序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇教小孩認(rèn)顏色的技巧，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

我們的媽媽在有了孩子以后都變成了超人，從孩子的吃喝拉撒到教育，樣樣大包大攬，結(jié)果是孩子啥也不會(huì)干，有了困難習(xí)慣性地找媽媽，最終孩子變成了生活上的“小”。

“笨媽媽”培養(yǎng)出能干寶寶

往往父母給予的理所應(yīng)當(dāng)，孩子接受的理直氣壯。而做個(gè)“笨媽媽”更容易培養(yǎng)出能干的寶寶。“笨媽媽”一般會(huì)比較尊重孩子，讓他們充分表達(dá)自己的意見，“笨媽媽”也比較狡猾，自己不想做的事讓孩子去做——“寶貝，你給小狗洗的真干凈，你怎么洗的”。從做好自己的事到幫媽媽分擔(dān)家務(wù)，進(jìn)而為你出謀劃策，成為你生活上的好幫手、感情上的開心果，這都是媽媽使喚出來(lái)的。

“使喚”培養(yǎng)出孩子的責(zé)任感

在孩子小時(shí)候，彼此間的對(duì)話如果采取游戲的方式會(huì)容易得多。比如有時(shí)候進(jìn)門我會(huì)讓紅果給我拿拖鞋，我會(huì)說(shuō)，我家的小狗呢，她會(huì)兩手抬起來(lái)，做小爪子狀，提著拖鞋送給我，我高興，她也覺得好玩。游戲是突然產(chǎn)生的靈感，不是刻意為之，積累的多了，就成了媽媽的智慧。

小孩子很有意思，有時(shí)候你要把她當(dāng)小孩，有時(shí)候又要當(dāng)大人，賦予孩子責(zé)任，他會(huì)比你想像的更出色。帶紅果出去吃自助餐，我去拿吃的，囑咐她：看好我的包，別讓人拿了。她馬上說(shuō)：那我先不吃了。我離開座位，當(dāng)然視線不會(huì)離開她，我看見她小小的身體趴在包上，大有誓與之共存亡的架勢(shì)。不要以為小孩子沒責(zé)任感，她會(huì)把這個(gè)當(dāng)成你交給她的工作，讓你發(fā)現(xiàn)她的價(jià)值。

說(shuō)“謝謝”讓孩子有成就感

我家紅果有時(shí)候會(huì)把果汁、飯菜撒到桌上或地上，但我不會(huì)數(shù)落她，只是很平靜地告訴她自己拿抹布擦干凈，剛開始她不愿意，說(shuō)我“你大人怎么都不幫助小孩呀”。我說(shuō)：因?yàn)槭悄阕约喝龅摹Ｋ龥]辦法只好自己去做，而我在她收拾完后再偷偷地收拾一遍。后來(lái)，不用我說(shuō)，她自己就去收拾了。我覺得媽媽要把握好一個(gè)度，就是孩子能做的事一定要讓他自己做，家務(wù)勞動(dòng)是家庭成員必須做的。同時(shí)也要告訴他，我們是一家人，有困難時(shí)要互相幫助。當(dāng)媽媽為孩子付出了勞動(dòng)的時(shí)候，可以要求孩子跟自己說(shuō)謝謝。同樣，孩子為我們做了什么，我們也要謝謝他，彼此尊重，快樂享受孩子的付出。

智慧媽媽會(huì)向孩子“示弱”

和孩子一起做家務(wù)是很好的親子溝通，尤其是當(dāng)孩子遇到困難，父母能及時(shí)給予幫助和建議，孩子很容易對(duì)父母產(chǎn)生崇拜感，有了感情基礎(chǔ)，父母的教育才能發(fā)揮更好的效果。

中國(guó)孩子最缺家務(wù)勞動(dòng)

我的女兒快5歲了，從小她的愿望就是有一個(gè)“仆人”，可能是電視劇看多了，或者是玩芭比娃娃導(dǎo)致的一種公主病，她覺得自己需要什么，吩咐仆人去做就可以了。

可見人天生是不愛勞動(dòng)的，愛勞動(dòng)的習(xí)慣要從小培養(yǎng)，而中國(guó)孩子尤其需要補(bǔ)上這一課。有人曾對(duì)各國(guó)小學(xué)生每天的勞動(dòng)時(shí)間做過(guò)統(tǒng)計(jì)：美國(guó)孩子每天的家務(wù)勞動(dòng)時(shí)間是1.2小時(shí)，韓國(guó)孩子每天0.7小時(shí)，英國(guó)孩子每天0.6小時(shí)，法國(guó)0.5小時(shí)，日本0.4小時(shí)，而中國(guó)孩子每天的家務(wù)勞動(dòng)時(shí)間不足0.2小時(shí)。孩子習(xí)慣了被你照顧，等你需要他的照顧時(shí)，恐怕孩子一時(shí)之間很難接受這種變化，而此時(shí)你再抱怨，也無(wú)濟(jì)于事了。

向孩子“示弱”是最好的方法

如何讓孩子做事是有技巧的，比 如，在享受孩子勞動(dòng)的過(guò)程中，家長(zhǎng)不能太強(qiáng)勢(shì)，不能以命令的語(yǔ)氣去要求他，否則孩子容易產(chǎn)生反感。我見過(guò)一些職位很高的媽媽，習(xí)慣了發(fā)號(hào)施令，對(duì)待孩子也是這一套，這容易導(dǎo)致孩子性格內(nèi)向沒主見。想要孩子懂事，并不都需要我們教，適當(dāng)在孩子面前示弱，讓孩子主動(dòng)成長(zhǎng)更加重要。

我和女兒曾經(jīng)有過(guò)這樣的“較量”。“這么多東西，媽媽都拎不動(dòng)了，要是丟了就吃不到好吃的了。”她看了看，心里掂量了一下，說(shuō)：“讓我試試吧。”我進(jìn)一步反激她：“你拎不動(dòng)。”孩子的好勝心被激發(fā)起來(lái)了，“沒事，我能拎起來(lái)。”于是她不僅能拎起來(lái)，還走了很遠(yuǎn)。孩子和大人一樣，都有自尊心和好勝心，關(guān)鍵是怎么激發(fā)她。下次再去超市，不用我說(shuō)，她就會(huì)主動(dòng)說(shuō)，“媽媽，我?guī)湍懔鄸|西吧”。教育無(wú)小事，一個(gè)孩子教養(yǎng)的差別就體現(xiàn)在這種細(xì)節(jié)上。

夸孩子不能太虛偽

孩子在6歲以前，你可以通過(guò)游戲來(lái)和他交流，6歲以后如果你還一味地夸獎(jiǎng)他，他會(huì)覺得你虛偽，他能明白這些事情父母自己完全可以做得到，你夸他實(shí)際上是有求于他。想要夸獎(jiǎng)孩子的付出，就要做到真心和真誠(chéng)，夸到點(diǎn)上。我不太贊同用物質(zhì)的形式獎(jiǎng)勵(lì)孩子，物質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)只能起到一時(shí)的效果，只有精神上的溝通和感情上的共鳴才更重要。比如，把買玩具的獎(jiǎng)勵(lì)變成“我可以多陪你玩一會(huì)兒”。此外，當(dāng)他做錯(cuò)事的時(shí)候，媽媽的寬容和擁抱也很重要。

誰(shuí)說(shuō)家務(wù)不是智商培養(yǎng)？

不少家長(zhǎng)認(rèn)為孩子學(xué)習(xí)重要，任務(wù)重，專心學(xué)習(xí)就行了，家務(wù)活兒少干點(diǎn)沒關(guān)系。殊不知，家務(wù)勞動(dòng)本身就是一種學(xué)習(xí)，生活能力強(qiáng)的孩子學(xué)習(xí)也強(qiáng)。

把家務(wù)當(dāng)成有趣的早教游戲

做家務(wù)和學(xué)習(xí)有很多共通之處，就拿整理房間來(lái)說(shuō)，他要先在腦子里過(guò)一遍，先收拾什么后收拾什么，運(yùn)用他從你那里看來(lái)和學(xué)來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，做個(gè)計(jì)劃。學(xué)習(xí)也是這樣，看了題要先在心里回憶一下老師講過(guò)的知識(shí)點(diǎn)，再確定解題方法。另外，家務(wù)勞動(dòng)還能培養(yǎng)孩子的專注力和持久力，這也是重要的學(xué)習(xí)能力。

小時(shí)候，我們對(duì)媽媽的高跟鞋和首飾都很向往，你的女兒也一樣，你可以引導(dǎo)她按照鞋子的大小、顏色、季節(jié)、材質(zhì)等特點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多次分類，與其拿著書本教她認(rèn)顏色，不如玩“給鞋子找朋友”的游戲輕松，還能對(duì)女孩子進(jìn)行禮儀和審美的教育。

