序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇材料科學(xué)與工程，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

2.金相學(xué)史話(2)：β-Fe的論戰(zhàn)郭可信，GUOKe-xin

3.抗菌、消臭功能纖維的研究進(jìn)展(1)——機(jī)理與前景材料科學(xué)與工程 蕭耀南，曾漢民，XIAOYao-nan，ZENGHan-Min

4.La-Gd-Ca-Mn-O的磁性、電性和磁電阻效應(yīng)劉宜華，岳龍強(qiáng)，徐麗，黃佶，季剛，王成建，張汝貞，胡季帆，梅良膜，LIUYi-Hua，YUELong-qiang，XULi，HUANGJi，JIGang，WANGCheng-jian，ZHANGRu-zhen，HUJi-fan，MEILiang-mo

5.銀鈉米粒子/二氧化鈦復(fù)合薄膜的溶膠凝膠法制備及其光學(xué)性質(zhì)的研究趙高凌，韓高榮，ZHAOGao-ling，HANGao-rong

6.Bi3+、Ce3+離子極大增強(qiáng)鐵石榴石磁光法拉第效應(yīng)微觀機(jī)制研究黃敏，趙渭忠，張守業(yè)，HUANGMin，ZHAOWei-zhong，ZHANGShou-ye

7.硼摻雜對非晶硅薄膜微結(jié)構(gòu)和光電性能的影響張溪文，沈大可，韓高榮，ZHANGXi-wen，SHENDa-ke，HANGao-rong

8.金屬注射成形蠟基粘結(jié)劑的研究李篤信，黃伯云，曲選輝，李益民，林健涼，LIDu-xin，HUANGBai-yun，QUXuan-hua，LIYi-min，LINJian-liang

9.溫壓技術(shù)中的致密化機(jī)制李元元，項(xiàng)品峰，徐錚，倪東惠，吳苑標(biāo)，LIYuan-yuan，XIANGPin-feng，XUZheng，NIDong-hui，WUYuan-biao

10.溫壓法制備銅鉛軸承合金的研究程繼貴，夏永紅，CHENGJi-gui，XiaYong-hong

11.包覆型納米SiC-Al2O3水懸浮液流變特性研究張巨先，高隴橋，ZHANGJu-Xian，GAOLong-qiao

12.CVD金剛石薄膜二次形核機(jī)制的研究黃元盛，劉正義，邱萬奇

13.涂層梯度液相燒結(jié)的擴(kuò)散與輸運(yùn)動力學(xué)分析邱長軍，劉瑞林，劉兵

14.不同溫度下Ag/Cu復(fù)合界面的擴(kuò)散處理陳燕俊，孟亮，周世平，楊富陶，林德仲，CHENYan-jun，MENGLiang，ZHOUShi-Ping，YANGFu-tao，LINDe-zhong

15.MSb2型金屬間化合物作為鋰離子電池負(fù)極材料的研究蔣小兵，趙新兵，張麗娟，曹高劭，周邦昌，鄔正泰，JIANGXiao-bing，ZHAOXin-bing，ZHANGLi-juan，CAOGao-shao，ZHOUBan-chang，WUZheng-tai

16.氫對位錯運(yùn)動的影響劉白，LiuBai

17.土壤鹽濃差對碳鋼/鋁合金電偶腐蝕行為影響孫成，李洪錫，張淑泉，高立群，黃磊，SUNCheng，LIHong-xi，ZHANGShu-quan，GAOLi-qun，HUANGLie

18.表面光電壓法研究拋光硅片制造中鐵沾污的來源羅俊一，沈益軍，李剛，劉培東，張錦心，包宗明，黃宜平

19.紡織纖維表面的X光電子能譜研究袁駿袁駿，YUANJun

20.用交流阻抗法研究碳纖維混凝土導(dǎo)電性陳兵，姚武，吳科如，CHENBing，YAOWu，WUKe-ru

21.MgO-SiO2-ZrO2-C系復(fù)合材料顯微結(jié)構(gòu)及其抗蝕性研究王立久，謝風(fēng)琴，尚潔，WangLi-jiu，XIEFen-gin，SHANGJie

