程度上阻礙了茶區(qū)經(jīng)濟(jì)和茶文化旅游的發(fā)展。針對(duì)該問(wèn)題，開(kāi)發(fā)者有必要增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度。首先，茶葉節(jié)組織者應(yīng)該增加資金投入，延長(zhǎng)茶葉節(jié)的舉辦時(shí)間，不斷豐富茶葉節(jié)的內(nèi)涵。其次，還應(yīng)該注重解決茶葉市場(chǎng)管理漏洞，給茶葉節(jié)的開(kāi)展掃除障礙。再次，還應(yīng)該將茶葉節(jié)與茶文化旅游相結(jié)合，通過(guò)茶葉節(jié)提升茶文化旅游的檔次，并通過(guò)游客推廣和宣來(lái)提升傳該地的茶文化和茶葉品牌。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶葉節(jié)開(kāi)展過(guò)程中茶文化旅游開(kāi)發(fā)存在許多問(wèn)題，茶區(qū)管理者應(yīng)該注重茶葉節(jié)的文化價(jià)值和茶區(qū)特色品牌開(kāi)發(fā)，同時(shí)也應(yīng)該注重茶文化氛圍的營(yíng)造和增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度，這有利于當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚陌l(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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篇3

關(guān)鍵詞：功能翻譯理論；茶文化旅游景點(diǎn)；翻譯策略

1引言

自20世紀(jì)90年代中后期開(kāi)始，作為一種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合的新形式，“茶旅融合”或者說(shuō)廣義上的“茶文化旅游”成為受消費(fèi)者青睞、受茶農(nóng)重視、受政策制定者關(guān)注的新型業(yè)態(tài)。無(wú)論基于何種理論、追尋何種出路，茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)最為重要的一個(gè)要素就是推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型，從依靠勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展到依靠科技進(jìn)步、有機(jī)生態(tài)的產(chǎn)業(yè)；從純粹物質(zhì)生產(chǎn)類產(chǎn)業(yè)發(fā)展到文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，終極的目的就是促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)附加值的快速增長(zhǎng)。在關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)方面，我國(guó)《茶葉產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃》提出了要拓展茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、著力打造茶文化品牌、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群等，對(duì)于我們深入認(rèn)識(shí)和把握“茶旅融合”提供了全新的指導(dǎo)理念。作為茶文化旅游的一種營(yíng)銷策略，在當(dāng)前國(guó)際化茶文化旅游的背景下創(chuàng)新旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介的翻譯是一種吸引國(guó)外受眾、拓展茶文化旅游附加值、提升茶文化旅游檔次和文化軟實(shí)力的重要手段。“功能翻譯理論”作為一種實(shí)用性極強(qiáng)的翻譯規(guī)范，對(duì)于改善當(dāng)前我國(guó)大多數(shù)茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯不得體的現(xiàn)狀具有極強(qiáng)的指導(dǎo)意義，值得我們系統(tǒng)研究和應(yīng)用。

2功能翻譯理論關(guān)于翻譯實(shí)踐的主要倡導(dǎo)

翻譯理論是在翻譯實(shí)踐中對(duì)于翻譯本身、翻譯文本、翻譯者、翻譯方法、翻譯的過(guò)程等起到基礎(chǔ)性指導(dǎo)作用的原則、規(guī)范、立場(chǎng)等的綜合。在中西方翻譯理論界，較為知名的翻譯理論有“信達(dá)雅理論”、“功能對(duì)等理論”、“功能翻譯理論”、“互文性翻譯理論”等。茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介的翻譯屬于偏向于“專門(mén)用途英語(yǔ)”的一種翻譯實(shí)踐，更多地從屬于商務(wù)英語(yǔ)的范疇，將文本翻譯的“功能”放在首位，具體來(lái)看包括這樣幾點(diǎn)內(nèi)涵：

2.1實(shí)用主義原則是翻譯的主要指導(dǎo)軸心“功能翻譯理論”

于20世紀(jì)70年代被德國(guó)學(xué)者HansVermeer等學(xué)者提出，他們提出這種翻譯理論的主要著眼點(diǎn)是改變傳統(tǒng)翻譯界遵循的那種“一味忠實(shí)于原文”的翻譯模式，認(rèn)為隨著現(xiàn)代翻譯領(lǐng)域和分支的逐步細(xì)化、延伸等，不同的翻譯文本有不同的性質(zhì)屬性、不同的語(yǔ)境、不同的受眾、不同的文本功能，因此翻譯理論也應(yīng)當(dāng)是多元化的。就偏向于商務(wù)交際語(yǔ)境中的文本翻譯來(lái)講，由于這種交際帶有明顯的逐利性、世俗性、現(xiàn)實(shí)性和實(shí)用性的特點(diǎn)，因此，翻譯的著眼點(diǎn)應(yīng)當(dāng)將文本功能放在第一位，而不是一味地逐字逐句與原文對(duì)照。