家務(wù)勞動(dòng)不是生來(lái)就會(huì)的，就像學(xué)習(xí)一樣，也會(huì)碰到各種問題，在這過(guò)程中會(huì)鍛煉他解決問題的能力，在家務(wù)勞動(dòng)的過(guò)程中，媽媽更要記得鼓勵(lì)孩子嘗試，這會(huì)讓他感受到樂趣，并有利于激發(fā)他勇于創(chuàng)新；做家務(wù)的過(guò)程更是他參與生活、了解人生的過(guò)程。

讓孩子學(xué)會(huì)分擔(dān)

家庭氛圍對(duì)孩子的影響最關(guān)鍵。如果家人都熱愛勞動(dòng)，互相幫助，孩子自然也會(huì)懂得關(guān)愛他人，懂得為你分擔(dān)家務(wù)。如果你們家的習(xí)慣就是吃完晚飯大 家一起收拾，家庭輪流值日，孩子就會(huì)很自然地承擔(dān)他的一份工作。

小孩子非常有同情心，媽媽可以充分利用孩子這一特點(diǎn)來(lái)培養(yǎng)孩子愛干家務(wù)活的興趣，比如想要讓孩子自己收拾玩具時(shí)，就可以跟他說(shuō)，你喜歡媽媽，小熊也要回去找媽媽。孩子會(huì)覺得——是啊，找不到媽媽多可憐呀，他就不會(huì)意識(shí)到自己是在收拾玩具，而是在幫助一個(gè)有感情的人。媽媽們不要覺得自己的話很傻，其實(shí)孩子會(huì)當(dāng)真的。

提高孩子服務(wù)的含金量

篇2

關(guān)鍵詞：多媒體教學(xué)；優(yōu)化課堂教學(xué)；提高教學(xué)效率

中圖分類號(hào)：G622 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2013）12-251-01

隨著信息化社會(huì)的不斷發(fā)展，語(yǔ)文教學(xué)的手段也變得更加現(xiàn)代化，其中語(yǔ)文多媒體教學(xué)以其能將文字、圖像、動(dòng)畫、視頻、音頻等融于一體的特點(diǎn)，賦予了課堂教學(xué)新的活力，改變了傳統(tǒng)教學(xué)單一的方式，滿足學(xué)生的視聽等感官需求，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極思維、喚起情感的共鳴。

一、多媒體能有效地為語(yǔ)文教學(xué)創(chuàng)設(shè)情景

好的開頭是課堂成功的一半，精彩的課堂開端，不僅能很快地集中學(xué)生的注意力，而且能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此教師要根據(jù)教材的內(nèi)容和學(xué)生心理及年齡特征，在上課一開始就給學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，將學(xué)生帶入情境之中，使之產(chǎn)生好奇心和求知欲，迅速進(jìn)入最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)。根據(jù)小學(xué)生的心理特點(diǎn)，動(dòng)態(tài)的、變化的事物（動(dòng)畫片）最容易引起小學(xué)生的注意。針對(duì)這一特點(diǎn)，我采用多媒體以聲像導(dǎo)入，通過(guò)多彩的畫面和美妙的音樂，誘發(fā)學(xué)生探索知識(shí)的強(qiáng)烈欲望。

例如我在教授《小壁虎借尾巴》一課時(shí)，在課的開始就以動(dòng)畫的形式出現(xiàn)課題：動(dòng)畫中的小壁虎擺著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴在墻角飛快地爬動(dòng)，捕捉蚊子。突然墻角下躥出一條蛇，咬住了小壁虎的尾巴，小壁虎一掙，掙斷尾巴走了。畫面中打出了課題——《小壁虎借尾巴》。動(dòng)畫中生動(dòng)的畫面配以有趣的聲響、音樂，一下子就能把學(xué)生的注意力吸引過(guò)來(lái)。這時(shí)，教師再向?qū)W生宣布，今天學(xué)習(xí)的是童話故事——《小壁虎借尾巴》。學(xué)生們都會(huì)表現(xiàn)出極大的興趣，因?yàn)楫嬅婕て鹆怂麄兊暮闷嫘模庇谙雽W(xué)習(xí)課文。

不少教師的經(jīng)驗(yàn)也都表明：科學(xué)地運(yùn)用多媒體技術(shù)必將給語(yǔ)文課堂教學(xué)提供良好的增色效果。在語(yǔ)文教學(xué)中，在理解一段課文前，創(chuàng)設(shè)課文情景非常重要，這時(shí)我們也可以利用多媒體課件創(chuàng)設(shè)情景，營(yíng)造一種再現(xiàn)課文情景的氛圍，讓學(xué)生在聲音、圖形、文字的效果下，更好地理解作者的思想和運(yùn)用文字的技巧。

二、多媒體能極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師。心理學(xué)家布魯諾說(shuō)過(guò)：“學(xué)習(xí)的最好刺激是對(duì)學(xué)習(xí)材料的興趣。”低年級(jí)的孩子活潑好動(dòng)，聲音、顏色、動(dòng)作等都會(huì)引起他們的注意，令他們產(chǎn)生濃厚的興趣。他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中，易受情感因素的影響。單純的識(shí)字會(huì)使他們感到燥無(wú)味，如果在教學(xué)中順應(yīng)兒童的心理，創(chuàng)設(shè)新奇有趣的識(shí)字情景，就能激發(fā)他們識(shí)字的興趣，使他們盡早地全身心投入到識(shí)字教學(xué)的過(guò)程中，在不知不覺中體驗(yàn)識(shí)字的樂趣。

在開始學(xué)習(xí)《自選商場(chǎng)》時(shí)，我了解到孩子對(duì)這個(gè)事物很熟悉，所以我就給孩子出示了自選商場(chǎng)的課件圖片，并問：“這是什么地方啊？”孩子們異口同聲地說(shuō)：“這是自選商場(chǎng)。”接著，我讓小孩和我一起表演“媽媽和孩子”一起去商場(chǎng)買東西的情景，并讓他們說(shuō)出自己在自選商場(chǎng)購(gòu)物的感受。表演一開始，孩子們都爭(zhēng)先恐后地表演著，通過(guò)模擬對(duì)話，大家都說(shuō)出了自己的感受，頓時(shí)課堂的學(xué)習(xí)氣氛高漲起來(lái)了，對(duì)話讓孩子把課堂學(xué)習(xí)和生活聯(lián)系起來(lái)，他們的學(xué)習(xí)勁頭就更高了。

三、多媒體能輕易地突破語(yǔ)文教學(xué)中的難點(diǎn)

小學(xué)語(yǔ)文教材中很多課文所表現(xiàn)的人和物，離學(xué)生的實(shí)際生活較遠(yuǎn)，憑課文介紹和教師的分析往往給學(xué)生抽象的印象，運(yùn)用多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，可以變抽象的、學(xué)生不常見的為直觀生動(dòng)的具體形象，誘導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行多角度、多方位的觀察，給予體驗(yàn)之樂，加上教師恰到好處的點(diǎn)撥講解，使學(xué)生易于理解和把握，從而成功解決學(xué)生的疑難，讓學(xué)生沖破迷霧。

如教學(xué)爬山虎的腳一課，重點(diǎn)是通過(guò)對(duì)詞句的理解來(lái)了解爬山虎腳的特點(diǎn)；難點(diǎn)是了解爬山虎是怎樣一腳一腳向上爬的。由于學(xué)生對(duì)爬山虎缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)隱藏在葉子后面的爬山虎的腳更不了解。我先讓學(xué)生畫出寫爬山虎腳的句子，讓學(xué)生邊讀邊想象，然后課件出示，讓學(xué)生認(rèn)一認(rèn)：爬山虎的腳長(zhǎng)在葉柄的反面，形狀像蝸牛的觸角，顏色是嫩紅色。以形象的畫面給學(xué)生留下清晰、深刻的印象。接著讓學(xué)生觀看屏幕，課件演示：（解說(shuō)）長(zhǎng)出小圓片，細(xì)絲變彎把爬山虎的嫩莖拉一把，使它緊貼在墻上。這個(gè)動(dòng)態(tài)畫面的演示，使學(xué)生理解了爬山虎的腳觸著墻時(shí)的一系列變化，直觀、生動(dòng)的觀察到了爬山虎究竟是怎樣一步一步向上爬的。這樣一來(lái)，難題隨之迎刃而解。

四、多媒體教學(xué)在當(dāng)前語(yǔ)文教學(xué)中存在的誤區(qū)

任何事物的發(fā)展都有兩面性。目前，有的老師誤以為只要把教材搬進(jìn)電腦，或簡(jiǎn)單地給文字配以圖像、聲音后播放，便是多媒體教學(xué)。也有的教師僅把教學(xué)內(nèi)容以文字形式輸入電腦，把教學(xué)環(huán)節(jié)編成程序，然后播放，教師整堂課沒有離開鼠標(biāo)，把充滿美感的語(yǔ)文課上成了“讀連環(huán)畫”課。多媒體在語(yǔ)文教學(xué)中的運(yùn)用不是盲目無(wú)原則的，應(yīng)十分注意這種手段使用的必要性和合理性。顯然，使用恰當(dāng)會(huì)起到雪中送炭或錦上添花的效果；反之，則是畫蛇添足，多此一舉。