22.2，5-二烷氧基取代聚對苯撐熱性能研究王海僑，劉艷林，曾繁滌，WANGHai-qiao，LIUYan-lin，ZENGFan-di

23.NiFe2O4納米晶的制備及表面效應(yīng)對其比飽和磁化強(qiáng)度的影響方道來，鄭翠紅，朱偉長，晉傳貴，F(xiàn)ANGDao-lai，ZHENGCui-hong，ZHUWei-chang，JINChuan-gui

24.低電阻率Si-C-O纖維制備——聚合物原絲的不熔化處理劉軍，馮春祥，宋永才，LIUJun，F(xiàn)ENGChun-xiang，SONGYong-cai

25.錫酸四丁酯［［Sn(OBun)4］水解縮合實(shí)驗(yàn)研究郭玉忠，黃瑞安，王劍華，GUOYu-zhong，HUANGRui-an，WANGJian-hua

26.硬脂酸凝膠法制備CeO2納米粉體董相廷，麥?zhǔn)缊裕瑥垈ィ瑒⒐鹣迹瑢O晶，洪元佳，劉景和，洪廣言，DONGXiang-ging，MAIShi-jiang，ZHANGWei，LIUGui-xia，SUNJing，HONJGYuan-jia，LIUJing-he，HONGGuang-yuan

27.泡沫陶瓷制備工藝的探討任雪潭，曾令可，王慧，RenXue-tan，ZENGLing-ke，WANGHui

28.C6A4MS與C11A7.CaF2的共存與轉(zhuǎn)化關(guān)系研究馬德偉，楊利群，徐先宇，MADe-wei，YANGLi-qun，XUXian-yu

29.液晶環(huán)氧/雙馬來酰亞胺共聚物的研究陳立新，王汝敏，藍(lán)立文，張廣成，李小剛，CHNELi-xin，WNAGRu-min，LANLi-wen，ZHANGGuang-cheng，LIXiao-gang

30.外加劑在鋯基顏料中的作用機(jī)理初探文進(jìn)，孫淑珍，焦新建，高升洲，朱志斌，WENJin，SUNShu-zhen，JIAOXi-jian，GAOSheng-zhou，ZHUZhi-bing

31.聚合物復(fù)合電解質(zhì)的界面結(jié)構(gòu)與控制張亞峰，龔克成，ZHANGYa-feng，GONGKe-Cheng

32.透明導(dǎo)電聚苯胺復(fù)合膜的研究進(jìn)展王金庫，陳軍，LINWei-Wei，林薇薇

33.材料科學(xué)與工程 生物醫(yī)用鈣磷酸鹽微晶玻璃李延報，沈鴿，程逵，翁文劍，韓高榮，J.DomingosSantos，LIYan-bao，SHENGe，CHENGKui，WENGWen-jian，HANGao-rong，J.DomingosSantos

34.納米線研究進(jìn)展(1)：制備與生長機(jī)制張亞利，郭玉國，孫典亭，ZHANGYa-li，GUOYu-guo，SUNDian-ting

35.無機(jī)材料機(jī)械力化學(xué)研究進(jìn)展吳其勝，張少明，周勇敏，方瑩，WUQi-sheng，ZHANGShao-ming，ZHOUYong-ming，F(xiàn)ANGYing

36.快速凝固高強(qiáng)高導(dǎo)銅合金的研究現(xiàn)狀及展望張瑞豐，沈?qū)幐＃琙HANGRui-feng，SHENNing-fu

37.激光層裂法測量復(fù)合材料界面拉伸強(qiáng)度研究進(jìn)展曾丹勇，張永康，於自嵐，ZENGDan-yong，ZHANGYong-kang，YUZi-lan

