序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫(xiě)作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇插花教學(xué)課程，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

關(guān)鍵詞：插花藝術(shù)；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)改革

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展，人們對(duì)于精神文化生活有一定的追求，市場(chǎng)也需要不同類(lèi)型的園林專(zhuān)業(yè)人才，園林專(zhuān)業(yè)的就業(yè)范疇也比較廣泛。插花藝術(shù)行業(yè)也翹首以待，人們對(duì)于花藝的欣賞水平越來(lái)越高，花卉藝術(shù)消費(fèi)用途也是越來(lái)越多。

就插花藝術(shù)課程而言，是具有很強(qiáng)的實(shí)踐操作性的課程特點(diǎn)，傳統(tǒng)的教學(xué)形式就是教師先進(jìn)行理論教學(xué)，學(xué)生在根據(jù)圖例進(jìn)行插制，結(jié)果就是作品呆板，沒(méi)有新意。目前，我們的園林專(zhuān)業(yè)畢業(yè)學(xué)生如果去花店進(jìn)行花藝設(shè)計(jì)，基本是不能融入其中的，存在明顯的理論與實(shí)踐不符的尷尬局面，有的學(xué)生甚至連一些基本的花材都不能識(shí)別齊全，而影響了就業(yè)單位的銷(xiāo)售等連鎖問(wèn)題。因此，根據(jù)插花藝術(shù)課程的特點(diǎn)，筆者對(duì)插花藝術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行必要的建設(shè)性改革。

1 創(chuàng)設(shè)情境，提高學(xué)生興趣

插花藝術(shù)課程因在實(shí)踐教學(xué)中將傳統(tǒng)的課堂講解與高職院校的教學(xué)實(shí)踐特點(diǎn)相結(jié)合，創(chuàng)新的開(kāi)展分組學(xué)習(xí)，不僅有利于節(jié)約教學(xué)資源，還能培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。培養(yǎng)學(xué)生的興趣點(diǎn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教學(xué)應(yīng)是教師教和學(xué)生學(xué)的雙向互動(dòng)活動(dòng)，是一種有目的、有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)。突出以學(xué)生為主體，例如，本學(xué)期我所帶的班級(jí)是10級(jí)3年級(jí)的高職班，分解共20名學(xué)生，將學(xué)生分成5組。教師給出情境：母親節(jié)即將到來(lái)，小李去花店想為媽媽訂制一個(gè)母親節(jié)花籃，如果你是花店店主你接下來(lái)該如何考慮并制作花籃？給每個(gè)小組同學(xué)定位花店店員的角色，以這種假設(shè)的教學(xué)方法讓學(xué)生融入其中，體現(xiàn)同學(xué)們的主體性。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中體驗(yàn)到新知，大大提高了學(xué)生實(shí)踐課的學(xué)習(xí)熱情。

2 設(shè)疑解惑，提高學(xué)生分析能力

有了既定的任務(wù)目標(biāo)，教師引導(dǎo)假定店員進(jìn)行分析，讓每個(gè)小組同學(xué)有了很明確的思路進(jìn)行實(shí)踐課的學(xué)習(xí)。同時(shí)，教師要事先多準(zhǔn)備一些花籃圖片素材，結(jié)合多媒體教學(xué)，讓學(xué)生多看多思，目前，流行哪些花籃樣式、價(jià)格、花材種類(lèi)等。教師不是直接告訴學(xué)生該怎么做這個(gè)花籃需要什么，而是教師引導(dǎo)學(xué)生同學(xué)們事先做好市場(chǎng)調(diào)研，需要怎么做，了解顧客意圖、喜好色彩，花語(yǔ)等注意事項(xiàng)到插花成品的制作。給每個(gè)小組分發(fā)卡片，讓每位同學(xué)寫(xiě)出本次作品需要的材料有哪些，顏色花語(yǔ)要注意事項(xiàng)等元素，最后教師把每個(gè)小組的同學(xué)所寫(xiě)的卡片貼在黑板，所有的分析要素進(jìn)行比較明確，這樣學(xué)生影響更加深刻的明白本次作品該如何插制。讓學(xué)生有了更寬闊的創(chuàng)作思維，而不是固定在教師的任務(wù)模式中。

3 操作實(shí)踐，提高學(xué)生動(dòng)手能力

操作實(shí)踐其實(shí)就是理實(shí)一體化的結(jié)合，教師操作的過(guò)程，學(xué)生不僅僅只是一個(gè)視覺(jué)的感受，每個(gè)小組的同學(xué)都要?jiǎng)邮植逯谱髌贰＝處熆梢赃呑鲞呏v，學(xué)生可以邊聽(tīng)邊做，真正才能體現(xiàn)教學(xué)中讓學(xué)生 “做中學(xué)、學(xué)中做”，教師只是一個(gè)示范的過(guò)程，學(xué)生在自己做的同時(shí)不能刻意的模仿，而是要體現(xiàn)創(chuàng)新，把小組的結(jié)合創(chuàng)意融入到作品，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，又能培養(yǎng)學(xué)生在創(chuàng)作過(guò)程中的思考能力，也體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)合作的良好氛圍。

4 對(duì)比點(diǎn)評(píng)，提高學(xué)生鑒賞能力

學(xué)生實(shí)踐課作品完成后，讓學(xué)生展示插花作品，并請(qǐng)小組代表作創(chuàng)意說(shuō)明。教師做一定的引導(dǎo)學(xué)生從哪些方面進(jìn)行欣賞品評(píng)，而不是教師直接進(jìn)行評(píng)比，讓每個(gè)小組之間進(jìn)行互相評(píng)比，請(qǐng)每組同學(xué)代表自己說(shuō)出作品的優(yōu)劣處。學(xué)生通過(guò)評(píng)比過(guò)程中，明白要從色彩配置、技巧做工、造型設(shè)計(jì)，創(chuàng)意與主題幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)比，評(píng)比過(guò)程也是一個(gè)討論的過(guò)程。最后教師針對(duì)同學(xué)們插作的實(shí)際情況及存在問(wèn)題進(jìn)行補(bǔ)充歸納，并整體總結(jié)內(nèi)容，并注意表?yè)P(yáng)學(xué)生作品中的閃光點(diǎn)，評(píng)選出本次最佳課堂作品為優(yōu)秀之星，并進(jìn)行掌聲鼓勵(lì)。在很大程度上鼓勵(lì)學(xué)生審美意識(shí)和獎(jiǎng)賞能力，增添了學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性。