總之，語(yǔ)文教學(xué)中多媒體技術(shù)的運(yùn)用既不能盲目地為追求潮流而過(guò)多使用，也不能因傳統(tǒng)的教學(xué)理念而拒之門外，我們應(yīng)對(duì)語(yǔ)文多媒體教學(xué)有理性的認(rèn)識(shí)，本著技術(shù)為教學(xué)服務(wù)的思想，根據(jù)語(yǔ)文學(xué)科的特點(diǎn)、規(guī)律和具體的教學(xué)內(nèi)容，揚(yáng)長(zhǎng)避短，合理運(yùn)用，才能讓多媒體真正服務(wù)于語(yǔ)文教育，從而開創(chuàng)語(yǔ)文教育嶄新的局面。

參考文獻(xiàn)：

篇3

給寶寶世界上最好的東西，

偶然或者必然。

我們遇見繪本，

這MIX圖畫和文字藝術(shù)的美麗讀物。

可是，茫茫書海中

如何找到

最適合寶寶年齡段&性格特質(zhì)的優(yōu)秀繪本呢？

有哪些繪本是寶寶的美麗人生不可錯(cuò)過(guò)的呢？

看看Hers為你奉上的最中肯建議吧！

讓寶寶的童年更有趣、更陽(yáng)光、更溫暖。

林靜 共讀繪本是媽媽寶寶間最好的游戲

編輯、文|畫眉 圖|蒲蒲蘭繪本館提供

給孩子讀繪本，是建立親密關(guān)系的絕佳紐帶。失去了這份陪伴，親子關(guān)系的黏度會(huì)降低……

Hers：如果孩子1歲以后才開始接觸繪本，會(huì)不會(huì)有點(diǎn)晚了？

林靜：不晚，對(duì)于每個(gè)年齡段的孩子來(lái)說(shuō)，繪本都有其特別的意義。

Hers：你心目中的好繪本什么樣？

林靜：（1）富有真情實(shí)感。兒童跟成人不一樣，對(duì)抽象化的東西接受起來(lái)比較難。通過(guò)藝術(shù)的形式用兒童能夠理解的語(yǔ)言展現(xiàn)出來(lái)的繪本，連閱歷頗豐的成年人都能夠感受到它是真實(shí)的：“嗯，它就是這樣的”。這樣的繪本讓父母和孩子心靈相通，能夠看得到彼此心中的風(fēng)景。（2） 美的。講道理是很枯燥的，直接說(shuō)道理孩子會(huì)難以理解。好的繪本表達(dá)方式是藝術(shù)化的，孩子能夠捕捉到這種美，并且理解、懂得。（3）好繪本是文字和圖像結(jié)合的藝術(shù)。文字有文學(xué)之美，圖像有圖像藝術(shù)表達(dá)的特點(diǎn)，好的繪本中文字和圖像的表達(dá)絕對(duì)不是說(shuō)明性的，而是相結(jié)合的。

Hers：閱讀很多繪本的孩子，和很少接觸繪本的孩子，會(huì)有什么不同嗎？

林靜：閱讀習(xí)慣會(huì)不同。如果寶寶從1個(gè)月大就開始閱讀，長(zhǎng)大后對(duì)書本興趣度和專注力會(huì)更強(qiáng)。像我們家，老大比老二更喜歡讀書，很多時(shí)候她會(huì)用書里的故事向我表達(dá)心里的感受。她現(xiàn)在11歲，能一個(gè)人把《戰(zhàn)馬》那樣很厚的純文字書讀完。很大原因就是她小時(shí)候，正是我最初接觸繪本的時(shí)段，給她提供的繪本閱讀氛圍好像轟炸似的。

Hers：通常新手媽媽們給孩子選繪本有什么誤區(qū)？

林靜：首先是過(guò)早把文字書給孩子。包括出版業(yè)也有這個(gè)誤區(qū)，很多低幼繪本文字量太大。其次家長(zhǎng)不相信自己的感覺。現(xiàn)在很多年輕的父母比較迷茫，不太相信自己的感受，而是相信專家和廣告宣傳的所謂標(biāo)準(zhǔn)，還有什么大獎(jiǎng)、書單推薦，請(qǐng)記住：真正能打動(dòng)自己、表達(dá)自己情感的繪本，就是好繪本。沒有功利性。很多父母把繪本神化，期待寶寶們讀了繪本，寫字能力、繪畫能力什么的都會(huì)提高，其實(shí)是賦予繪本太多東西了。讀繪本就像游歷世界，會(huì)令孩子眼界和心境不一樣，想象力更發(fā)達(dá)。好繪本令孩子對(duì)美的東西更敏感，情感更細(xì)膩豐富。但這不一定體現(xiàn)在學(xué)業(yè)上，因?yàn)槲覀兊慕逃w系注重邏輯性。讀繪本就像喝水吃飯一樣，營(yíng)養(yǎng)是潛移默化慢慢滲入到孩子的人生中，不可能幾次就有什么顯著效果。很多東西你是看不到的，但會(huì)在心里播下一粒種子。

Hers：寶寶們喜歡同一個(gè)故事讀很多遍，令很多父母很頭疼啊。

林靜：哈，這是因?yàn)橄矚g。就好像你很喜歡一個(gè)朋友，不是說(shuō)見過(guò)一次就不想見了，而是一次次想見他。孩子在世界上知道的事物還很少，但他知道這個(gè)繪本的結(jié)局是什么，這讓他有安全感。還有，孩子們第一遍讀，跟第十遍的感受是不一樣的，他會(huì)慢慢吃透這個(gè)故事。

Hers：對(duì)不同年齡段選擇繪本有什么建議？

林靜：0～6個(gè)月的寶寶對(duì)情節(jié)不是很理解，而對(duì)有節(jié)奏感的、童謠式的語(yǔ)言更容易接受。像《蹦》這本書，第一頁(yè)是青蛙在蹦，第二頁(yè)是貓?jiān)诒模詈笠豁?yè)的換成了小孩子在蹦。繪本有翻頁(yè)的藝術(shù)。對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)，能夠從翻動(dòng)的畫面中看到變化、受到吸引，就是閱讀了。

隨著年齡增長(zhǎng)，繪本故事里給予的壓力、緊張感是遞增的。對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，可能拉、冰淇淋掉在地上就是一種考驗(yàn)，再大一點(diǎn)可能妖怪的出現(xiàn)是一種考驗(yàn)。孩子們需要幫助他心靈成長(zhǎng)的書。就好像成人要經(jīng)歷很多苦難才能成長(zhǎng)的道理一樣，書里有一些壓力、緊張的情節(jié)，最后化解了，能讓孩子在心靈上受到歷練。一派祥和環(huán)境中出來(lái)的孩子，跟大風(fēng)大浪中出來(lái)的堅(jiān)忍的孩子是不一樣的，后者對(duì)事情看得更開。

Hers：什么情形下給寶寶讀繪本效果更好？

林靜：建議睡前讀繪本，因?yàn)楹⒆铀X前需要安全感。還有，一些媽媽會(huì)帶著寶寶一起讀繪本，一次讀兩三本，好像一起去看一部電影，令孩子們懂得更好地把感情抒發(fā)出來(lái)，更有集體意識(shí)，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是一種社交。因?yàn)楹⒆幽挲g段不同，小的會(huì)被大的孩子帶動(dòng)，坐得更久。

林靜

誠(chéng)意推薦

《魯拉魯先生》系列3本（日）伊東寬 文、圖

適合年齡：2歲以上

推薦理由：把深刻的人生道理，通過(guò)特別詼諧的方式表達(dá)出來(lái)。

《天空在腳下》 （美）麥卡利 文、圖

適合年齡：5～6歲

推薦理由：人要克服自己的局限和恐懼，這本書能夠給予孩子們力量。

“卡梅拉”系列（法）克利斯提昂兄弟 文、圖

適合年齡：3歲

推薦理由：這套書講的是夢(mèng)想和冒險(xiǎn)，讓孩子們敢于認(rèn)知，并且承認(rèn)自己的獨(dú)特。與眾不同不代表不守規(guī)則，“我表達(dá)我的情感，但沒有冒犯你”，這是需要平衡的藝術(shù)。卡梅拉與眾不同，但沒有傷害別人，沒有侵犯性。

“巴巴爸爸”系列（德）安娜·緹森、德魯斯·泰勒 文、圖

適合年齡：3歲以上

推薦理由：就是我們小時(shí)候看過(guò)的動(dòng)畫片。一個(gè)大家庭里，爸爸給予安全感，媽媽給予溫柔的愛，有的孩子愛美，有的愛動(dòng)物……這會(huì)讓孩子們看的時(shí)候特別有帶入感：嗯，這個(gè)人像我。它的形象是無(wú)形的，變化多端。還有很多現(xiàn)實(shí)的元素，環(huán)保啊、學(xué)校教育啊。