2.2強(qiáng)調(diào)翻譯的具體目的導(dǎo)向

在外語(yǔ)翻譯的理論體系中，主要是存在著兩種主要的流派：其一是偏向于通用外語(yǔ)翻譯理論翻譯的流派，主要是尊重譯文的形式、本意，確保翻譯過(guò)程不偏離作者的文本表達(dá)原樣；其二是偏向于專門(mén)用途外語(yǔ)翻譯的理論流派，倡導(dǎo)根據(jù)不同文本的性質(zhì)、功能和交際目的開(kāi)展翻譯，比如說(shuō)商務(wù)交際目的、市場(chǎng)營(yíng)銷目的、學(xué)術(shù)交流目的、技術(shù)性能目的等。功能翻譯理論整體上不倡導(dǎo)刻意“直譯”相關(guān)的理論語(yǔ)言表達(dá)方式，“強(qiáng)調(diào)譯文應(yīng)該在分析原文的基礎(chǔ)上,以譯文預(yù)期功能為目的,根據(jù)各語(yǔ)境因素,選擇最佳處理方法”。因此，如果說(shuō)對(duì)于茶文化旅游這種明顯的講究市場(chǎng)營(yíng)銷和宣傳推廣的翻譯實(shí)踐來(lái)講，如何吸引消費(fèi)者前來(lái)體驗(yàn)茶文化就是一種首要的翻譯目的和原則。

2.3強(qiáng)調(diào)翻譯過(guò)程中的創(chuàng)造性叛逆

學(xué)術(shù)界公認(rèn)功能翻譯理論的主要原則包括忠實(shí)性原則、目的性原則、連貫性原則等，是一種翻譯中遵循諾德講的那種“功能加忠誠(chéng)”的模式，或者說(shuō)是一種“創(chuàng)造性叛逆”的翻譯理論。一方面，功能翻譯理論并不否認(rèn)、不偏離文本的核心內(nèi)涵和中心主旨等，另一方面在把握這個(gè)核心的翻譯目的的基礎(chǔ)上又會(huì)進(jìn)行一定程度的“創(chuàng)新”和“求變”，主要的思路就是“譯者根據(jù)某種明確目的并通過(guò)積極發(fā)揮和運(yùn)用主觀能動(dòng)性來(lái)完成的創(chuàng)造性翻譯行為”。因此，在這種翻譯理念下，任何對(duì)原始文本進(jìn)行增減、刪除或者補(bǔ)充的翻譯行為都是合理的———當(dāng)然前提是不能對(duì)原始文本的核心目的偏離。

3當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯中存在的主要問(wèn)題

在茶文化旅游快速地走向國(guó)際化交際的過(guò)程以后，我國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)面臨著全新的發(fā)展機(jī)遇和產(chǎn)業(yè)周期，這種國(guó)際化背后蘊(yùn)藏的資本運(yùn)作、品牌運(yùn)作、文化創(chuàng)意運(yùn)作、會(huì)展經(jīng)濟(jì)運(yùn)作、分享經(jīng)濟(jì)運(yùn)作等都是亟待發(fā)掘的重要產(chǎn)業(yè)資源。當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游還處于一個(gè)初級(jí)階段，體現(xiàn)在茶文化旅游的文本宣傳方面還存在著這些突出的問(wèn)題：

3.1直譯法泛濫影響了中華茶文化的魅力

茶文化旅游產(chǎn)業(yè)歸根到底是一種通過(guò)人的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)來(lái)感受茶文化（無(wú)論是物質(zhì)的還是精神的）的一種產(chǎn)業(yè)形式，滲透著美學(xué)、文化消費(fèi)的基因，不是一種純粹的旅游產(chǎn)業(yè)。由于歷史的原因，我國(guó)茶文化可謂博大精深，其背后蘊(yùn)藏的儒家思想、道家思想、禪宗思想等體系深厚、理念多維，給國(guó)外消費(fèi)者短時(shí)間內(nèi)徹底了解中華茶文化帶來(lái)了一定的難度。例如，當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介中在關(guān)于地名、茶葉名稱（如金駿眉、大紅袍）等方面還存在直譯法泛濫的問(wèn)題，文宣資料中直接將“金駿眉”翻譯為“JinJunmei”；將“大紅袍”直接翻譯為“DaHongpaoTea”等，雖然這種翻譯方法保留了拼音讀法的漢字音調(diào)，但是，卻十分不利于國(guó)外受眾對(duì)這些飽含典故的茶文化產(chǎn)生深層次的審美。另外在翻譯中一些低級(jí)詞匯的應(yīng)用錯(cuò)誤也廣泛存在著。