通過(guò)在《插花藝術(shù)》的實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，一直在探索改革，除了課堂的學(xué)習(xí)以外，我們更應(yīng)拓展我們的課堂教學(xué)范圍，把課堂延伸到花店，結(jié)合有關(guān)企業(yè)單位，做好學(xué)生的工學(xué)交替，讓學(xué)生結(jié)合市場(chǎng)需求做一名花藝師，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)水平，弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)的插花技藝，使學(xué)生能夠有更深遠(yuǎn)的藝術(shù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

1 劉金海.盆景與插花技藝[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011

篇2

插花藝術(shù)是操作性和實(shí)踐性很強(qiáng)的一門(mén)課程。而現(xiàn)有插花藝術(shù)教學(xué)主要以理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主，并且由于插花所需要的花材、花器、裝飾品等材料費(fèi)用較高與現(xiàn)實(shí)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)費(fèi)少形成明顯的矛盾，在很多學(xué)校都存在此問(wèn)題，因而很多學(xué)校嚴(yán)格控制選修插花藝術(shù)這門(mén)課程的學(xué)生人數(shù)，或者以理論教學(xué)為主節(jié)約教學(xué)實(shí)踐經(jīng)費(fèi)。在此情況下，學(xué)生僅從理論方面對(duì)插花藝術(shù)有粗略的了解，缺少實(shí)際操作能力，不能學(xué)以致用，很難達(dá)到課程教學(xué)目標(biāo)的要求，也很難適應(yīng)以后的社會(huì)需求。另外，課堂上所使用的插花藝術(shù)的教學(xué)材料與設(shè)備比較陳舊，不符合現(xiàn)今社會(huì)的潮流和理念，明顯與現(xiàn)代插花藝術(shù)要求相脫節(jié)。

二、課程教學(xué)模式與內(nèi)容的改革創(chuàng)新

1改革教學(xué)模式

插花藝術(shù)教學(xué)模式的改革，課程體系由課程理論教學(xué)—實(shí)驗(yàn)教學(xué)—實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)體系代替原來(lái)的理論教學(xué)—實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，增加實(shí)踐實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，彌補(bǔ)以往對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的不重視，促進(jìn)理論與實(shí)踐教學(xué)的融合。通過(guò)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，加大課程的實(shí)踐教學(xué)力度，以加強(qiáng)理論教學(xué)的效果，強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手能力，提升學(xué)生實(shí)踐水平。

2創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容

插花藝術(shù)教學(xué)內(nèi)容由原來(lái)的以東西方傳統(tǒng)插花藝術(shù)為主，根據(jù)市場(chǎng)需求和定位，適當(dāng)增加現(xiàn)代自由花藝設(shè)計(jì)、家居花藝設(shè)計(jì)、婚禮花藝設(shè)計(jì)、花藝禮品設(shè)計(jì)、花卉博覽會(huì)設(shè)計(jì)等方面，以拓寬學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。同時(shí)相應(yīng)的開(kāi)設(shè)了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，使理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容互相補(bǔ)充、相互完善。

三、課程教學(xué)方法的改革創(chuàng)新

高職《插花藝術(shù)》課程是一門(mén)實(shí)踐性、綜合性很強(qiáng)的課程，為了達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，我們通過(guò)對(duì)課程教學(xué)方法的改革以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作應(yīng)用能力和調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性為核心，結(jié)合園林專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，采取了靈活多樣、豐富多彩的教學(xué)方法，實(shí)行教師指導(dǎo)與學(xué)生創(chuàng)作有機(jī)結(jié)合。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的強(qiáng)化，讓專(zhuān)業(yè)學(xué)生從課堂走向園林空間與花店，調(diào)研、分析和評(píng)價(jià)插花作品的應(yīng)用效果；與鮮切花企業(yè)、花店建立合作關(guān)系，讓企業(yè)、花店轉(zhuǎn)化為插花藝術(shù)教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，為專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供實(shí)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)與空間，使理論教學(xué)與教學(xué)實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)緊密結(jié)合。

1與企業(yè)、花店合作相結(jié)合

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是高等職業(yè)教育計(jì)劃中實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分。根據(jù)教育部、江蘇教育廳的有關(guān)文件精神，進(jìn)一步開(kāi)展高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)改革，提高學(xué)生實(shí)踐能力，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)教育服務(wù)社會(huì)，服務(wù)企業(yè)的目標(biāo)，同時(shí)為用人單位引進(jìn)人才、招聘員工創(chuàng)造條件。通過(guò)學(xué)校和本系的名義，經(jīng)過(guò)充分的調(diào)查與研究，與多家鮮切花生產(chǎn)企業(yè)和泰州市專(zhuān)業(yè)花店建立了教學(xué)實(shí)踐合作關(guān)系，讓學(xué)生從課堂走向鮮切花生產(chǎn)企業(yè)與花店進(jìn)行學(xué)習(xí)調(diào)研分析，為學(xué)生提供可以切身體驗(yàn)的實(shí)習(xí)實(shí)踐場(chǎng)地，同時(shí)也為鮮切花生產(chǎn)企業(yè)和花店節(jié)約生產(chǎn)成本，達(dá)到雙贏。荀況提出“：知之不若行之，學(xué)至于行之而止矣。行之，明也。”學(xué)校與企業(yè)、花店合作相結(jié)合為培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，增強(qiáng)感觀(guān)認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)理論認(rèn)識(shí)和感觀(guān)認(rèn)識(shí)相結(jié)合提供了有效途徑。在實(shí)踐過(guò)程中學(xué)生將書(shū)本的知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累相結(jié)合，能深入了解鮮切花的生長(zhǎng)習(xí)性，熟練掌握花材的保鮮技術(shù)、整理技術(shù)、固定技術(shù)以及插花作品的造型技藝。確保學(xué)生掌握的插花知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐不脫節(jié)，學(xué)到的書(shū)本知識(shí)能夠回到或運(yùn)用到實(shí)踐中。同時(shí)，教師和學(xué)生能及時(shí)把握插花藝術(shù)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，根據(jù)社會(huì)和市場(chǎng)需要，通過(guò)學(xué)生實(shí)習(xí)企業(yè)的反饋與需求，有針對(duì)性的對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行及時(shí)地調(diào)整，結(jié)合市場(chǎng)導(dǎo)向，適應(yīng)當(dāng)前的需求，緊跟時(shí)展的潮流，注重學(xué)生實(shí)踐技能，培養(yǎng)出社會(huì)更需要的人才。教學(xué)實(shí)踐合作模式也得到了企業(yè)、花店和學(xué)生的認(rèn)同和熱烈歡迎，一方面企業(yè)在節(jié)約成本的基礎(chǔ)上增加了人才儲(chǔ)備，另一方面學(xué)校給學(xué)生提供了實(shí)踐實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)和場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)了把學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)與企業(yè)、花店實(shí)習(xí)實(shí)踐進(jìn)行了有機(jī)的融合，節(jié)約了學(xué)校的教育成本和企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)際操作能力，為學(xué)生畢業(yè)后步入社會(huì)崗位提供了保障，為實(shí)現(xiàn)零距離、無(wú)縫接就業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2與大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)相結(jié)合