“幼幼成長(zhǎng)”系列（美）辛迪·斯凱爾斯 文、圖

適合年齡 ：0～6個(gè)月

推薦理由：其實(shí)低幼繪本是比較難的主題。孩子們還不會(huì)使用語(yǔ)言，你也不知道寶寶到底聽懂了沒有。實(shí)踐證明，這套書還是不錯(cuò)的。

《我愛我的爺爺》（奧）沃爾夫·哈蘭斯 文、克里斯蒂娜·奧珀曼·迪英 圖

適合年齡： 5～6歲

推薦理由：老人和年輕人想法不一樣，他們害怕改變，兩代人在一起會(huì)有隔閡，這本書讓人了解老年人的生活、情感狀態(tài)是怎樣的，很溫馨。

《海邊的早晨》（美）羅伯特·麥克洛斯基 文、圖

適合年齡：5歲

推薦理由：當(dāng)孩子問一個(gè)小問題的時(shí)候，其實(shí)是懷抱對(duì)整個(gè)世界的疑問去提問的。比如掉牙的時(shí)候，其實(shí)他想問：“我是不是生病了，會(huì)不會(huì)死啊？”這本書里的父母會(huì)蹲下來(lái)，握住他的手告訴他：“這代表你長(zhǎng)大了，你看那個(gè)小妹妹還沒有換牙呢。”這樣的回答讓孩子對(duì)整個(gè)世界的看法都變了，比如挖蛤蜊的時(shí)候，會(huì)把小的放回去：“它還沒有長(zhǎng)大呢，要放回去，得挖大的才行。”

《小象巴貝爾的故事》（法）讓·德·布呂諾夫 文、圖

適合年齡：2～3歲

推薦理由：這本書就像一個(gè)人的成長(zhǎng)記。小象巴貝爾小時(shí)候，媽媽被獵人打死了，小象流落到城里，有個(gè)貴婦收留了他，給他穿上人的衣服，開始新的人生和冒險(xiǎn)，后來(lái)還成家立業(yè)生孩子，最后成為一位國(guó)王。

《蘇菲的杰作》 （美）斯安內(nèi)利 文、（美）戴爾 圖

適合年齡 ：3歲以上

推薦理由：作者以沒有成見的新奇眼光，觀看一般人不以為意的角落，觸發(fā)孩子們心中對(duì)美與善的渴求和感動(dòng)。擬人化的文學(xué)手法，將故事主角的生物性自然地糅合進(jìn)人類社會(huì)的情感與價(jià)值觀，以及小孩成長(zhǎng)中面臨的認(rèn)同、挫折等成長(zhǎng)問題。

《團(tuán)圓》 余麗瓊 文、朱成梁 圖

適合年齡 ：3歲以上

推薦理由：這本書從立意到繪圖都很中國(guó)，有一些東西，包括小孩子吃棒棒糖的樣子，是只有中國(guó)人才能畫出來(lái)的。故事很簡(jiǎn)單，但是很多細(xì)節(jié)非常溫馨感人。

楊嵐 好繪本沒有令人厭煩的說(shuō)教

編輯|畫眉 文|楊嵐 攝影|凌代軍

好的繪本給人的滋養(yǎng)是多層次的，它們能深入到潛意識(shí)里。愛讀繪本的孩子內(nèi)心是柔軟的，向往真善美，能夠?qū)Ｗ⒑蜕钊搿?/p>

Hers：你心目中的好繪本是什么樣子的？

楊嵐： 孩子喜歡；

共讀中容易親子互動(dòng)；

圖畫是美的，畫得很用心，給人以美的享受；

圖畫是手繪的，而非電腦制作；

圖畫有特色，帶有作者的個(gè)性和喜好，不是大路貨；

故事是溫暖的、有意思的，不太復(fù)雜，符合孩子的心理特點(diǎn)；

故事接近孩子的生活經(jīng)驗(yàn)和理解能力；

故事不是說(shuō)教性的，意在與孩子溝通而非塑造孩子；

閱讀后不由自主地回想起，心靈有得到滋養(yǎng)的感受。

Hers：通常媽媽們給寶寶選繪本，會(huì)有什么誤區(qū)？

楊嵐：買成套的。當(dāng)然有許多成套的好繪本，但有不少好繪本即使很短，也是作者花了很長(zhǎng)時(shí)間準(zhǔn)備的，一本中濃縮著無(wú)數(shù)精華。

上榜的。購(gòu)買列入推薦榜或排行榜的繪本比較保險(xiǎn)，但繪本閱讀本身是十分個(gè)體化的事情，請(qǐng)相信自己的判斷，挑選與你或孩子產(chǎn)生共鳴的繪本。

顏色過(guò)于鮮艷的。孩子天生喜歡強(qiáng)刺激，但是并不是孩子喜歡的都是有利于他的。顏色俗艷的繪本會(huì)降低孩子的審美能力，使孩子對(duì)精微的細(xì)節(jié)不敏感。

與動(dòng)畫片配套的。繪本的功能是動(dòng)畫片無(wú)法替代的，這就如同電影電視無(wú)法替代攝影，攝影也無(wú)法替代繪畫一樣。把繪本降低到與動(dòng)畫片配套的地位，孩子就不能安下心來(lái)體會(huì)繪本的寧?kù)o之美。

Hers：你最不欣賞的繪本是怎樣的呢？

楊嵐：有大量的中外心理自助讀物，編繪過(guò)程是：先有目的性，即教會(huì)家長(zhǎng)或教會(huì)孩子那些知識(shí)，然后編寫故事，最后畫成圖畫。

但不是說(shuō)所有的心理自助讀物都不好。優(yōu)秀的繪本如《小兔湯姆成長(zhǎng)的煩惱系列》，不但故事貼近孩子們的生活，貌似平淡，實(shí)則用心至極。大量細(xì)節(jié)完全能夠得到媽媽們和幼兒園老師們的共鳴。這些故事沒有令人厭煩的說(shuō)教色彩，但是的確使我們懂得如何處理孩子的問題。

Hers：對(duì)于不同年齡段的孩子的繪本選擇，你有什么建議？

楊嵐：總的來(lái)說(shuō)，1歲多的孩子喜歡看文字簡(jiǎn)單、情節(jié)簡(jiǎn)單、重復(fù)節(jié)律明顯的故事。主題以孩子熟悉的生活內(nèi)容（如吃飯、睡覺）和喜愛的游戲（如捉迷藏）為主。

兩三歲的孩子也喜歡看1歲多孩子的書，同時(shí)隨著生活空間的擴(kuò)大和想象力的發(fā)展，他們喜歡更離奇、遙遠(yuǎn)以及涉及人際關(guān)系內(nèi)容的繪本。此時(shí)盡量減少孩子接觸鬼怪故事，孩子分不清真假，會(huì)都當(dāng)成真的。

再大點(diǎn)的孩子可以看文字多點(diǎn)兒的故事書，故事的復(fù)雜性和知識(shí)性增加，但是要注意不要因?yàn)楹⒆幼R(shí)字而忽視對(duì)圖畫的欣賞。圖畫的內(nèi)涵遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出簡(jiǎn)單文字的概括。好的繪本能夠跨越年齡段。

Hers：為什么孩子會(huì)喜歡把同一個(gè)故事聽?zhēng)资椋?/p>

楊嵐：孩子知道他需要什么繪本，讀多少遍。大人們總是心猿意馬，一件事接一件事，謀劃著，牽掛著。在大人眼中，一件事做完了就不需要重復(fù)了，很少有美妙的感受讓我們?cè)敢馔Ｏ聛?lái)。孩子活在當(dāng)下，不會(huì)牽掛未來(lái)、懷念過(guò)去，所以他們總能沉浸在現(xiàn)在的感受之中，不覺得無(wú)聊。

Hers：跟電視和電子類產(chǎn)品相比，繪本給孩子帶來(lái)了什么不同的感受和收獲？

楊嵐：繪本更貼近生活的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和感受，生活中孩子看到的萬(wàn)事萬(wàn)物基本上都是緩慢進(jìn)行的，不會(huì)快速切換。這樣的經(jīng)驗(yàn)使孩子感到安全，能夠停留在當(dāng)下，并且愿意深入體驗(yàn)。

繪本能夠擴(kuò)大孩子的生活空間，滿足想象力的渴望。

繪本還能夠讓孩子感到自主和互動(dòng)，在親子共讀中感到人和人之間的美妙關(guān)系。

這些都有利于孩子的心理健康，幫助他成為一個(gè)有血有肉、專心耐心細(xì)心、感情細(xì)膩、有生活情調(diào)的人。

楊嵐 誠(chéng)意推薦

《小熊寶寶》系列（日）佐佐木洋子 文、圖

適合年齡 ：8個(gè)月以上

推薦理由：本系列共15本，涉及小寶寶生活中吃喝拉撒睡和與同伴初步交往的方方面面。文字朗朗上口，沒有受過(guò)訓(xùn)練的媽咪也可輕松上手。此外，這套圖書顏色柔和明快、人物形象質(zhì)樸可愛、印刷精美、價(jià)格相對(duì)便宜，可以從1歲讀到3歲，使用率高。