3.2句法翻譯上中式英語(yǔ)思維嚴(yán)重

基于一定的文化差異和語(yǔ)言表達(dá)上的差異，我國(guó)在翻譯相關(guān)的文宣資料時(shí)往往會(huì)采取“中式英語(yǔ)”的思維開(kāi)展翻譯，而不是用地地道道的英語(yǔ)進(jìn)行翻譯。比如說(shuō)，漢字表達(dá)中的一些語(yǔ)言成分在中文語(yǔ)境中省略是可行的，但是在翻譯為英語(yǔ)的時(shí)候基于一種跨文化交際的視角，要綜合性地把這些缺席的內(nèi)容補(bǔ)齊，在語(yǔ)法結(jié)構(gòu)上形成“主謂賓定狀補(bǔ)”相結(jié)合的完整表達(dá)，但是，受長(zhǎng)期的中式英語(yǔ)思維的局限，我國(guó)茶文化旅游的文本翻譯廣泛地存在著這種問(wèn)題。

3.3忽視了茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯的本質(zhì)目的

上文提到，作為一種商務(wù)交際、市場(chǎng)營(yíng)銷、整合營(yíng)銷傳播行為，統(tǒng)一性地將景點(diǎn)的簡(jiǎn)介翻譯為英文是一種市場(chǎng)行為，而不是純粹的語(yǔ)言行為。需要指出的是，國(guó)內(nèi)一些譯者在翻譯茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介時(shí)一味地追求語(yǔ)言上的逐字逐句對(duì)等、只注重表達(dá)上的文雅得體而忽視了吸引國(guó)外受眾能否從景點(diǎn)簡(jiǎn)介中產(chǎn)生深厚的旅游興趣，很顯然這就違背了功能翻譯理論的基本立場(chǎng)。

4功能翻譯理論視角下茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯的解決方案

在把握功能翻譯理論的基礎(chǔ)上，我們可以嘗試多樣化的翻譯策略來(lái)創(chuàng)新茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介這種商務(wù)廣告的翻譯，在此筆者嘗試提出這樣兩種解決方案：

4.1注釋法翻譯策略

茶文化旅游是一種高級(jí)形態(tài)的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，人們追求的不僅僅是物質(zhì)享受，還在于追求文化層面的消費(fèi)感受。對(duì)此，為了體現(xiàn)出中華傳統(tǒng)茶文化中一些具有重要借鑒意義的審美享受，可以嘗試“注釋法”翻譯策略，即在尊重原文短小精悍、言簡(jiǎn)意賅的基礎(chǔ)上，采取注釋法增加補(bǔ)充一些西方受眾青睞的文化典故（例如大紅袍茶葉的由來(lái)、神農(nóng)嘗百草的典故等），增加吸引國(guó)外受眾的概率。另外，基于一種跨文化交際、互文性翻譯的策略，在用注釋法、增譯法等方法翻譯文宣資料時(shí)，為了增加西方消費(fèi)者的共鳴，可以將中西方茶文化的一些精華的對(duì)比等添加進(jìn)去，使它們成為一種跨文化交際、促進(jìn)文化對(duì)話的良好機(jī)制，而不是一種純粹的廣告。

4.2標(biāo)準(zhǔn)化翻譯策略

目前在我國(guó)茶文化旅游業(yè)的范疇內(nèi)還沒(méi)有關(guān)于一些基本性、基礎(chǔ)性旅游用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐，這也是導(dǎo)致我國(guó)茶文化旅游文宣材料混亂的一個(gè)重要原因。基于西方人認(rèn)識(shí)中華茶文化的復(fù)雜性，如果在基本的用詞、短語(yǔ)組合等方面都存在著不同的翻譯方法，會(huì)增加跨文化交際的難度。因此，我們建議可以由茶文化協(xié)會(huì)、地方旅游協(xié)會(huì)、高校教師、標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)等組成聯(lián)席會(huì)議組織，對(duì)涉外文宣中常見(jiàn)的基礎(chǔ)詞匯等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一，成立專門(mén)的平行語(yǔ)料庫(kù)以供西方受眾和專業(yè)的翻譯人員進(jìn)行借鑒。

參考文獻(xiàn)

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篇4

我國(guó)的茶文化歷史悠久，而其寧?kù)o致遠(yuǎn)的生活方式正好迎合了現(xiàn)代人渴望回歸自然、緩解壓力的心理需求。從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，茶文化逐漸與旅游業(yè)結(jié)合，形成了一種新興的文化旅游資源，豐富了旅游文化的內(nèi)涵，同時(shí)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展也進(jìn)一步推動(dòng)了茶文化的發(fā)展與創(chuàng)新。