1.“三”與“二”——豐富多彩與多變創(chuàng)新肖紀(jì)美

2.金相學(xué)史話(6):電子顯微鏡在材料科學(xué)中的應(yīng)用郭可信

3.HEC/SiO2有機(jī)-無機(jī)雜化材料的制備與性能錢軍民，李旭祥

4.Al2O3漿料體系中偶聯(lián)劑的選擇含量及作用影響顏魯婷，司文捷，苗赫濯

5.復(fù)合稀土錳氧化物材料電阻溫度特性楊建輝，唐超群

6.復(fù)合膨脹摻合料對水化熱和混凝土溫升的影響詹樹林，錢曉倩，王章夫，錢匡亮，孟濤

7.Fe基納米晶粉芯磁致頻移特性的研究方允樟，趙振杰，阮建中，劉龍平，楊燮龍

8.CaO-MgO-Al2O3-SiO2-F系可切削微晶玻璃的晶化機(jī)理研究李紅，冉均國，茍立

9.超級活性炭儲氫性能研究詹亮，李開喜，朱星明，宋燕，呂春祥，凌立成

10.氧化鋯燒成體性能的匹配性及其應(yīng)用周澤華，丁培道，陳蓓，易于

11.在Ca(OH)2堿性條件下亞硫酸鈣對礦渣的激發(fā)作用研究姚建可，楊利群，蔣年平，徐先宇

12.層板復(fù)合材料的疲勞剩余壽命預(yù)報模型馮培鋒，李海濤，杜善義，趙承杰

13.WC對CuNiSiB噴焊覆層材料耐氣蝕性的影響康進(jìn)興，趙文軫，肖潔

14.ZA27合金部分重熔過程中組織的掃描電鏡觀察陳體軍，郝遠(yuǎn)，孫軍，狄杰建

15.溫度對退火態(tài)6.5%Si-Fe熱軋合金塑性的影響王聰，單愛黨，林棟粱，陳家光，曹涵清

16.空氣超音速火焰噴槍設(shè)計理論與數(shù)學(xué)模型的建立王志健，田欣利，胡仲翔

17.溶膠-凝膠法制備疏水型SiO-2氣凝膠李偉，王霞瑜，張平，黃舸，賀小華

18.磁流變材料的流變性能研究司鵠，彭向和HttP://

19.影響摻礦渣的鋼纖維砼強(qiáng)度的主要因素曹國娥，劉雅君，曹琪

20.Mn代替代對La0.67Ca0.33MnO3電磁特性和磁電阻的影響任清褒

21.SnO2膜導(dǎo)電玻璃性能的研究朱月秀，王德苗

22.新型磷化液的研制陳潔，陳曄

23.電流變體研究進(jìn)展易新文，李飛，胡克鰲

24.金屬誘導(dǎo)晶化法制備多晶硅薄膜研究進(jìn)展王瑞春，沈鴿，何智兵，趙高凌，張溪文，翁文劍，韓高榮，杜丕一

25.聚酰亞胺基二階非線性光學(xué)材料的研究進(jìn)展任力，毛名飛，侯有軍，沈家瑞

26.玻璃工業(yè)中的計算機(jī)應(yīng)用沈錦林，汪志勤，宋晨路，童軍民

27.液相包覆技術(shù)及其在材料制備中的應(yīng)用雷景軒，馬學(xué)鳴，朱麗慧

28.Ni|MH二次電池負(fù)極用貯氫合金的研究發(fā)展徐艷輝，陳長聘，王國元，王啟東

29.先進(jìn)結(jié)構(gòu)陶瓷的發(fā)展及其釬焊連接技術(shù)的進(jìn)展吳愛萍，鄒貴生，任家烈

30.聚合物基納米復(fù)合材料的合成、性質(zhì)及應(yīng)用前景李強(qiáng)，林薇薇，宋春芳

31.包晶凝固研究進(jìn)展王猛，林鑫，蘇云鵬，沈淑娟，黃衛(wèi)東

32.環(huán)氧樹脂/粘土納米復(fù)合材料的制備及性能鄧玉明，顧嬡娟，方征平

33.SHS陶瓷內(nèi)襯復(fù)合管合成及陶瓷致密化技術(shù)趙忠民，葉明惠，杜心康，王建江，張龍

34.染料敏化納米薄膜太陽能電池的研究進(jìn)展施永明，趙高凌，沈鴿，張溪文，翁文劍，杜丕一，韓高榮

35.國內(nèi)外混凝土堿集料反應(yīng)研究綜述莫祥銀，許仲梓，唐明述

36.抗靜電防眩膜研究進(jìn)展吳春春，楊輝，袁駿，何新波，陸文偉

37.金屬注射成形技術(shù)的研究現(xiàn)狀李篤信，黃伯云

38.層疊復(fù)合材料加工技術(shù)新進(jìn)展材料科學(xué)與工程 陳燕俊，周世平，楊富陶，林德仲，孟亮

39.金屬表面激光合金化及熔覆處理的研究進(jìn)展居毅，郭紹義，李宗全

40.碳納米管的結(jié)構(gòu)表征和性能測試技術(shù)孫洪強(qiáng)，劉吉平，廖莉玲

1.原位生成TiC粒子在快凝Al-Fe合金中變化行為的研究孫玉峰，郭建，沈?qū)幐＃跤?/p>

2.γ-AlON-TiN復(fù)相材料穩(wěn)定性能的研究張作泰，賽音巴特爾，李文超

3.溶膠-凝膠提拉法制備ZnO薄膜及其性能研究宋永梁，季振國，王泉香，向因，葉志鎮(zhèn)