《和甘伯伯去游河》（英）約翰·伯寧翰 編繪

適合年齡 ：2歲以上

推薦理由：伯寧翰的作品很多，這一本是知名度最高的。伯寧翰畢業(yè)于倡導(dǎo)自由教育的夏山學(xué)校，他的畫作初看很普通，但是越看越耐看。在與孩子相處的過(guò)程中，會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)孩子的表現(xiàn)給我們帶來(lái)麻煩。有時(shí)孩子已經(jīng)做出了承諾，但后來(lái)還是忍不住食言做了不該做的事。這時(shí)該怎么辦呢？不難想見，一位性情煩躁的大人與一位心平氣和的大人表現(xiàn)是不一樣的。

“小兔湯姆”系列（法）克斯多夫·勒·馬斯尼 文、（法）瑪莉-阿麗娜·巴文 圖

適合年齡：2歲以上

推薦理由：這些長(zhǎng)著兔子頭和手腳的人物，完全是在說(shuō)人的世界。故事貼近2～6歲孩子的生活，沒有孩子不喜歡的。老師和家長(zhǎng)從中可以得知如何對(duì)待孩子成長(zhǎng)中的問題，從而體察孩子的細(xì)微心理。

《古利和古拉》（日）中川李知子 文 、（日）山脅百合子 圖

適合年齡 ：2歲以上

推薦理由：講的是兩只熱愛美食的老鼠如何用撿到的大雞蛋做蛋糕的故事。媽媽們或者幼兒園老師在為孩子上廚藝課之前，用這類美食繪本引導(dǎo)孩子進(jìn)入情境，效果非常好。

《大猩猩》（英）安東尼·布朗 文、圖

適合年齡：2歲以上

推薦理由：這本《大猩猩》以及《朱家故事》和《我爸爸》實(shí)在太經(jīng)典了，既是孩子們非常熱衷的童書，也能讓大人在閱讀中忍俊不禁。孩子氣的作者把一些幽默的細(xì)節(jié)藏在畫里，讓人每一次讀都有新發(fā)現(xiàn)。

《爺爺一定有辦法》（加）吉爾曼 文、圖

適合年齡：2歲以上

推薦理由：這本書情節(jié)和文字中回蕩著重復(fù)性的旋律。這個(gè)流傳很久的民間故事帶著積極樂觀的生活態(tài)度，繪畫里有不少有意思的細(xì)節(jié)，能夠看出成長(zhǎng)的痕跡、家庭的變化。在給孩子們讀的時(shí)候，可以自發(fā)地加入縫衣服的動(dòng)作，孩子們從中會(huì)了解縫紉的知識(shí)。

《綠熊和紅熊》系列（日）入山智 文、圖

適合年齡 ：2歲以上

推薦理由：一共3本。柔美的畫面輔以溫馨的故事，講述愛的邂逅、家的溫暖、寶寶成長(zhǎng)中的迷茫和歡樂。

《花婆婆》（美）庫(kù)尼

文、圖

適合年齡 ：2歲以上

推薦理由：有不少國(guó)外繪本作者是這樣的：人生到一個(gè)階段后，靈感泉涌，長(zhǎng)期的積累推動(dòng)著他走入繪本這一行。他們是充滿生活激情、有主張的人。作者有著深厚的積淀和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠嬶L(fēng)，且從創(chuàng)作中獲得無(wú)限的陶醉。《花婆婆》的圖畫美麗、精致、優(yōu)雅，情節(jié)流暢，寓意深遠(yuǎn)。

《我的連衣裙》（日）西卷茅子 編繪

適合年齡：2歲以上

推薦理由：這本書的情節(jié)想象力豐富，畫面干凈質(zhì)樸，在日本的一家大型童書圖書館里是借閱率最高的書之一（因?yàn)楸环米顮€），可見孩子的眼睛是雪亮的。

《亞歷山大和發(fā)條老鼠》（美）李歐·李?yuàn)W尼 編繪

適合年齡 ：2歲以上

推薦理由：李?yuàn)W尼的作品不少，基本都是拼貼畫風(fēng)格，色彩明朗，構(gòu)圖別出心裁，小朋友容易模仿，因此其作品也可以作為兒童美術(shù)課的教材。有豐富人生閱歷的作者的作品往往容易得到成年人的共鳴——如果一生沒有自己去探索、冒險(xiǎn)、抉擇、追求夢(mèng)想、承擔(dān)后果、積累經(jīng)驗(yàn)的話，如果活著只有麻木和快活的話，那么活著有什么意思呢？一本好的繪本就具備這樣的功能——不同年齡的讀者都會(huì)從中看到自己想看到的東西。

熊亮 給孩子讀你真愛的繪本

從繪本閱讀到親子教育，重在傳遞自己真正熱愛什么，孩子最不喜歡你要教他怎么樣，灌輸式教育是孩子最討厭的。

Hers：作為一位父親，你是怎么把繪本帶給女兒的？

熊亮：我女兒今年10歲，漸漸有自己的生活，我都快要覺不出做父親的感覺了。甚至我和她媽媽一起在外面“刷夜”，她可以一個(gè)人在家，自己按時(shí)睡覺。所以跟小孩在一起的時(shí)光很寶貴，一定要好好珍惜。女兒小時(shí)候，我給她讀繪本比她媽媽還要多——她現(xiàn)在有很好的閱讀習(xí)慣，七八歲就開始讀純文字作品。我建議每個(gè)孩子每月要讀8本以上新的繪本——最好十幾本。

Hers：你心目中什么樣的繪本是好的繪本？

熊亮：（1）個(gè)性。包括文字上的思維特點(diǎn)和繪畫風(fēng)格。繪本是由西方發(fā)展起來(lái)的，每個(gè)地方都有自己特別的語(yǔ)言方式，圖和文、故事結(jié)構(gòu)都有特別設(shè)計(jì)。（2）藝術(shù)性。圖像審美也是一種人文素質(zhì)——看一個(gè)人的繪畫水準(zhǔn)，就能看出他的文字和思維結(jié)構(gòu)。你的文字素質(zhì)很高，或者很會(huì)思考，但圖像審美不夠，也是一種很大的藝術(shù)缺憾。我感覺中國(guó)的兒童繪本創(chuàng)作一直不興盛，因?yàn)樗季S模式的問題吧。所以我近來(lái)在做繪本教學(xué)。

Hers：怎樣才能讓孩子對(duì)繪本更有興趣呢？

熊亮：首先你自己得真正愛好繪本。就好像聽音樂、學(xué)繪畫，你喜歡，小孩子自然就喜歡。好比練鋼琴，你自己不懂、不喜歡，成天跟孩子說(shuō)你要好好練如何如何，希望孩子練成大師，這是根本不可能的事情。

像我和太太聽到好的音樂，會(huì)反復(fù)地聽，并且說(shuō)好在哪里，小孩子自然會(huì)感受到。畫畫也是一樣，我們兩個(gè)對(duì)著一幅畫在說(shuō)，好在哪里哪里，小孩子就跟過(guò)來(lái)了，我們還說(shuō)“別吵別吵”，她就在一邊聽著，自然會(huì)明白。我們?cè)诩依镒鱿矚g的事情，比如做瓷器，孩子會(huì)說(shuō)我也來(lái)試試。如果我把她專門叫過(guò)來(lái)說(shuō)“這幅畫特別好，你一定要怎樣怎樣”，效果未必好。我從來(lái)不“育兒”，從繪本閱讀到親子教育，重在自己真正熱愛什么。孩子最不喜歡你教他怎么樣，灌輸式教育是孩子最討厭的。

Hers：通常新手爸媽給孩子們選繪本，會(huì)有怎樣的誤區(qū)？

熊亮：幾個(gè)月的小孩沒有豐富的經(jīng)歷，不能講自由啊、愛啊，他理解不了。作為成人，要拋開自己的狀態(tài)去感受寶寶的感覺，就是“如果你忽然丟失了所有的記憶，來(lái)到大街上”這樣的狀態(tài)，你很好奇，要跟世界的秩序發(fā)生融合，但還是有一點(diǎn)恐慌情緒。小孩對(duì)有次序，以及環(huán)境小細(xì)節(jié)的變化類型的繪本特別感興趣。有用的東西其實(shí)是最沒用的。現(xiàn)在的父母總想從繪本中得到什么，讓孩子從里面學(xué)到東西，但是我認(rèn)為故事里不應(yīng)該講意義，而應(yīng)當(dāng)充滿靈感和趣味，總是講意義，孩子長(zhǎng)大后容易成為僵化的人。勇氣和愛不是灌輸?shù)模怯苫顫姷挠螒蛑蝎@得。跟電影一樣，書是一種藝術(shù)品，那些花花綠綠的快餐繪本只是出版社要求而已，反正錢差不多，你真的要讀那些快餐式的商業(yè)的庸俗的東西嗎？排行榜上的東西真有意思嗎？你得有自己的眼光。