本文所要探討的黑茶文化旅游，是將黑茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合、相輔相成的一種開(kāi)發(fā)模式。這種模式將茶園秀麗的自然風(fēng)光、茶產(chǎn)品的生產(chǎn)制作、茶藝展示和茶文化品評(píng)等融為一體，其茶園及周邊的山水風(fēng)光是基本的地理環(huán)境，茶葉生產(chǎn)是人為的物質(zhì)環(huán)境，產(chǎn)茶區(qū)遺留并保存完好的古文化遺址是良好的歷史環(huán)境，多姿多彩的民俗民風(fēng)是活化的景觀。筆者對(duì)這些環(huán)境和景觀進(jìn)行整合與科學(xué)研究，力求開(kāi)發(fā)出新的旅游產(chǎn)品與旅游方式，以期能為人們提供高雅的休閑場(chǎng)所、豐富的體驗(yàn)場(chǎng)所以及寓教于樂(lè)的求知場(chǎng)所。

一、安化黑茶文化起源及發(fā)展

安化黑茶是指用安化特定區(qū)域內(nèi)生長(zhǎng)的云臺(tái)山大葉種鮮葉等為原料，以特定加工工藝生產(chǎn)的黑毛茶，以及用此黑毛茶為原料生產(chǎn)的品質(zhì)獨(dú)特的黑茶制品，特有的保健功效和獨(dú)特的風(fēng)味已經(jīng)使其成為益陽(yáng)地區(qū)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。益陽(yáng)黑茶最早產(chǎn)于15世紀(jì)后期，通常經(jīng)由湖北運(yùn)銷北方和西北，后經(jīng)過(guò)茶商和市場(chǎng)的長(zhǎng)期甄選，安化黑茶逐漸為廣大茶客所知。20世紀(jì)50年代由于海外市場(chǎng)的征購(gòu)，這一在安化山區(qū)的奇珍得以重現(xiàn)，被視為絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品。黑茶醇厚回甘的滋味不亞于當(dāng)年大行其道的普洱，其淳樸的工藝和歷久彌香的特性正好暗合中國(guó)人以和為貴的思想精髓，難怪被稱為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。

二、安化黑茶旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

益陽(yáng)采用黑茶文化與旅游融合的方式，整合安化茶馬古道和與黑茶種植基地、傳統(tǒng)工藝、采茶品茶等資源，賦予旅游功能和要素，打包成黑茶文化旅游專項(xiàng)產(chǎn)品。益陽(yáng)市已經(jīng)規(guī)劃設(shè)計(jì)了集山鄉(xiāng)巨變第一村、桃花江竹海、安化茶馬古道等景區(qū)于一體的“三點(diǎn)一線”重點(diǎn)旅游線路，近年來(lái)“弘揚(yáng)黑茶文化，推動(dòng)茶旅互動(dòng)”已經(jīng)成為推動(dòng)益陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿ΑＵΥ蝽憽安桉R古道”“安化黑茶”的旅游品牌，讓黑茶成為安化及整個(gè)益陽(yáng)地區(qū)的旅游名片，以茶為媒介推介當(dāng)?shù)氐穆糜尉坝^，事實(shí)證明也收到了良好的效果。2010年，整個(gè)安化縣的接待游客人次首次突破150萬(wàn)，旅游總收入約達(dá)到7億元。

三、空間結(jié)構(gòu)優(yōu)化視角下的黑茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合對(duì)策

（一）茶文化與旅游資源的融合

1.開(kāi)發(fā)生態(tài)茶園，吸引游客互動(dòng)參與

益陽(yáng)是湘中地區(qū)的旅游勝地，這里山清水秀，自然景觀和人文景觀極為豐富：擁有雪峰湖地質(zhì)公園、六步溪原始次森林、桃江竹海等自然景觀；擁有清代陶澍墓、清代木孔土塔、清代梅城文廟武廟、茶馬古道等歷史文物古跡。其中，安化縣生態(tài)環(huán)境良好，適宜黑茶的生長(zhǎng)，所擁有的優(yōu)良茶樹(shù)品種也保證了該地能夠出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑茶。除了以上天然的優(yōu)質(zhì)環(huán)境資源，安化還是梅山文化（荊楚文化的重要支流）的發(fā)源地，其悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)俗風(fēng)情和黑茶文化一起構(gòu)成了黑茶文化旅游的基礎(chǔ)。