4.ITO納米粉末爆炸壓實(shí)燒結(jié)致密化陶瓷靶材研究李曉杰，張越舉，王金相，李瑞勇，趙錚

5.低溫化學(xué)氣相沉積SiC涂層沉積機(jī)理及微觀結(jié)構(gòu)劉榮軍，張長瑞，周新貴，劉曉陽，曹英斌

6.W-Mo-Ti系梯度飛片的顯微組織特征李松，何小于，張同俊，員文杰

7.高質(zhì)量小直徑單壁納米碳管的CVD法制備李昱，張孝彬，沈利華，徐軍明，陳飛，孔凡志，陶新永，劉芙，涂江平，陳長聘

8.鎳基復(fù)合材料在水環(huán)境中的摩擦學(xué)性能及磨損機(jī)理研究賈均紅，呂晉軍，周惠娣，陳建敏

9.用異醇鋁溶液燃燒化學(xué)沉積α-Al2O3納米晶張增志，許海鳳，張利梅

10.仿生磷灰石涂層與鈦基體結(jié)合強(qiáng)度的劃痕法實(shí)驗(yàn)梁芳慧，王克光，周廉

11.新型含氨丙基聚硅氧烷基高溫硫化硅橡膠的制備吳擁中，李紅云，馮圣玉

12.Fe基非晶合金涂層的多晶型晶化過程研究向興華，穆曉冬

13.碳納米管的化學(xué)鍍Au研究李霞，馬希騁，李士同，溫樹林，倫寧

14.增強(qiáng)氈C/C復(fù)合材料的結(jié)構(gòu)和性能李紅，孫晉良，任慕蘇，周春節(jié)，張家寶

15.稀土對SiC納米粉體機(jī)械合金化形成的影響揭曉華，程秀，蔡蓮淑，謝光榮

16.SiC晶須和Ti(C,N)顆粒協(xié)同增韌Al2O3陶瓷刀具的研究蘭俊思，丁培道，黃楠

17.Ga,In對Fe40Ni40P14B6共晶合金非晶形成能力的影響甘章華，楊依強(qiáng)，肖建中

18.空氣中周期管陣列的聲波禁帶研究趙宏剛，韓小云，溫激鴻，王剛

19.納米TiO2表面包覆致密SiO2膜的試驗(yàn)研究鄒建，高家誠，王勇，李易東，文敏

20.旋轉(zhuǎn)填充床中反溶劑重結(jié)晶法制備超細(xì)硫酸沙丁胺醇實(shí)驗(yàn)研究馬靜，王玉紅，梅，陳建峰，甄崇禮

21.沖擊波在泡沫鋁中的傳播和衰減特性程和法，黃笑梅，薛國憲，周正存，韓福生

22.ZnO、PbO和SiO2納米復(fù)合物的制備與結(jié)構(gòu)表征趙新強(qiáng)，周秋香，王延吉，張繼炎

23.含1,4-萘基氯化聚芳醚酮酮無規(guī)共聚物的合成與性能徐海云，程樂華

24.納米ZnO摻雜對ZrO2(8mol%Y2O3穩(wěn)定)電性能的影響研究黃英才，劉毅，勞令耳，袁望治

25.紫外光固化改性環(huán)氧丙烯酸酯涂料的研制田志高，陳紅艷

26.摻鋯納米TiO2制備表征及其對光催化活性的影響畢懷慶，袁文輝，韋朝海