我校每年都啟動(dòng)一定的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)資金，鼓勵(lì)一部分有自主創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)生開(kāi)花店，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐和經(jīng)營(yíng)能力，適應(yīng)市場(chǎng)需求，以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。為扶持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，由學(xué)校幫助聯(lián)系鮮切花生產(chǎn)企業(yè)，以便為創(chuàng)業(yè)學(xué)生提供最優(yōu)質(zhì)且價(jià)錢(qián)合理的花材，教師對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)中遇到的問(wèn)題，如對(duì)花材的選擇、花型的擺放、花樣的插放、插花市場(chǎng)的需求等方面義務(wù)提供技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)支持，節(jié)約創(chuàng)業(yè)成本，極大地提高了學(xué)生創(chuàng)業(yè)積極性，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)更多的學(xué)生來(lái)自主創(chuàng)業(yè)，緩解了社會(huì)就業(yè)壓力，提高了學(xué)校就業(yè)率，也提升了學(xué)校美譽(yù)度。

3與建立插花工作室相結(jié)合

為給更多學(xué)生提供更為真實(shí)的實(shí)踐場(chǎng)地，由學(xué)校結(jié)合教學(xué)建立插花工作室，任課老師扮演經(jīng)營(yíng)者角色，學(xué)生以插花員的身份為工作室打工。經(jīng)營(yíng)模式主要有2個(gè)途徑：一方面服務(wù)于平時(shí)學(xué)校用花；另一方面也接收校外項(xiàng)目，比如制作一些會(huì)議、賓館、婚慶等場(chǎng)合的插花。此教學(xué)模式，不僅讓學(xué)生不出校門(mén)就能體驗(yàn)到插花藝術(shù)的整個(gè)過(guò)程，還能積累大量的教學(xué)經(jīng)費(fèi)，為插花藝術(shù)課程教學(xué)的正常進(jìn)行和插花工作室的正常運(yùn)營(yíng)提供保障。

4與插花比賽相結(jié)合

為適應(yīng)市場(chǎng)需求，增加學(xué)生對(duì)外交流機(jī)會(huì)，擴(kuò)大學(xué)生視野，借鑒其他學(xué)校和學(xué)生在插花方面的先進(jìn)技術(shù)、方法及造型手法，提升并豐富學(xué)生插花水平，實(shí)現(xiàn)取長(zhǎng)補(bǔ)短，采取了“走”出去戰(zhàn)略，積極帶領(lǐng)學(xué)生參與全國(guó)、省及市級(jí)的插花專(zhuān)業(yè)技能比賽。通過(guò)插花比賽來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)作思維，系統(tǒng)的了解整個(gè)插花過(guò)程，培養(yǎng)動(dòng)手能力和鑒賞能力，提高同學(xué)們的綜合素質(zhì)。同時(shí)，為學(xué)生提供了一個(gè)與其他選手交流經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，吸取其他選手的先進(jìn)插花技巧和方法，彌補(bǔ)自身的不足，為以后的實(shí)習(xí)就業(yè)提供良好的平臺(tái)，亦能極大促進(jìn)插花技藝的進(jìn)步。同時(shí)，插花技能大賽的舉行還能改進(jìn)教學(xué)方式，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。讓教師根據(jù)當(dāng)前的插花趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法方式，就比賽中一些好的、典型的插花樣本，從花材選擇、插花造型、插花寓意等幾方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行講解，并結(jié)合自身的插花造型加以改進(jìn)、完善。

四、插花藝術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)改革成果

篇3

關(guān)鍵詞：插花藝術(shù) 教學(xué)實(shí)踐 藝術(shù)專(zhuān)業(yè) 日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）05（a）-0181-01

插花藝術(shù)是一門(mén)用植物材料進(jìn)行裝飾的造型藝術(shù)，也是一項(xiàng)融生活、藝術(shù)文化和技能為一體的創(chuàng)作活動(dòng)。目前以農(nóng)、林院校及高中職學(xué)校為主開(kāi)設(shè)了插花藝術(shù)課程。但是插花作為一項(xiàng)藝術(shù)課程，它的實(shí)際作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止僅僅為成為花店工作的插花員而開(kāi)設(shè)的一門(mén)培訓(xùn)課程。筆者將結(jié)合自身在大連藝術(shù)學(xué)院的《日本插花藝術(shù)》課程的教學(xué)實(shí)踐，從插花課程的定位、課程內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)方法與考核方法、教學(xué)成效及存在問(wèn)題等方面進(jìn)行探索。

1 課程定位

1.1 傳授傳統(tǒng)藝術(shù)文化，提高藝術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的藝術(shù)鑒賞與審美情趣

插花藝術(shù)課程在我院主要以公共選修課的形式開(kāi)設(shè)，對(duì)象為二、三年級(jí)的各專(zhuān)業(yè)大學(xué)生。適用于學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)、景觀(guān)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)、服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)、雕塑專(zhuān)業(yè)等學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的提高，也適用于全院各專(zhuān)業(yè)學(xué)生藝術(shù)審美素養(yǎng)的提高。

對(duì)于日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，“日本花道”是《日本文化》課程中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)學(xué)習(xí)花道這一傳統(tǒng)的日本文化，可以從中了解日本人對(duì)自然和四季的熱愛(ài)以及日本人的審美意識(shí)，進(jìn)而在與日本人商務(wù)溝通過(guò)程中起到積極的作用。