從這些自然屬性、文化風(fēng)韻著手，可以開(kāi)發(fā)具有觀賞及體驗(yàn)與一體的綠色茶園。結(jié)合旅游路線，選擇交通較為便利的地段，以怡清源生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶基地作為開(kāi)發(fā)的示范點(diǎn)。茶園可以提供經(jīng)典采茶工具，推出特色民族采茶服裝。除了觀賞茶園優(yōu)美的景觀，游客還可以參與采茶、品茶等互動(dòng)環(huán)節(jié)。這樣既可以讓游客欣賞到不一樣的自然景觀，還可以增強(qiáng)對(duì)黑茶的了解，進(jìn)一步產(chǎn)生對(duì)黑茶品質(zhì)的信賴感，以此吸引更多游客前來(lái)黑茶的原生地。游客在生態(tài)茶園中不但能夠品評(píng)茶文化，還可以了解梅山文化，這樣生態(tài)茶園就成為了解當(dāng)?shù)匚幕纳鷳B(tài)文化園。

2.黑茶文物古跡、史料眾多，可開(kāi)發(fā)茶館、茶博物館

由于黑茶生產(chǎn)歷史悠久，安化有很多與茶有關(guān)的文物建筑，如茶亭、茶碑、百年茶行、茶馬古道驛站等，也有很多茶鐘、茶具等訴說(shuō)黑茶歷史的生活用品。

安化的黃沙坪是中國(guó)古代絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)之一，是歷史上有名的茶埠，擁有功夫紅茶車間和老商號(hào)“永泰福”的千兩茶生產(chǎn)車間。安化茶廠位于資江河畔，至今保存著自1951年以來(lái)的歷批茶樣、黑茶全庫(kù)、古老的木制茶機(jī)，還有不同時(shí)期黑茶加工工藝的相關(guān)研究資料。這些既具有科學(xué)研究?jī)r(jià)值，也可以成為一種歷史文化資源為旅游業(yè)所用。這里曾經(jīng)創(chuàng)辦了湖南的第一個(gè)茶校、第一個(gè)茶葉科研機(jī)構(gòu)。另外，安化還遺存較多茶書(shū)、茶詩(shī)、茶聯(lián)等，茶禮、茶俗、茶藝內(nèi)涵豐富，這些文化史料均是黑茶文化的見(jiàn)證，也可以成為黑茶文化旅游開(kāi)發(fā)的重要依托。例如，可以在優(yōu)越的旅游資源背景下開(kāi)發(fā)特色茶館，讓游客在品茶的同時(shí)欣賞到古香古色的陳設(shè)布局、清新典雅的建筑風(fēng)格、藝術(shù)化的茶藝展示。在這種既古典又高雅的藝術(shù)環(huán)境中，顧客自然地會(huì)由眼前的一杯茶聯(lián)想到茶文化，進(jìn)而想對(duì)當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕惶骄烤梗@就在茶文化與旅游之間建立了良好的鏈接。還可以建立茶博物館，依托已有且保存完好的茶廠房，在其原址上建立黑茶博物館，使其首先具有貼合主題的建筑形式。再加上安化茶廠多擁有豐富的文獻(xiàn)資料和茶樣，人們可以對(duì)其進(jìn)行挖掘和整理，陳列歷代茶樣，展示茶葉制作工具以及手工制茶到機(jī)械加工的演變過(guò)程，配合圖片與文字，甚至是現(xiàn)代化的聲、光、電手段，來(lái)說(shuō)明與介紹黑茶文化。這種具有知識(shí)性與趣味性的旅游開(kāi)發(fā)模式，可以引導(dǎo)游客深度了解黑茶文化，了解越深入，旅游地的吸引力就越強(qiáng)。當(dāng)黑茶不但成為一種旅游商品，更成為人們喜愛(ài)的生活方式時(shí)，黑茶商品和當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)就會(huì)自然得到人們的推崇。

（二）茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合

早在2007年，益陽(yáng)市已經(jīng)出臺(tái)了《益陽(yáng)市2007-2016年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展十年規(guī)劃》，明確了以“安化黑茶”為中心，制訂了重點(diǎn)打造“安化茶”品牌的戰(zhàn)略思路和發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)、扶持重點(diǎn)企業(yè)、招商引資、以特色帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)等戰(zhàn)略決策。這些決策都體現(xiàn)了政府將茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的決心。而安化縣“十二五”重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目也要求擴(kuò)建茶馬古道景區(qū)、打造梅山文化生態(tài)園、修復(fù)洞市老街、改擴(kuò)建黃沙坪老茶市、恢復(fù)茶馬古道桃澍陵園，夯實(shí)了茶文化旅游的基礎(chǔ)設(shè)施，政府的以上措施在很大程度上促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)系的融合。

（三）茶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與旅游優(yōu)勢(shì)的融合

從狹義上講，茶產(chǎn)品是指各種以茶葉為龍頭的包括茶食、茶畫(huà)、茶具、茶書(shū)法、茶工藝品、茶旅游紀(jì)念品等茶文化相關(guān)的商品，從廣義上講是圍繞茶的不同形態(tài)延伸出來(lái)的不同類型的旅游產(chǎn)品。