熊亮 誠(chéng)意推薦

《和甘伯伯去游河》系列繪本（英）約翰·伯寧翰 文、圖

適合年齡：4～8歲

推薦理由：這位著名的多產(chǎn)老畫家約翰·伯寧罕畫風(fēng)多變豐富、環(huán)環(huán)相連、富有節(jié)奏，游戲中將各種美好的理念滲透到寶寶們的心中。《黎明》（美）烏利·舒利瓦茨 文、圖

適合年齡 ：4～8歲

推薦理由：根據(jù)中國(guó)詩(shī)歌改編，借用中國(guó)水墨畫暈染技法表達(dá)在夜晚和清晨之間的一些律動(dòng)。這本獲得美國(guó)圖書館協(xié)會(huì)最佳童書獎(jiǎng)的繪本，跨越了繪本傳統(tǒng)的敘事風(fēng)格，首度以“詩(shī)”的形式探索繪本無(wú)限的可能性，將繪本“圖會(huì)說(shuō)話”的魅力展現(xiàn)無(wú)遺。

《小魚散步》（中國(guó)臺(tái)灣）陳致元 文、圖

適合年齡：4～8歲

推薦理由：他是臺(tái)灣新生代里很有趣的一位作者。他的作品一打開，就讓人眼前為之一亮，不管編排插畫還是故事結(jié)構(gòu)均顛覆傳統(tǒng)。

《京劇貓》熊亮 文、圖

適合年齡 ：6～12歲

推薦理由：也是我的作品，一套4本，承襲我一向無(wú)厘頭的風(fēng)格，運(yùn)用不同的傳統(tǒng)元素，如水墨、瓷器、剪紙等。在《京劇貓壹》和《京劇貓貳》里，我讓貓、老鼠、河馬等各種動(dòng)物做主角，扮小丑、拉胡琴、翻跟頭，上演《三岔口》《大鬧東京》等經(jīng)典劇目，形象地告訴寶寶們各種京劇小知識(shí)。

《圓白菜小弟》系列繪本（日）長(zhǎng)新太 文、圖

適合年齡 ：0～3 歲

推薦理由：長(zhǎng)新太的作品總是特別無(wú)厘頭的狀態(tài)，打破常規(guī)常理，開啟無(wú)拘無(wú)束的想象，直抵最單純直接的快樂。講究的構(gòu)圖、黃綠藍(lán)顏色的絕妙搭配，單純而有現(xiàn)代感，隸屬“語(yǔ)言+顏色”經(jīng)典游戲繪本，會(huì)對(duì)孩子的審美意識(shí)產(chǎn)生潛移默化的熏陶。

《梅雨怪》熊亮 文、圖

適合年齡：6～12歲

推薦理由：這是我近來(lái)最喜歡的自己的一本書。初看有點(diǎn)壓抑，看起來(lái)不像給兒童看的，但是很有趣，有個(gè)性。就像小孩應(yīng)該是不一樣的，書也應(yīng)該是有個(gè)性的。

“蔡皋系列”繪本

適合年齡 ：4～12歲

推薦理由：蔡皋的繪畫感很好，雜糅中國(guó)風(fēng)的清新稚拙和歐式畫作的濃墨重彩，是古樸文學(xué)趣味與典雅藝術(shù)趣味的完美交融，可以令小孩受到很好的藝術(shù)熏陶，并從中獲得愛、溫暖與安全感。她的作品可謂送給孩子的一份長(zhǎng)大后還將不斷回味的禮物。

《魔法師的奇幻花園》（美）奧爾斯伯格 編繪

適合年齡：3歲以上

推薦理由：作為村上春樹最推崇的繪本大師，作者善于用文字引導(dǎo)讀者，也善于運(yùn)用細(xì)膩的畫面和變幻的光影，營(yíng)造謎一樣的超現(xiàn)實(shí)氛圍，用奇幻色彩帶領(lǐng)孩子進(jìn)入一個(gè)亦真亦幻的奇妙世界。

柳漾 繪本，讓孩子愛上閱讀

父母需要做的很多，最重要的是，成為一個(gè)好的向?qū)В尯⒆訍凵祥喿x。繪本極大地幫助了我們。一旦進(jìn)入繪本的世界，沒有哪個(gè)孩子是不愛讀書的……

Hers：對(duì)于不同年齡段的孩子選擇繪本，你有什么建議和意見？

柳漾：雖然繪本的讀者可以是0～99歲，但在這里，還是單獨(dú)抽出一類，不妨叫作嬰幼兒繪本，主要集中在0～2歲的小讀者。這一類作品，幾乎無(wú)一例外，游戲性與認(rèn)知性一樣重要。前者既滿足親子互動(dòng)，又能增強(qiáng)孩子的閱讀愉悅感；后者，則是讓孩子能認(rèn)識(shí)世界，并了解周遭的生活。有專家稱，作為嬰幼兒最早接觸到的書籍，不僅對(duì)其心智發(fā)展有著重要的作用，也對(duì)其日后的閱讀生活有著深刻的影響。

嬰幼兒時(shí)期結(jié)束，大致在3～8歲，這個(gè)時(shí)候，更多的閱讀可以體現(xiàn)在想象力的拓展，可以是對(duì)生活周遭的關(guān)注，可以是人文自然的關(guān)懷，當(dāng)然，也不應(yīng)缺少對(duì)科學(xué)之美的探索。具體來(lái)說(shuō)，包括無(wú)字繪本、想象類故事繪本、寫實(shí)類故事繪本和科學(xué)知識(shí)繪本等等。

Hers：目前引進(jìn)作品和原創(chuàng)作品有什么區(qū)別？

柳漾：只要是優(yōu)秀的作品，地域之別已不重要。孩子拿起作品，引進(jìn)與原創(chuàng)并無(wú)區(qū)別，重要的是，他們是否在閱讀中愉悅，是否有收獲。原創(chuàng)作品也有不少精品，從某種角度講，孩子多讀讀原創(chuàng)作品里關(guān)于傳統(tǒng)文化的那一部分，熟悉本土，才會(huì)更加理解傳統(tǒng)。

Hers：繪本給孩子帶來(lái)了什么不同的感受和收獲？

柳漾：閱讀是一切學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。從小閱讀繪本，孩子不但極好地鍛煉了理解力，有了審美力，而且，更容易愛上閱讀。對(duì)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，給孩子閱讀幾乎是另外一種“喂飯之恩”，對(duì)其成長(zhǎng)帶來(lái)的影響無(wú)法估量。

Hers：無(wú)字繪本是怎樣的？

柳漾：顧名思義，沒有文字，區(qū)別于傳統(tǒng)意義上的看字讀故事，是讀圖說(shuō)故事。這樣的書更能讓孩子領(lǐng)略到繪本的“正統(tǒng)”魅力，認(rèn)不認(rèn)字不重要，重要的是讀圖，在畫面中享受閱讀樂趣，或幽默，或新奇等。世界上有很多創(chuàng)作者鐘情于無(wú)字繪本的探索，在他們看來(lái)，這樣的作品更能讓孩子閱讀不受限制，想象沒有邊際。世界上沒有不愛聽故事的孩子，日本繪本之父松居直先生曾說(shuō)，大手牽小手，去故事國(guó)旅行。想象類，可以是想象，也可以說(shuō)幻想，更多時(shí)候是在別人的故事里看見自己。寫實(shí)類，其實(shí)是讓孩子關(guān)注生活里的點(diǎn)滴，關(guān)注內(nèi)心的成長(zhǎng)，只要善于發(fā)現(xiàn)，故事無(wú)處不在，收獲自然處處都有。

Hers：科學(xué)知識(shí)繪本呢？

柳漾：文學(xué)與科學(xué)，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，不宜偏食，最好均能吸收。科學(xué)類繪本，更多的其實(shí)是人文與科學(xué)的結(jié)合，就像繪本是一種文圖共鳴的藝術(shù)，文學(xué)與科學(xué)也是如此。

柳漾 誠(chéng)意推薦

《檸檬不是紅色的》（美）勞拉·瓦卡羅·希格 文、圖

適合年齡：0～3歲

推薦理由：作者勞拉是近年來(lái)美國(guó)低幼繪本界的新星，她的作品既有形式上受孩子喜歡的鏤空等技巧，也在認(rèn)知的基礎(chǔ)上融入趣味與回味。《檸檬不是紅色的》是一本洞洞書，也是一本認(rèn)知書，包括顏色與動(dòng)物，還是一本發(fā)現(xiàn)樂趣的書，隨著翻頁(yè)，一次次跌入想象的世界。

《瘋狂星期二》（美）大衛(wèi)·威斯納 文、圖

適合年齡：2～5歲

推薦理由：說(shuō)起無(wú)字繪本，總會(huì)想起美國(guó)凱迪克大獎(jiǎng)的常勝將軍大衛(wèi)·威斯納。沒錯(cuò)，他的作品實(shí)在太精彩了，你能在他的畫面中享受故事，享受親子互動(dòng)的時(shí)光，也能享受閱讀的期待。瘋狂星期二，這一次是青蛙都飛上了天空，下一次呢？等著你在書中發(fā)現(xiàn)哦！