1.2 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力

插花藝術(shù)是一門(mén)實(shí)踐性與技術(shù)性很強(qiáng)的課程，學(xué)生只有在動(dòng)手實(shí)際的操作中才能感悟插花藝術(shù)的獨(dú)特魅力，只有在反復(fù)操作中才能掌握插花技術(shù)的基本要領(lǐng)。同時(shí)，當(dāng)掌握了一定的理論基礎(chǔ)后，插花作為一門(mén)藝術(shù)，應(yīng)不斷激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，啟發(fā)設(shè)計(jì)思維，才能創(chuàng)造新的作品。

1.3 插花作為一門(mén)技術(shù)，將為學(xué)生拓寬就業(yè)渠道

作為一門(mén)能鍛煉動(dòng)手能力與提高技能的課程，插花課程將為部分學(xué)生拓寬就業(yè)渠道。課程結(jié)束后，學(xué)生可根據(jù)興趣選擇專(zhuān)門(mén)插花培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)修后考取相關(guān)職業(yè)資格證，成為專(zhuān)業(yè)插花員或花藝師，從事花藝設(shè)計(jì)工作；或者根據(jù)自己的實(shí)際情況，在摸索與實(shí)踐中不斷提高花藝水平，經(jīng)營(yíng)管理花店。

2 課程內(nèi)容設(shè)置

《日本插花藝術(shù)》課程不但繼承了日本插花的文化傳統(tǒng)，而且注重結(jié)合現(xiàn)代人的美學(xué)觀(guān)念。它更具有廣泛性和傳播性的特點(diǎn)，使不同地域與不同文化的人能夠共享并發(fā)展。課程以科學(xué)的理論為指導(dǎo)，教師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)插花示范指導(dǎo)，學(xué)生在課堂進(jìn)行實(shí)踐操作。這樣就能在體驗(yàn)插花藝術(shù)的同時(shí)，提高美的意識(shí)和創(chuàng)作感受的交流。課程期末以學(xué)生自主插花創(chuàng)作，展示學(xué)習(xí)成果。

課程內(nèi)容共設(shè)置32學(xué)時(shí)，內(nèi)容可分為插花基礎(chǔ)理論和插花實(shí)踐操作兩大部分。插花基礎(chǔ)理論主要介紹插花藝術(shù)的發(fā)展歷史、現(xiàn)代插花藝術(shù)的主流、常見(jiàn)插花材料與花器及其他插花工具等。通過(guò)插花作品鑒賞，講解中西方插花藝術(shù)的不同、日本花道的流派及特點(diǎn)、日式插花的基本花型等，使學(xué)生對(duì)課程有初步了解。插花實(shí)踐操作部分通過(guò)教師講述示范操作學(xué)生分組實(shí)操練習(xí)等方法掌握插花藝術(shù)的基本技能與手法，包括：基本立真型、傾真型、應(yīng)用立真型、等基本花型，并在此基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)自由花型，培養(yǎng)學(xué)生的想象能力和創(chuàng)新能力。

在課程結(jié)束后，由課程指導(dǎo)教師組織策劃并帶領(lǐng)參加課程的全院各專(zhuān)業(yè)學(xué)生舉辦教學(xué)成果作品展，通過(guò)展覽，總結(jié)并升華課程中學(xué)到的內(nèi)容。

3 教學(xué)方法與考核方法

3.1 項(xiàng)目教學(xué)法、小組教學(xué)法的應(yīng)用

插花課程采用項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行授課。項(xiàng)目教學(xué)法讓學(xué)生帶著特定目標(biāo)自主探索問(wèn)題、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，并在完成項(xiàng)目過(guò)程中培養(yǎng)自學(xué)能力、教學(xué)資源信息處理能力、知識(shí)和技能點(diǎn)把握消化能力、理論聯(lián)系實(shí)踐能力，這是插花教學(xué)中行之有效的教學(xué)法。為了使課堂更有效和有組織的進(jìn)行，要求學(xué)生進(jìn)行分組操作，3人為一組，共同完成一個(gè)小項(xiàng)目。一方面可在有限的上課時(shí)間內(nèi)更快更好地完成某些插花作品；另一方面有益于活躍課堂氣氛和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

3.2 實(shí)行課程過(guò)程考核，重視全課程的積極參與性

課程的考核成績(jī)分平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)。平時(shí)成績(jī)占60分，主要取決于學(xué)生每節(jié)課即每個(gè)小項(xiàng)目的到課情況和對(duì)項(xiàng)目的積極參與度。期末成績(jī)占40分，主要取決于教學(xué)成果作品展中學(xué)生對(duì)作品的完成度和對(duì)展覽全過(guò)程的參與度。通過(guò)過(guò)程考核方法，一方面可促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)課程的積極性；另一方面突出課程培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的要求，符合本院學(xué)生的培養(yǎng)特點(diǎn)。

4 教學(xué)成效及存在問(wèn)題

4.1 通過(guò)不斷的努力，達(dá)到了預(yù)期的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)兩年來(lái)不斷的對(duì)課程進(jìn)行改革和探索，插花課程達(dá)到了教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，得到了參加課程學(xué)生的好評(píng)和學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的支持和認(rèn)可。學(xué)生掌握了基本插花的花型并且能夠在此基礎(chǔ)之上做自由式插花，能夠完成簡(jiǎn)單的藝術(shù)插花。大部分學(xué)生把課堂上的鮮花帶回去裝飾自己的宿舍，精心照顧花材，實(shí)現(xiàn)了課后自主學(xué)習(xí)的目標(biāo)。在展覽中，學(xué)生作品水平一次比一次有所提高，對(duì)插花藝術(shù)的認(rèn)識(shí)和藝術(shù)欣賞水平也在不斷提高。

4.2 存在的問(wèn)題

（1）實(shí)踐經(jīng)費(fèi)不足是實(shí)踐課程的主要受限因素。課程通過(guò)師生的努力，達(dá)到了鮮花授課的高標(biāo)準(zhǔn)。但花材的費(fèi)用是學(xué)生自費(fèi)的，給學(xué)生的生活費(fèi)方面帶來(lái)了或多或少的負(fù)擔(dān)。另外，目前課程中大部分插花花器由教師自費(fèi)，所以花器的樣式單一，影響學(xué)生的自由發(fā)揮創(chuàng)作水平。