27.La0.67Sr0.33-xCuxMnO3的室溫磁電阻效應(yīng)劉興民，唐貴德，劉力虎，侯登錄，高書俠，楊連祥，潘成福，聶向富

28.材料科學(xué)與工程 聚酰亞胺薄膜的制備及其摩擦學(xué)性能研究楊祖華，王剛，王鴻靈，閻逢元

29.納米ZnFe2O4的低溫固相合成及其電磁損耗特性吁霽，莊稼，遲燕華，涂銘旌

30.表面修飾納米ZnO對粘結(jié)固體涂層摩擦學(xué)性能的影響岳美娥，周惠娣，陳建敏

31.聚氨酯泡沫塑料吸能特性研究張海波，孫金坤，譚立偉，劉宏偉

32.新型抗靜電劑的合成及性能研究張洪波，蘇春輝，李林

篇2

Food Materials Science

and Engineering

2012，414p

Hardcover

ISBN9781405199223

Bhesh Bhandari等著

食品的材料科學(xué)是由食品物理學(xué)、食品學(xué)、食品加工學(xué)與工程等學(xué)科組成的有機(jī)整體。食品材料科學(xué)作為材料科學(xué)的分支，和我們熟知的金屬材料科學(xué)、高分子材料與復(fù)合材料科學(xué)等其他分支一樣，是研究材料的組織結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、材料行為、生產(chǎn)流程、使用性能與應(yīng)用的工程領(lǐng)域。不同的是，食品材料科學(xué)的主要研究對象是和人們生活須臾不離、息息相關(guān)的食品。隨著生活水平的不斷提高，食品材料科學(xué)也日益受到重視。

本書著眼于近些年來在食品工程中應(yīng)用的新技術(shù)，這些技術(shù)主旨是在食品生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)銷等環(huán)節(jié)中提高食品質(zhì)量控制及食品原料加工利用水平。換言之，就是利用新技術(shù)提高食品的附加價值，這對商業(yè)化的食品工業(yè)的重要性不言而喻。同時，這些新技術(shù)有助于提高消費(fèi)者更為關(guān)注的食品品質(zhì)與食品安全性。在食品工程中引入材料學(xué)的研究方法，把傳統(tǒng)的食品科學(xué)研究推向了在宏觀、微觀乃至納米尺度研究食品材料結(jié)構(gòu)與行為的新高度，促使我們對營養(yǎng)物質(zhì)如何釋放和傳輸?shù)葐栴}進(jìn)行更深層的探討。因此，我們有理由相信這種研究方法將提高食品的質(zhì)量、增加食品的營養(yǎng)價值、保障食品的安全性。