《野獸出沒的地方》（美）莫里斯·桑達(dá)克 文、圖

適合年齡：5～8歲

推薦理由：這是一本影響了后來(lái)繪本發(fā)展的杰作，故事很簡(jiǎn)單，卻在文圖的結(jié)合之下，帶給讀者無(wú)窮的震撼與回味。麥克斯的幻想之旅，最終將自己的情緒宣泄開來(lái)，這就是成長(zhǎng)！

《好餓的毛毛蟲》（美）艾瑞·卡爾 文、圖

適合年齡：0～3歲

推薦理由：30多年來(lái)，這條從艾瑞·卡爾畫筆下爬出來(lái)的毛毛蟲，已經(jīng)虜獲了世界上數(shù)千萬(wàn)孩子的心。將知識(shí)與趣味、詩(shī)情與創(chuàng)意結(jié)合得十分巧妙，這是一本無(wú)可爭(zhēng)議的經(jīng)典嬰幼兒繪本。

《夏天的天空》（美）彼得·史比爾 文、圖

適合年齡：4～8歲

推薦理由：這是一本美麗的繪本，閱讀的時(shí)候，總能想起兒時(shí)躺在山坡上看云彩的光景。一對(duì)姐弟和兩條狗在一望無(wú)際的草地上盡情嬉戲玩耍，面對(duì)無(wú)邊無(wú)際的藍(lán)天、變幻莫測(cè)的白云，引發(fā)了他們無(wú)邊的想象，于是，夏天的天空，變成了他們的畫紙。

《第一次上街買東西》（日）筒井賴子文、（日）林明子 圖

適合年齡：3～6歲

推薦理由：日本的繪本精致、溫情，這一本就是最好的例子。精致在于，作者將孩童的日常生活描繪得真實(shí)，又仿佛看到了每個(gè)孩子成長(zhǎng)的縮影，溫情在于一路“兇險(xiǎn)”之后，封底上那幅畫面給予孩子的愛。

《愛打嗝的斑馬》（英）大衛(wèi)·麥基 文、圖

適合年齡：5～8歲

推薦理由：這樣的事情在生活里似乎隨處可見，可是，在大衛(wèi)的筆下，又多了許多幽默之處。斑馬的釋然，也讓我們看到另一種生活方式的輕松與樂趣。一個(gè)嚴(yán)肅的人，突然意識(shí)到，原來(lái)，做一個(gè)好玩的人，這么快樂！

《米莉的帽子變變變》（日）喜多村惠 文、圖

適合年齡：5～8歲

推薦理由：小女孩米莉喜歡上了商店里的帽子，但是她買不起。店員告訴她一種辦法，前提是她敢于想象……最終，米莉的帽子真的好神奇，她好開心！推薦這本書，其實(shí)是想與大人分享，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，陪孩子玩想象，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人都會(huì)有神奇的一天！

《河川》（日）加古里子 文、圖

適合年齡：5～8歲

推薦理由：這是一趟奇妙的紙上旅行，你能看到河流的“來(lái)龍去脈”，也能看到一路的風(fēng)景。作者加古里子先生期待自己的科學(xué)作品能脫離一般科學(xué)讀物的枯燥無(wú)味，而是“洋溢著健康的喜悅和歡笑、充滿自然魅力的豐富詩(shī)情”的作品，是的，他做到了。

《草莓》 （日）新宮晉文、圖

篇4

中國(guó)化妝藝術(shù)研創(chuàng)中心專家導(dǎo)師，中國(guó)十大首席化妝師，CCTV《時(shí)尚中國(guó)》彩妝大賽評(píng)委，CCTV《同一首歌》首席明星御用造型師，中國(guó)國(guó)際時(shí)裝周彩妝大賽評(píng)委，中國(guó)頂尖彩妝大師之一，對(duì)于美容、造型行業(yè)有著深刻的見解

精彩觀點(diǎn)

造型師所創(chuàng)作出的每一個(gè)造型設(shè)計(jì)都要突出其自身的特質(zhì)，并發(fā)掘其自身的獨(dú)特魅力；

美要與自然相協(xié)調(diào)，自然有四季之分，人也可以分為春夏秋冬四種類型；

他很年輕的時(shí)候就賺到了人生的第一個(gè)50萬(wàn)，但他覺得自己應(yīng)該有更高的追求，遠(yuǎn)渡重洋去日本學(xué)習(xí)化妝，他覺得游學(xué)的經(jīng)歷對(duì)自己非常重要；

他有過(guò)挫折，曾經(jīng)上當(dāng)受騙，但是幾年之后他從頭再來(lái)，當(dāng)重新搬進(jìn)幾年前變賣的房子中時(shí)，他徹夜未眠;在別人看來(lái)這是他的又一次幸運(yùn)，但他心里明白，這是自己堅(jiān)持的結(jié)果；

睫毛膏、眼線、淡淡的粉底是構(gòu)成白領(lǐng)快速妝容的必備，服裝上盡量混搭，這是白領(lǐng)快速造型的法寶。

什么是明星造型師

主持人：說(shuō)到明星造型師，大家都很好奇，可否給我們講一講這個(gè)職業(yè)？

宋策：明星造型師就是服務(wù)于電視上大家看到的那些明星，比如很多整體造型、演唱會(huì)的造型、時(shí)尚雜志拍攝的一些造型，甚至藝人出席各種場(chǎng)合的造型等，都需要明星造型師來(lái)設(shè)計(jì)。以往人們?nèi)菀装言煨蛶熀突瘖y師這兩個(gè)概念相混淆，其實(shí)一個(gè)好的造型師也應(yīng)該是一個(gè)好的化妝師。造型師首先要對(duì)化妝有一個(gè)好的了解，尤其是明星出席各種活動(dòng)的時(shí)候，整體造型的設(shè)計(jì)非常重要。所以，在整體造型方面，包括發(fā)型、服裝設(shè)計(jì)，甚至是首飾搭配，都需要整體協(xié)調(diào)。

每一個(gè)明星都有自己很鮮明的特質(zhì)，而作為一個(gè)明星造型師，你要注重的不僅是了解他的人，了解他的音樂，了解他的電影，甚至還要了解他的個(gè)性，只有將這些東西很好地融合在造型設(shè)計(jì)當(dāng)中，才能讓明星綻放出自己的獨(dú)特魅力。讓一個(gè)明星在臺(tái)上瞬間變得熠熠生輝，展現(xiàn)出獨(dú)特的個(gè)人魅力，進(jìn)而讓更多歌迷喜歡他的作品，做他的粉絲，這對(duì)造型師來(lái)說(shuō)是很有成就感的一件事。

主持人：不是每個(gè)人都能配一個(gè)造型師的，你能否給大家介紹一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，讓我們這些普通白領(lǐng)也能“自助“一個(gè)適合給自己的造型？

宋策：其實(shí)每個(gè)人最好的造型師應(yīng)該是自己，并非明星造型師。比如說(shuō)，在西方國(guó)家，父母在孩子很小的時(shí)候就會(huì)教孩子如何穿衣服、如何選擇色彩、如何化妝。其實(shí)，很多職場(chǎng)女性是非常適合化妝的。有些女性的肌膚非常白嫩、干凈，就適合化淡妝；有些女性的肌膚狀態(tài)不夠好，但輪廓很清新、很大氣，通常需要著一些粉底，包括一些眼影，把自己的臉修飾得完美些，這樣一來(lái)，她們?cè)诼殘?chǎng)上會(huì)很有氣場(chǎng)；還有一類女性追求純天然，不愛化妝，但是在整體服裝搭配上也可以精心設(shè)計(jì)。對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，也要選擇好款式的服裝，包括發(fā)型，甚至用眼鏡、圍巾等裝飾品來(lái)塑造自己的風(fēng)格。

我覺得無(wú)論是在寫字樓里工作，還是在其他環(huán)境工作，擁有自己的個(gè)性是很重要的，一個(gè)良好而獨(dú)特的個(gè)人形象會(huì)帶給我們非常自信的精氣神，讓我們的工作、生活處于最佳狀態(tài)。

明星造型師的職業(yè)之路

主持人：請(qǐng)談?wù)勀愕穆殬I(yè)經(jīng)歷，你是如何一步步走到今天的？

宋策：首先，我特別喜歡這個(gè)職業(yè)，這是第一位的；其次，是勇于堅(jiān)持才讓我走到了今天。我10歲之前生活在鄉(xiāng)下，我父親在城里工作，當(dāng)時(shí)非常流行摸獎(jiǎng)券，我父親得到了一個(gè)小小的化妝盒。我現(xiàn)在都能想到，那里面的化妝品都是油漆的味道，很劣質(zhì)。但是我當(dāng)時(shí)對(duì)那種鮮艷的色彩很著迷，便學(xué)著電視里人物的樣子給周圍的小孩化妝。當(dāng)時(shí)《紅樓夢(mèng)》演得很火，我就照著劇中人的樣子給小孩子們化妝。我也不知道我怎么就會(huì)做這個(gè)，也可能是一種天性。化完之后，村子里就炸開了，“哇，小孩咋這么好看！從電視里出來(lái)的吧！”消息就這樣傳開了。