（2）沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的插花操作教室可以?xún)?chǔ)備插花工具等。專(zhuān)門(mén)教室的缺乏給實(shí)踐課程帶來(lái)了不便。為了準(zhǔn)備一堂實(shí)踐課，教師學(xué)生往往要提前半個(gè)小時(shí)甚至一個(gè)小時(shí)做課前的搬運(yùn)和布置工作，課后的清掃和搬出工作也要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間。

（3）目前學(xué)院的插花教師在日本留學(xué)期間取得了草月會(huì)插花師范資格，雖然不斷與中國(guó)插花藝術(shù)接軌，潛心研究花道，但畢竟力量單薄。希望其他有插花資歷的教師能夠一起磋商研討，進(jìn)而進(jìn)一步提高插花課程的教學(xué)水平。

（4）授課過(guò)程中，有對(duì)藝術(shù)插花極其感興趣的學(xué)生，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)有做花藝師或開(kāi)花店的想法，但職業(yè)證書(shū)的取得卻只能另外花費(fèi)大量的培訓(xùn)費(fèi)到相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)修。希望能夠出臺(tái)相應(yīng)的資格證書(shū)的能力等同認(rèn)定方法或其他的對(duì)接性政策。

參考文獻(xiàn)

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[2] 郭克婷，黃志宏，王玉珍.插花藝術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探索與實(shí)踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（32）：10492，10494.

篇4

關(guān)鍵詞　項(xiàng)目教學(xué)法；《插花藝術(shù)》；應(yīng)用；職業(yè)能力

中圖分類(lèi)號(hào) G420；G642.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2012）17-0332-02

《插花藝術(shù)》是高等教育中園林、園藝、環(huán)境藝術(shù)、城市規(guī)劃等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的必修或選修課程，是植物學(xué)、花卉學(xué)、設(shè)計(jì)初步、植物造景等課程的后續(xù)開(kāi)設(shè)課程，此時(shí)學(xué)生已具有一定的審美素養(yǎng)。《插花藝術(shù)》課程教學(xué)中利用傳統(tǒng)的教學(xué)方法和模式已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。項(xiàng)目教學(xué)法在插花藝術(shù)課程中的運(yùn)用，充分體現(xiàn)了“以學(xué)生為中心”的教學(xué)特點(diǎn)，學(xué)生綜合素質(zhì)得以提高。課程要求學(xué)生有較強(qiáng)的想象力，能掌握插花的基本技能和造型原理，掌握各類(lèi)材料的修剪與造型技巧，并且對(duì)市場(chǎng)有一定了解。學(xué)完該課程，學(xué)生進(jìn)入相關(guān)行業(yè)工作，能做到應(yīng)對(duì)市場(chǎng)制作出產(chǎn)品，或者為進(jìn)一步深造奠定基礎(chǔ)。

1 插花藝術(shù)課程傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問(wèn)題

傳統(tǒng)的《插花藝術(shù)》課程教學(xué)分為2個(gè)部分，理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)通常安排在課程后期。這樣的教學(xué)安排存在以下問(wèn)題：插花是一門(mén)有生命力的、非常強(qiáng)調(diào)動(dòng)手的課程，因此前期過(guò)多的理論教學(xué)顯得生硬和枯燥，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；前期的理論教學(xué)和演示與后期學(xué)生實(shí)訓(xùn)運(yùn)用脫節(jié)，學(xué)生只是重復(fù)模仿，缺乏創(chuàng)新；學(xué)生不了解市場(chǎng)，課程講授介紹大量花材、配件及工具，但實(shí)際上由于季節(jié)和地域限制，市場(chǎng)上的花材和配件都是有限的，造成學(xué)生設(shè)計(jì)很理想?yún)s無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品制作；設(shè)計(jì)時(shí)學(xué)生往往不能把握實(shí)際尺寸，實(shí)訓(xùn)時(shí)教師準(zhǔn)備的材料常跟學(xué)生預(yù)想的不一樣；實(shí)訓(xùn)時(shí)間短，學(xué)生針對(duì)插花的動(dòng)手時(shí)間往往就在幾天內(nèi)，不利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)和提高；花材的藝術(shù)性如花材的風(fēng)韻、姿態(tài)表現(xiàn)、光線(xiàn)角度等需要學(xué)生在大自然中親近、了解，因此親手觸摸和長(zhǎng)時(shí)間觀(guān)察體會(huì)是非常必要的，而這些很難在僅僅幾天的后期課程實(shí)訓(xùn)中做到。以上情況說(shuō)明，《插花藝術(shù)》課程中利用傳統(tǒng)的教學(xué)方法和模式已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)和提高。

2 項(xiàng)目教學(xué)法的基本情況

項(xiàng)目教學(xué)也稱(chēng)為“基于項(xiàng)目活動(dòng)的研究性學(xué)習(xí)”，有的也稱(chēng)作“任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法”。該方法可充分地體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過(guò)程的實(shí)踐，旨在讓學(xué)生融入到有意義的任務(wù)完成的過(guò)程中，積極、有目標(biāo)地自主學(xué)習(xí)，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)期間自主進(jìn)行知識(shí)構(gòu)建與技巧訓(xùn)練。項(xiàng)目教學(xué)法體現(xiàn)個(gè)性化和層次化的人才培養(yǎng)理念，提倡和引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，能按個(gè)性走上主動(dòng)發(fā)展的道路[1]。

在《插花藝術(shù)》的課程教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，是要求學(xué)生通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，設(shè)定一個(gè)項(xiàng)目目標(biāo)，在完成項(xiàng)目的過(guò)程中，通過(guò)資料收集、理論學(xué)習(xí)、小組討論、教師指導(dǎo)等方式，最后能依靠一定的理論知識(shí)制作出適合市場(chǎng)定位的作品，并且能對(duì)所有開(kāi)銷(xiāo)完成賬目核算，在有條件的情況下還可以進(jìn)行產(chǎn)品的市場(chǎng)檢驗(yàn)。項(xiàng)目結(jié)束后，學(xué)生能對(duì)各組作品和組內(nèi)成員在項(xiàng)目進(jìn)行過(guò)程中的各項(xiàng)能力做出評(píng)價(jià)，以此鍛煉學(xué)生的各項(xiàng)綜合素質(zhì)，解決傳統(tǒng)教學(xué)中的一系列問(wèn)題。

3 具體教學(xué)過(guò)程

3.1 確定項(xiàng)目任務(wù)