為了實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)與旅游優(yōu)勢(shì)的融合，人們可以采取以下措施：（1）整合各地的一般品牌，做成知名度更高的名牌。對(duì)于黑茶、綠茶、出口茶等主打品牌，益陽(yáng)市要以白沙溪茶廠、黑美人茶業(yè)、益陽(yáng)茶廠、香爐山茶廠等為重點(diǎn)企業(yè)，統(tǒng)一打造“安化黑茶”這一優(yōu)勢(shì)品牌，改變游客心中“品牌眾多，真假難辨，無(wú)從選擇”的現(xiàn)狀.（2）延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，扶持茶葉深加工。與食品加工業(yè)合作生產(chǎn)有機(jī)茶味糕點(diǎn)、便攜帶茶包，推廣奶茶飲品；與藥產(chǎn)業(yè)合作生產(chǎn)藥用茶、保健茶及飲料茶，以同樣的功效加上獨(dú)特香醇的茶葉口味來(lái)吸引消費(fèi)者.（3）生產(chǎn)精美別致的茶工藝品、旅游紀(jì)念品，茶具既可以當(dāng)作裝飾品，也可以實(shí)際用來(lái)泡茶待客，如刻有茶園風(fēng)景的精小的木雕、掛墜，噴印有茶俗風(fēng)情的服飾，彩繪或者黑白手繪的茶園、茶藝明信片等。

（四）茶葉市場(chǎng)與旅游需求的融合

2009年首屆黑茶文化節(jié)的成功舉辦，實(shí)現(xiàn)了推介益陽(yáng)、推介安化黑茶的目的。2010年，安化黑茶作為全國(guó)黑茶類唯一入選產(chǎn)品，進(jìn)入上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館展出，在國(guó)際市場(chǎng)引起強(qiáng)烈反響。隨后，安化“千兩茶”和“天尖茶”兩款紀(jì)念版黑茶產(chǎn)品作為“神九”對(duì)接成功紀(jì)念產(chǎn)品，被中華航天博物館永久珍藏。“安化黑茶”作為區(qū)域公用品牌，逐步成為益陽(yáng)面向全國(guó)乃至世界的一張名片，更多游客基于對(duì)黑茶品牌的信任和需求慕名而來(lái)，客觀上擴(kuò)大了茶文化旅游需求。

四、結(jié)語(yǔ)

篇5

安溪縣茶文化資源豐富，其中對(duì)茶文化旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值比較大的包括茶物態(tài)、心態(tài)和行為文化三個(gè)層面。具體如下：

（一）茶物態(tài)文化旅游資源

位列“全國(guó)百個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”第一位的安溪縣，2012年擁有超60萬(wàn)畝的茶園，居全國(guó)之冠，生態(tài)茶園近25萬(wàn)畝，大坪、西坪等地方保留有古茶園、茶村，各大茶企也建有自己的生態(tài)茶園，如八馬森林中的高山茶園，鐵觀音集團(tuán)的祥華基地和鳳山基地；除了茶園資源外，安溪縣擁有“鐵觀音”“黃金桂”“本山”“毛蟹”“大葉烏龍”“梅占”“奇蘭”“白牡丹”等64個(gè)優(yōu)質(zhì)茶種，被譽(yù)為中國(guó)“茶樹(shù)良種寶庫(kù)”，其中“安溪鐵觀音”為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品；此外，安溪縣茶人繼承了萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、包揉、足火等傳統(tǒng)的烏龍茶獨(dú)特加工制作技藝，茶技嚴(yán)謹(jǐn)精巧；安溪鐵觀音集團(tuán)還擁有20世紀(jì)50年代使用至今的、獨(dú)特的木石結(jié)構(gòu)陳年倉(cāng)庫(kù)。

（二）茶心態(tài)文化旅游資源

安溪縣擁有鐵觀音“王說(shuō)”與“魏說(shuō)”起源、“烏龍?zhí)觽鳛觚?rdquo;、“半壁長(zhǎng)毛蟹”等廣遠(yuǎn)流傳的茶話；擁有以清末安溪詩(shī)人兼茶商林鶴年《福雅堂詩(shī)鈔》的茶詩(shī)詞為代表的從唐代到現(xiàn)代的詩(shī)人和學(xué)者的大量茶詩(shī)詞；擁有以文人歌詠茶葉的詩(shī)歌作品為原本，茶農(nóng)和茶工自己創(chuàng)作，日常休閑喝茶所唱等多種類型的茶歌；擁有以茶的生產(chǎn)、飲用為主題的舞蹈藝術(shù)———采茶燈及現(xiàn)代安溪縣茶文化工作者創(chuàng)排的舞臺(tái)表演型茶舞；擁有由安溪縣茶人蔡建明和文化人李波韻共同創(chuàng)作的舞臺(tái)表演式的安溪茶藝和包括潔具、下茶、備水、洗茶、沖泡、分茶、奉茶、品飲等基本流程的生活待客式安溪茶藝及“純、雅、禮、和”的安溪茶道精神。