全書共14章：1.食品的材料科學(xué)與工程的概況；2.從微觀到宏觀尺度下的食品材料結(jié)構(gòu)；3.食品的材料科學(xué)中的檢測技術(shù)；4.結(jié)構(gòu)食品中的界面現(xiàn)象；5.食品中的相變、狀態(tài)轉(zhuǎn)變以及相關(guān)現(xiàn)象；6.食品生物聚合物凝膠、微凝膠與納米凝膠結(jié)構(gòu)、流變學(xué)；7.基于材料科學(xué)方法的食品設(shè)計；8.食品的結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)物質(zhì)的傳輸；9.新興加工技術(shù)對食品材料性質(zhì)的影響；10.食品中蛋白質(zhì)納米粒子的形成、性質(zhì)及應(yīng)用；11.食品納米成分與飲料包裝材料；12.食品配料系統(tǒng)中的封裝技術(shù)；13.食品品質(zhì)；14.冷藏與冷凍食品材料科學(xué)。

本書強(qiáng)調(diào)以材料科學(xué)的方法研究食品工程的問題，其中包含近些年來食品工程中的新技術(shù)，也包含食品工程的研究前沿，如食品加工與食品包裝中的納米技術(shù)。本書適合食品科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)領(lǐng)域的研究生、教授閱讀。

劉昊，博士生

（中國科學(xué)院力學(xué)研究所）

篇3

就業(yè)情況分析：

1、學(xué)生畢業(yè)后可以到材料及高分子復(fù)合材料成型加工、高分子合成、化學(xué)纖維、新型建筑裝飾材料、現(xiàn)代噴涂與包裝材料、陶瓷、水泥、家用電器、電子電氣、汽車廠、鋼鐵企業(yè)、石油化工、制造企業(yè)、航天航空等企業(yè)從事設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、市場經(jīng)營及貿(mào)易部門工作，也可以到高等學(xué)校、科研單位從事科學(xué)研究與教學(xué)工作，還可以到政府部門從事行政管理、質(zhì)量監(jiān)督等工作。

2、材料科學(xué)與工程專業(yè)各地需求數(shù)量：

上海需求為二百零六個職位，北京需求為二百零五個職位，廣州需求為九十一個職位，深圳需求為六十三個職位，蘇州需求為四十二個職位，成都需求為三十九個職位。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇4

材料科學(xué)與工程屬于工學(xué)學(xué)科門類之中的一級學(xué)科。

知識點(diǎn)延伸：材料科學(xué)與工程下設(shè)3個二級學(xué)科，分別是：材料物理與化學(xué)、材料學(xué)、材料加工工程。材料科學(xué)與工程專業(yè)是研究材料成分、結(jié)構(gòu)、加工工藝與其性能和應(yīng)用的學(xué)科。在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)中，材料科學(xué)是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大支柱之一。主要專業(yè)方向有金屬材料、無機(jī)非金屬材料、高分子材料、耐磨材料、表面強(qiáng)化、材料加工工程等等。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇5

材料科學(xué)與工程專業(yè)金屬方向多進(jìn)入鋼企和相關(guān)研究院，材料科學(xué)與工程專業(yè)高分子及非金屬方向多進(jìn)入陶瓷、玻璃、涂料、家電等行業(yè)，多屬大型國企、軍工、民企和科研院校。

材料科學(xué)與工程下屬三個學(xué)科，分別是材料物理與化學(xué)、材料學(xué)、材料加工工程。材料科學(xué)與工程專業(yè)是研究材料成分、結(jié)構(gòu)、加工工藝與其性能和應(yīng)用的學(xué)科。在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)中，材料科學(xué)是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大支柱之一。主要專業(yè)方向有金屬材料、無機(jī)非金屬材料、高分子材料、耐磨材料、表面強(qiáng)化、材料加工工程等。

（來源：文章屋網(wǎng) ）