插花藝術(shù)是一門(mén)可操作性的生活藝術(shù)，市場(chǎng)應(yīng)用廣泛，因此項(xiàng)目的確定并不是由指導(dǎo)教師來(lái)提出的。提出項(xiàng)目之前，要求學(xué)生先對(duì)其可見(jiàn)的花卉藝術(shù)資料進(jìn)行搜集、生活觀(guān)察、圖書(shū)館查閱、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)及市場(chǎng)調(diào)查，該過(guò)程實(shí)際上是對(duì)插花分類(lèi)知識(shí)的學(xué)習(xí)，并且由于觀(guān)賞大量的作品，使學(xué)生對(duì)插花藝術(shù)的興趣有了極大地提高。將全班分為若干小組，每組3～4人，組內(nèi)自主推薦項(xiàng)目，1名組長(zhǎng)擔(dān)任信息匯總、組織和主要匯報(bào)工作。在資料搜集的基礎(chǔ)上，由小組討論自主提出最有興趣、最希望做出的作品類(lèi)型，由指導(dǎo)教師結(jié)合典型性、可行性和每組的區(qū)別性，與各小組討論后做出項(xiàng)目任務(wù)的最后審定，如傳統(tǒng)東方式插花、禮儀花束、現(xiàn)代花藝、家居裝飾性插花等。

3.2 項(xiàng)目過(guò)程設(shè)計(jì)及方案制定

項(xiàng)目教學(xué)法有別于傳統(tǒng)教學(xué)之處在于學(xué)生能把握學(xué)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容，邊學(xué)邊做。因此在項(xiàng)目任務(wù)確定以后，教師結(jié)合知識(shí)結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性，指導(dǎo)各小組有針對(duì)性地設(shè)計(jì)幾大主要的項(xiàng)目模塊，引導(dǎo)學(xué)生一步一步進(jìn)行學(xué)習(xí)和創(chuàng)作。如按照插花創(chuàng)作的步驟安排項(xiàng)目模塊：立意—選材—造型插制—評(píng)價(jià)[2]。在完成項(xiàng)目的過(guò)程中，每一個(gè)模塊就是一個(gè)知識(shí)系統(tǒng)，學(xué)生在每個(gè)模塊的研究和討論中，不知不覺(jué)地將研究?jī)?nèi)容建立起一個(gè)系統(tǒng)的框架，并且由于每一個(gè)模塊都是為實(shí)踐服務(wù)，學(xué)生表面看來(lái)是在構(gòu)思完善創(chuàng)作作品，而實(shí)際是學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)教學(xué)中的各大理論，完成了項(xiàng)目過(guò)程的理解。在主要的項(xiàng)目模塊確定后，需要指導(dǎo)教師與各小組討論，針對(duì)每個(gè)模塊的難易度來(lái)進(jìn)行時(shí)間規(guī)劃，制定一個(gè)切實(shí)可行的學(xué)習(xí)實(shí)踐實(shí)施方案，其主要目的是督促各小組按時(shí)完成各階段學(xué)習(xí)、實(shí)踐任務(wù)及匯報(bào)工作。

每個(gè)大型的項(xiàng)目模塊只是提出了一個(gè)知識(shí)系統(tǒng)，各個(gè)分支需要指導(dǎo)老師能夠熟練地把握，表現(xiàn)在大模塊中包括許多小模塊，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)中自主提出并解決，完成一個(gè)全面的知識(shí)框架，但知識(shí)點(diǎn)的遺漏需要指導(dǎo)教師及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。比如“選材”模塊中，包括花材選擇、花器選擇、配件選擇、工具選擇等內(nèi)容，其中花材選擇還細(xì)分為花材形狀選擇、大小選擇、色彩選擇等。學(xué)生要成功設(shè)計(jì)并制作出插花作品，一定要學(xué)習(xí)和應(yīng)用好這些知識(shí)分支，因此項(xiàng)目教學(xué)法是考驗(yàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和思考的能力，同樣也是考驗(yàn)教師對(duì)整個(gè)知識(shí)系統(tǒng)和學(xué)習(xí)過(guò)程的控制力。

3.3 項(xiàng)目實(shí)施

由指導(dǎo)教師進(jìn)行第1次的綜合講解，對(duì)于插花藝術(shù)的基本概念及范疇等知識(shí)需要學(xué)生能完全理解，然后按照指導(dǎo)教師提出的項(xiàng)目大模塊開(kāi)始進(jìn)行任務(wù)安排。項(xiàng)目組長(zhǎng)要針對(duì)每個(gè)組員的特點(diǎn)來(lái)分配任務(wù)，鍛煉各自的協(xié)調(diào)和溝通能力。

“立意”模塊要求學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和生活觀(guān)察，確定不同目標(biāo)作品類(lèi)型的用途、擺放位置和表現(xiàn)情趣等內(nèi)容。項(xiàng)目組長(zhǎng)安排成員通過(guò)分頭拍照或繪圖等方式進(jìn)行調(diào)查，匯總后進(jìn)行小組討論，確定作品的基本構(gòu)思。

“選材”模塊是較大的知識(shí)體系，要求學(xué)生掌握花材形態(tài)及運(yùn)用、市場(chǎng)上常用切花的花語(yǔ)及價(jià)格、花器材料和質(zhì)感與插花類(lèi)型的搭配、工具及配件選擇等。指導(dǎo)教師要注意一些交叉學(xué)科知識(shí)的鞏固，比如鮮切花的選購(gòu)和保鮮是《花卉學(xué)》的內(nèi)容。此時(shí)學(xué)生可通過(guò)大量的市場(chǎng)走訪(fǎng)選擇1～2個(gè)花器，若有制作禮儀插花的小組也可選購(gòu)包裝材料進(jìn)行包裝練習(xí)。鮮切花因生命期短耗損太大，因此指導(dǎo)教師提議學(xué)生在校園中采摘一些植物性材料進(jìn)行插花工具的操作練習(xí)。學(xué)生根據(jù)作品構(gòu)思和市場(chǎng)走訪(fǎng)選擇合適的花材，由小組討論后匯總花材種類(lèi)、數(shù)量、顏色、大概價(jià)格等資料，做出表格后提交給指導(dǎo)教師。