（三）茶行為文化旅游資源

安溪縣擁有超過(guò)千年的產(chǎn)茶歷史，是一個(gè)茶俗豐富的茶鄉(xiāng)，茶已經(jīng)融入到人們的日常迎賓送客、禮尚往來(lái)、婚慶習(xí)俗、喪葬禮儀、宗教祭祀等活動(dòng)中，其中具有旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值的有以茶相待、贈(zèng)送茶葉的日常活動(dòng)，每逢農(nóng)歷初一和十五，安溪民眾有向佛祖、觀音菩薩、地方神靈敬奉清茶的敬佛茶俗；每年1至2月，有場(chǎng)面熱鬧，比拼茶技的安溪茶王賽；同時(shí)，還有茶文化旅游節(jié)、茶文化旅游攝影藝術(shù)節(jié)、安溪鐵觀音茶莊園旅游節(jié)等節(jié)事活動(dòng)資源。

二、安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀及存在問(wèn)題分析

（一）安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀分析

目前安溪縣茶文化旅游由中國(guó)茶都、鳳山茶葉大觀園、魏蔭茗茶園、龍涓茶莊園(中閩魏氏、華祥苑休閑體驗(yàn))等景點(diǎn)搭配組成一日游和兩日游線路。安溪縣茶文化旅游目前正處于起步階段，主要茶文化旅游產(chǎn)品包括擁有茶文化博物館、萬(wàn)壺館、紫砂閣、茶詩(shī)長(zhǎng)廊、茶都公園等產(chǎn)品的集茶業(yè)貿(mào)易、茶文化研究、旅游于一體的全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)———中國(guó)茶都；包括茶樹(shù)品種觀賞園、茶作坊、鳳苑，集觀光、休閑于一體的國(guó)家AAA級(jí)景區(qū)———鳳山茶葉大觀園；擁有鐵觀音的起源的“魏說(shuō)”和“王說(shuō)”兩處遺跡，包括鐵觀音母樹(shù)、生態(tài)茶園、家庭博物館的西坪鐵觀音發(fā)源地；包括有機(jī)茶園、有機(jī)茶初制加工廠、科研評(píng)茶室、茶文化館、觀光木屋集生產(chǎn)、示范、培訓(xùn)、旅游于一體中閩魏氏和華祥苑鐵觀音茶莊園；集茶文化旅游和茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、研究于一體的魏蔭茗茶園、八馬和鐵觀音集團(tuán)總部。同時(shí)，還有茶王賽、中國(guó)茶都(安溪)茶文化旅游節(jié)、安溪鐵觀音制茶師（初制）大賽、茶文化旅游攝影藝術(shù)節(jié)、安溪鐵觀音茶莊園旅游節(jié)等節(jié)事旅游產(chǎn)品。

（二）安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品存在的主要問(wèn)題分析

1.茶文化旅游意識(shí)淡薄

受安溪縣整個(gè)旅游業(yè)發(fā)展和內(nèi)部交通條件的制約，特別是茶文化旅游意識(shí)淡薄的影響，目前主要的茶文化旅游產(chǎn)品中除了位于縣城的中國(guó)茶都、茶博會(huì)、鳳山茶葉大觀園、魏蔭茗茶園和八馬茶業(yè)體驗(yàn)店外，沒(méi)有便捷的交通設(shè)施去其他旅游景點(diǎn)。同時(shí)，中國(guó)茶都雖有茶文化旅游景點(diǎn)，但相對(duì)面積巨大的茶葉店鋪顯得弱小的多，且周一至周五開(kāi)放而周末卻不對(duì)開(kāi)放，沒(méi)有將其真正展現(xiàn)給游客，周末去的游客掃興而歸；目前運(yùn)營(yíng)的中閩魏氏和華祥苑兩座鐵觀音茶莊園位于龍涓鄉(xiāng)，除了交通的限制外，雖然“中國(guó)安溪鐵觀音茶莊園旅游節(jié)”華祥苑茶莊園體驗(yàn)之旅行程豐富多彩，茶文化內(nèi)涵展示充分，活動(dòng)參與性強(qiáng)，但茶企業(yè)主要將茶莊園作為企業(yè)的高端會(huì)所平臺(tái)，周一到周五經(jīng)營(yíng)，還沒(méi)有發(fā)展茶文化旅游的意識(shí)，沒(méi)有將旅游節(jié)中的活動(dòng)開(kāi)發(fā)為日常的旅游產(chǎn)品。這些阻礙了安溪縣茶文化旅游的發(fā)展。