“造型插制”模塊是插花藝術(shù)的核心，包括材料修剪整形和插花造型。材料修剪整形在第2模塊時(shí)可先用校園植物性材料訓(xùn)練，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新技能手法，熟練后可購(gòu)買(mǎi)一定的鮮切花進(jìn)行比例關(guān)系確定，練習(xí)修剪、固定和彎曲等技能。小組可通過(guò)練習(xí)基本花型進(jìn)行插花技能的練習(xí)。此時(shí)學(xué)生容易進(jìn)入一個(gè)迷區(qū)，就是可以模仿基本花型，但自己設(shè)計(jì)出的作品總會(huì)很別扭，且不知該如何修改。因此，指導(dǎo)教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行造型法則的學(xué)習(xí)，在學(xué)生制作的過(guò)程中強(qiáng)調(diào)重心、焦點(diǎn)、穩(wěn)定感等構(gòu)圖要點(diǎn)，從而引導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計(jì)走向成熟。

“評(píng)價(jià)模塊”首先要求各項(xiàng)目小組互相參觀(guān)，學(xué)習(xí)把握作品的觀(guān)賞部位和角度，嘗試領(lǐng)會(huì)制作者的意圖，品味特別的制作設(shè)計(jì)手法，并且能說(shuō)出自己的見(jiàn)解，提出意見(jiàn)。然后由指導(dǎo)教師帶領(lǐng)所有學(xué)生進(jìn)行插花作品的欣賞，進(jìn)行綜合評(píng)比。有條件的也可以由市場(chǎng)做出評(píng)價(jià)，將作品擺放在校園內(nèi)或校門(mén)口進(jìn)行調(diào)查，問(wèn)卷、投票或拍賣(mài)售賣(mài)等形式都是可行的。

“結(jié)算”模塊是為了使教學(xué)更貼近市場(chǎng)，插花藝術(shù)除了要培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)感，同樣要引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。從項(xiàng)目開(kāi)始就要求每個(gè)小組專(zhuān)門(mén)設(shè)置1名人員進(jìn)行賬目的記錄，將所有材料費(fèi)、路費(fèi)、資料費(fèi)等都詳細(xì)記入賬目，使賬目分門(mén)別類(lèi)、清晰明了，培養(yǎng)學(xué)生整理賬目的能力。依照作品材料費(fèi)用及過(guò)程損耗，小組核算并提交作品的成本費(fèi)和建議市場(chǎng)售價(jià)，并由各小組討論其合理性；若有作品拍賣(mài)或售賣(mài)，小組需另計(jì)利潤(rùn)，進(jìn)一步討論作品的市場(chǎng)推廣價(jià)值及改進(jìn)。

每個(gè)模塊完成后要求項(xiàng)目小組提交報(bào)告1份，匯報(bào)模塊實(shí)施期間學(xué)習(xí)到的內(nèi)容和項(xiàng)目進(jìn)展情況，并提出遇到的問(wèn)題，在指導(dǎo)教師的參與下，各組間相互交流問(wèn)題和解決方法。

3.4 項(xiàng)目評(píng)估總結(jié)

項(xiàng)目進(jìn)行結(jié)束以后，指導(dǎo)教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行過(guò)程總結(jié)，包括學(xué)生的個(gè)人總結(jié)、組員互評(píng)、指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)等形式。學(xué)生學(xué)習(xí)成果主要不是知識(shí)的積累，而是在創(chuàng)設(shè)出的真實(shí)職業(yè)情境下學(xué)生職業(yè)實(shí)踐能力的提高[3]。每個(gè)學(xué)生對(duì)待問(wèn)題時(shí)給出的方案與策略不同，使得每項(xiàng)任務(wù)的判斷標(biāo)準(zhǔn)并不是唯一，而是多樣化的，因此指導(dǎo)教師的評(píng)價(jià)重點(diǎn)在于，一是學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、協(xié)調(diào)交流能力，在組內(nèi)起到的積極作用等個(gè)人素質(zhì)；二是學(xué)生的知識(shí)掌握程度、專(zhuān)業(yè)技能、創(chuàng)新精神等方面，且應(yīng)注意針對(duì)項(xiàng)目對(duì)全過(guò)程做出綜合評(píng)價(jià)，或分階段分別評(píng)價(jià)。對(duì)于進(jìn)步快、技能熟練、創(chuàng)新等方面較強(qiáng)的學(xué)生提出表?yè)P(yáng)，對(duì)優(yōu)秀學(xué)生和作品發(fā)放獎(jiǎng)狀或獎(jiǎng)品進(jìn)行鼓勵(lì)。

除此之外，指導(dǎo)教師對(duì)全過(guò)程進(jìn)行總結(jié)是項(xiàng)目教學(xué)法的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)觀(guān)察學(xué)生自主學(xué)習(xí)、技能操作和自評(píng)等過(guò)程，指導(dǎo)教師可以從中發(fā)現(xiàn)各種問(wèn)題，加以研究分析，以此來(lái)改善將來(lái)的教學(xué)過(guò)程和方法[4]。

4 結(jié)語(yǔ)

此次項(xiàng)目教學(xué)法在《插花藝術(shù)》課程教學(xué)中的運(yùn)用中也發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題：項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)指導(dǎo)教師的要求高于傳統(tǒng)教學(xué)，既要區(qū)別于講授，又要把握住適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)；知識(shí)系統(tǒng)的熟悉和掌握程度要求很高；因?yàn)樾枰^(guān)察學(xué)生每一步研究的方向，所以時(shí)間花費(fèi)更多。對(duì)學(xué)生來(lái)講，動(dòng)手操作并不難，最大難度在于要變被動(dòng)為主動(dòng)的學(xué)習(xí)，因此項(xiàng)目起始階段怎樣提起學(xué)生的興趣和熱情需要指導(dǎo)老師認(rèn)真地進(jìn)行研究。另外，學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和售賣(mài)等活動(dòng)時(shí)較靦腆，難以進(jìn)入角色，討論時(shí)部分同學(xué)不善于表達(dá)觀(guān)點(diǎn)，這些都需要更多的鍛煉，也要求指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生更多的鼓勵(lì)和支持。

通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法在《插花藝術(shù)》課程中的運(yùn)用與實(shí)踐，基本解決了該課程傳統(tǒng)教學(xué)中理論教學(xué)與實(shí)踐操作的脫節(jié)現(xiàn)象，使學(xué)生的自主構(gòu)建知識(shí)能力、實(shí)踐操作能力、協(xié)調(diào)交流能力、適應(yīng)市場(chǎng)能力等綜合職業(yè)能力得到了鍛煉與提高，為職業(yè)教育的實(shí)現(xiàn)與企業(yè)崗位的無(wú)縫對(duì)接奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 賀平.項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)踐探索[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2006（8）：43-44.

[2] 黎佩霞，范燕萍.插花藝術(shù)基礎(chǔ)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

篇5

關(guān)鍵詞：插花藝術(shù)；中職生；美育素養(yǎng)；提升；途徑

《插花藝術(shù)》是園林、園藝等有關(guān)專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)課程，主要是通過(guò)各種花材，圍繞一定的主題進(jìn)行組合，從而表達(dá)出一定的形式美和意境美，給人以美的享受。

1中職生美育素養(yǎng)的要求及現(xiàn)狀

馬克思說(shuō)：無(wú)法辨別美的人是可悲的。欣賞美、創(chuàng)造美是人類(lèi)的不斷追求，中職生在不斷學(xué)習(xí)文化和技術(shù)的同時(shí)，還要懂得美、欣賞美，這樣才能更好地利用專(zhuān)業(yè)技術(shù)去創(chuàng)造美。美育也稱(chēng)審美教育或美感教育，中職生通過(guò)學(xué)習(xí)提高認(rèn)識(shí)美、體驗(yàn)美、感受美、欣賞美和創(chuàng)造美的能力，從而使自己具有美的理想、美的情操、美的品格和美的素養(yǎng)。但現(xiàn)階段的中職生大多沒(méi)有美術(shù)基礎(chǔ)，理論學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差，對(duì)植物花卉沒(méi)有太多的認(rèn)識(shí)，同時(shí)對(duì)美學(xué)沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，對(duì)美的認(rèn)識(shí)能力不夠，創(chuàng)造美的意識(shí)也不足，這都給園藝專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)帶來(lái)很多的困難，不利于學(xué)生創(chuàng)造力的提高。

2插花藝術(shù)涉及到的主要美育內(nèi)容

《插花藝術(shù)》課程涉及到諸多美育內(nèi)容。這門(mén)課程的學(xué)習(xí)，既需要學(xué)生具有一定的美育基礎(chǔ)，同時(shí)，通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，又能為學(xué)生提供美育學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。這里涉及到的美育內(nèi)容主要有：學(xué)生對(duì)花卉的欣賞能力，從而產(chǎn)生對(duì)自然美的認(rèn)識(shí)；學(xué)生對(duì)美術(shù)的關(guān)注，通過(guò)美術(shù)讓學(xué)生學(xué)會(huì)基本的美學(xué)原理；學(xué)生對(duì)文學(xué)藝術(shù)所創(chuàng)造的意境美的體驗(yàn)；學(xué)生通過(guò)花材的運(yùn)用所形成的勞動(dòng)美。當(dāng)然這些美的體驗(yàn)并不是單一的，它在插花藝術(shù)中是綜合體現(xiàn)的，一個(gè)插花作品就是諸多美的品質(zhì)的體現(xiàn)。通過(guò)理論學(xué)習(xí)與動(dòng)手實(shí)踐，學(xué)生對(duì)美必然會(huì)有更深刻的認(rèn)識(shí)，并能逐漸提高其對(duì)美的欣賞能力。

3插花藝術(shù)教學(xué)對(duì)中職生美育素養(yǎng)培養(yǎng)的途徑

3.1通過(guò)花材形式，讓學(xué)生感悟自然純真美

插花藝術(shù)主要是通過(guò)不同種類(lèi)的花材，按照一定的主題進(jìn)行組合、布置，從而產(chǎn)生美好的意境，給人以美的愉悅享受。多姿多彩的花材是塑造美的基礎(chǔ)，同時(shí)，這些花材本身也具有吸引人的美感。每種花材的根、葉、莖都是大自然的饋贈(zèng)，是自然的和諧之美，把不同種類(lèi)的、極具自然美的花材進(jìn)行組合，便會(huì)產(chǎn)生另一種美。看著這五顏六色的花材，不禁感嘆大自然的多彩絢麗，學(xué)生還沒(méi)來(lái)得及進(jìn)行插花藝術(shù)的構(gòu)思，也許就被眼前這光彩奪目的花材所折服。這是自然而然的美，而大自然的這種美正是學(xué)生學(xué)習(xí)美、欣賞美的源泉。

3.2通過(guò)美的需求，讓學(xué)生關(guān)注美術(shù)藝術(shù)美

美育素養(yǎng)離不開(kāi)美術(shù)這一學(xué)科藝術(shù)，顯然，美術(shù)教育是大多數(shù)中職生所缺乏的。在《插花藝術(shù)》這門(mén)課程中，需要很多的美術(shù)理論，需要美術(shù)功底作為插花的模板，更需要美學(xué)原理作為插花的支撐。尤其是插花在色彩的選擇和搭配、整體的構(gòu)思、意境的營(yíng)造上，都與中國(guó)傳統(tǒng)的美學(xué)原理和法則相一致。通過(guò)課程的教學(xué)和學(xué)生的實(shí)踐，教師會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行美學(xué)理論、美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的講解。而學(xué)生在課程中如果需要用到美學(xué)、美術(shù)的知識(shí)，必然會(huì)主動(dòng)去關(guān)注、去學(xué)習(xí)，這樣就能夠由教師的講授變?yōu)閷W(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)，能夠使學(xué)生對(duì)美術(shù)、美學(xué)這一藝術(shù)的學(xué)習(xí)積累產(chǎn)生較好的效果。

3.3通過(guò)插花藝術(shù)，讓學(xué)生感受文學(xué)意境美

在很多人看來(lái)，美學(xué)是抽象的、讓人難以捉摸的。其實(shí)美也是具體的，那些形色繁多的花材本身就是美的，完整的插花作品更是美的藝術(shù)品，所以，美也是實(shí)實(shí)在在的。在傳統(tǒng)文化中，美常存在于文學(xué)作品中，文學(xué)以塑造意境美為重，在插花藝術(shù)中，也常常借助于文學(xué)意境構(gòu)思插花作品。例如，我們大家所熟悉的一句唐詩(shī)“人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)”，就可以用插花藝術(shù)表現(xiàn)最后一句的意境美，這里情景交融、渾然一體的意境與插花的意境美是一致的。學(xué)生在插花的同時(shí)，必然要多學(xué)習(xí)古典詩(shī)歌，從而不斷提高文學(xué)欣賞能力。

3.4通過(guò)親自動(dòng)手，讓學(xué)生感受勞動(dòng)創(chuàng)造美