2.茶文化旅游產(chǎn)品形象模糊

雖然安溪縣已有生態(tài)茶園、茶文化博物館、茶莊園等茶文化旅游產(chǎn)品，但目前游客對(duì)其沒(méi)有直觀的印象，沒(méi)有像漳州天福茶博物院和武夷山印象大紅袍等代表性的茶文化旅游景區(qū)和產(chǎn)品，茶文化旅游產(chǎn)品形象模糊。

3.茶文化旅游產(chǎn)品功能單一

目前安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品集中在縣城、西坪、大坪、龍涓等地，中閩魏氏和華祥苑鐵觀音茶莊園沒(méi)有將茶文化體驗(yàn)項(xiàng)目日常化。總體上看，安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品主要以茶園、茶壺、茶長(zhǎng)廊、茶葉制作觀光為主，體驗(yàn)性的產(chǎn)品缺乏，旅游功能單一，沒(méi)有形成多樣化的茶文化旅游線路。

4.茶文化旅游產(chǎn)品文化缺失

目前安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品雖然融入了茶人、茶詩(shī)、茶聯(lián)、茶藝表演、茶節(jié)事等元素，但僅停留在雕像、長(zhǎng)廊、碑林和少數(shù)的節(jié)事表演中；總體上看，安溪縣茶文化旅游資源的心態(tài)和行為文化旅游資源沒(méi)有得到充分的挖掘，茶文化旅游產(chǎn)品缺乏當(dāng)?shù)靥厣Ｈ瑛P山茶葉大觀園，雖然融入了茶圣、茶葉制作流程、茶葉景觀小品，讓游客眼前一亮，但沒(méi)有對(duì)茶圣、茶聯(lián)等的內(nèi)涵進(jìn)行深入的展示。大坪生態(tài)茶園，只有茶園觀光項(xiàng)目，沒(méi)有將其古老茶歌等挖掘出來(lái)。

三、安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化對(duì)策

（一）提高茶文化旅游意識(shí)

安溪縣政府應(yīng)大力宣傳和倡導(dǎo)發(fā)展茶文化旅游，提高安溪縣全民茶文化旅游意識(shí)，充分發(fā)揮茶文化旅游在弘揚(yáng)安溪茶文化，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，活躍旅游市場(chǎng)中的作用。做好安溪縣茶文化旅游的整體營(yíng)銷工作，并改善安溪縣內(nèi)部交通條件，提高游客到各茶旅游景點(diǎn)的可進(jìn)入性，開(kāi)設(shè)通往各茶文化旅游景點(diǎn)便捷的公交或旅游大巴專線，并做好茶文化旅游交通標(biāo)識(shí)系統(tǒng)和茶文化旅游集散中心等其他基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。同時(shí)，安溪縣政府可采取政策、稅收優(yōu)惠、政府扶持等措施積極引導(dǎo)茶企和已有的茶文化旅游景點(diǎn)轉(zhuǎn)變觀念，重視茶文化旅游，提供滿足游客需求的茶旅游產(chǎn)品，做好旅游服務(wù)，促進(jìn)安溪縣茶文化旅游的健康、持續(xù)發(fā)展。

（二）確定茶文化旅游產(chǎn)品定位

2008年以來(lái)，安溪縣著力推進(jìn)茶葉莊園建設(shè)，把茶葉莊園作為拓展現(xiàn)代茶業(yè)文化功能、生態(tài)功能、產(chǎn)品功能和觀光休閑功能的重要載體，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建設(shè)茶葉莊園。安溪縣茶文化旅游應(yīng)遵循安溪現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的規(guī)劃，突出茶莊園的地位，將茶莊園作為安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品的代表和特色，形成以茶莊園為主體，以其他茶文化旅游產(chǎn)品為補(bǔ)充的產(chǎn)品定位。

（三）打造茶文化旅游產(chǎn)品體系

針對(duì)安溪縣目前茶文化旅游產(chǎn)品以觀光為主，旅游功能單一的現(xiàn)象，根據(jù)安溪縣茶文化旅游產(chǎn)品以茶莊園為主，其他茶文化旅游產(chǎn)品為輔的定位，結(jié)合安溪縣茶文化旅游資源，形成以茶莊園度假為主，茶文化與茶節(jié)事體驗(yàn)、茶園觀光、茶鄉(xiāng)休閑、茶生產(chǎn)研學(xué)為輔的綜合性的茶文化旅游產(chǎn)品體系。各茶文化旅游景點(diǎn)應(yīng)根據(jù)各自的功能進(jìn)行改善和提升，增加休閑、體驗(yàn)和研學(xué)旅游產(chǎn)品。

4.增加茶文化旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