后來(lái)，我學(xué)了服裝設(shè)計(jì)，當(dāng)時(shí)連穿的褲子都是我自己做的，后來(lái)我父親從服裝廠把我揪回去了。他說(shuō)：“這不是男人干的活兒，你就不應(yīng)該干這個(gè)活兒！”但在家里待了半年之后，我覺得離開了所有美好的東西，我肯定活不下去了。于是，我就偷偷報(bào)名學(xué)了發(fā)型設(shè)計(jì)，三個(gè)月之后我就自己開店。我開發(fā)廊的時(shí)候正趕上了中國(guó)發(fā)廊業(yè)最紅火的時(shí)候，那時(shí)我才二十幾歲，也賺到了不少錢，在我的同學(xué)朋友中也算“致富能手”了。雖然賺了一些錢，但感覺自己內(nèi)心還有更多夢(mèng)想，總覺得眼前所有的這些東西都不是我理想中的，一定會(huì)有更好的東西等著我。1998年底，我索性帶著錢去日本留學(xué)。

所以，說(shuō)到我的職業(yè)之路，根本上還是源于我的愛好，源于我內(nèi)心的強(qiáng)大信念：因?yàn)橹挥凶鲞@個(gè)我才快樂，不做這個(gè)我就不快樂。

主持人：從日本回國(guó)之后，擺在你面前的選擇有哪些？

宋策：回國(guó)后我先是到了上海，因?yàn)槲矣X得在日本學(xué)了化妝，到上海這么一個(gè)時(shí)尚之都一定可以有我的用武之地。可是結(jié)果卻事與愿違，沒有人認(rèn)我這張日本文憑，沒有人相信我可以做得更好，而且當(dāng)時(shí)我也沒把自己的位置擺正，我要求工資幾萬(wàn)才可以去，就這樣把自己的后路斷了。后來(lái)，我離開上海，來(lái)到北京。

到北京之后，我和一個(gè)化妝學(xué)校合作辦學(xué)，因?yàn)槲覐娜毡編Щ貋?lái)的風(fēng)格是全新的，學(xué)校一下火起來(lái)了，從一個(gè)學(xué)生招不到，到我去了之后學(xué)校一躍而起，一期招一百個(gè)學(xué)生，那個(gè)時(shí)候我賺得就已經(jīng)很多了。后來(lái)我用賺的錢在北京買了房子。2005年，我排名“中國(guó)十大化妝師”第一，進(jìn)入事業(yè)的巔峰狀態(tài)。而這時(shí)，我認(rèn)為在這個(gè)行業(yè)已經(jīng)做到第一了，我可以再去做其他行業(yè)。于是，我就改行做了攝影師，這期間，我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)彩妝事業(yè)、對(duì)明星整體形象設(shè)計(jì)的熱愛超越了一切。

2005年，在我開攝影工作室的時(shí)候，被騙走二十多萬(wàn)，我特別灰心，把房子賣了。我到處走、到處學(xué)習(xí)，先后去了法國(guó)、意大利、瑞士、英國(guó)，參觀、工作、短期學(xué)習(xí)，還認(rèn)識(shí)了很多朋友。其實(shí)很多時(shí)候，你可以換一種環(huán)境去生存，當(dāng)你回來(lái)之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)沒有那么恨那個(gè)欺騙你的人了，你還會(huì)感謝他，因?yàn)闆]有他就沒有你今天的成就。

我回來(lái)之后又重新進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，與《同一首歌》《星光大道》《名人面對(duì)面》等節(jié)目合作，負(fù)責(zé)給演員做造型。就這樣，很快我就賺了一些錢，在2009年的時(shí)候，我又把當(dāng)年我賣的那個(gè)房子高價(jià)買回來(lái)了。我覺得，在哪里跌倒，就要在哪里爬起來(lái)。所以，我現(xiàn)在一直認(rèn)為，只要你堅(jiān)信你會(huì)成功，你就肯定能成功。當(dāng)我搬到那個(gè)房子的時(shí)候，我一個(gè)人靜靜坐在房子里，一夜無(wú)眠，眼淚忍不住流淌，我在想這些年發(fā)生在我身上的這些故事，簡(jiǎn)直就和電影一樣精彩。那個(gè)時(shí)候我在想，人生有什么大不了的？失去了的，照樣能夠回來(lái)，就怕你沒本事。只有內(nèi)心強(qiáng)大，只有相信這世界上一定有美好的東西，你才能走下去。我相信我能夠走下去的最大原因，就是堅(jiān)持美，堅(jiān)持善良，堅(jiān)持自己內(nèi)心的理想不放棄！

網(wǎng)友熱點(diǎn)問題解答

網(wǎng)友1：請(qǐng)問宋老師，白領(lǐng)早上都特別忙，如何才能快速扮靚自己呢？

宋策：我覺得睫毛膏、眼線一定不能少，然后再抹一點(diǎn)淡淡的粉底，涂一點(diǎn)唇彩就可以出門了，這是最簡(jiǎn)單的方法。在服裝搭配上，我建議大家一定要采用混搭方式，因?yàn)楝F(xiàn)在的流行趨勢(shì)是一定要有一些個(gè)性特質(zhì)，比如說(shuō)符合你個(gè)人特質(zhì)的圍巾、首飾、帽子、眼鏡、甚至手套等，這些裝飾品都可以在瞬間改變你。但是我覺得白領(lǐng)上班沒必要化太復(fù)雜的妝，因?yàn)檫@個(gè)確實(shí)是來(lái)不及。

網(wǎng)友2：宋老師能不能傳授一些場(chǎng)合的化妝方法？比如說(shuō)參加派對(duì)，這種場(chǎng)合應(yīng)該怎么化？

宋策：我覺得要看情況。你要確定你的化妝風(fēng)格一定是獨(dú)一無(wú)二的、屬于自己的，不要?jiǎng)e人化什么妝你也要去化。比如說(shuō)在圣誕的時(shí)候，你可以化一個(gè)比較鮮亮的圣誕紅的嘴唇，會(huì)非常醒目。你也可以化一個(gè)像雪一樣白的眼影，很夸張的一個(gè)造型，但我覺得沒有什么不好看的，一定要體現(xiàn)你的個(gè)性特質(zhì)。在個(gè)性特質(zhì)當(dāng)中再考慮今天Party的元素，不管是生日Party、圣誕Party、新年P(guān)arty，還是婚禮Party，你都需要根據(jù)不同的Party做一個(gè)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

其實(shí)美的東西就是這樣，要有特質(zhì)化，這種特質(zhì)一定要考慮到時(shí)間、場(chǎng)合、地點(diǎn)。比如今天你要是做圣誕Party的話，我覺得紅色、白色、豹紋、斑馬紋的都非常漂亮，在隆冬的季節(jié)里，能夠帶給人很不一樣的視覺沖擊，所以我覺得要根據(jù)自己所處的場(chǎng)合來(lái)化。但如果你的化妝技巧不夠?qū)I(yè)，我建議你盡量不要化濃妝，因?yàn)闈鈯y最容易暴露你的技術(shù)問題，還是要化淡妝。這種淡妝并不意味著淡顏色，比如說(shuō)嘴唇也可以很紅，這都是可以根據(jù)不同場(chǎng)合來(lái)確定的。

網(wǎng)友3：宋老師，做造型師的前景如何？我也想做這一行，可是不知道怎么進(jìn)入這個(gè)圈子，感覺很迷茫，您可否指點(diǎn)一下？

宋策：其實(shí)造型師這個(gè)行業(yè)在未來(lái)很有發(fā)展前景。首先，目前中國(guó)內(nèi)地的明星市場(chǎng)異軍突起，中國(guó)的電影演員、歌手越來(lái)越多，全球時(shí)尚界的目光越來(lái)越多地注視著中國(guó)。作為一個(gè)東方造型師，作為一個(gè)明星造型師，我們將有更多機(jī)會(huì)去國(guó)際上展示我們的才藝，讓我們的作品、讓我們的造型通過(guò)明星傳遞給更多人，這是一個(gè)非常好的時(shí)代。但是這一條路也是非常辛苦的，你不僅要堅(jiān)持你內(nèi)心的夢(mèng)想，還要有足夠的能力在這一個(gè)行業(yè)當(dāng)中堅(jiān)持走下去。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不僅是一個(gè)高收入行業(yè)，更是一個(gè)高投入的行業(yè)，考驗(yàn)的是你的精力、時(shí)間、體力，尤其對(duì)于很多女孩子來(lái)說(shuō)，體力也是一個(gè)很大的考驗(yàn)，這個(gè)行業(yè)非常需要強(qiáng)健的體魄。比如說(shuō)我們出差，經(jīng)常是一個(gè)月有二十幾天都在飛機(jī)上飛，奔波于不同的城市，而且每一場(chǎng)演出都是到很晚的，休息得很晚，沒有作息規(guī)律。這個(gè)時(shí)候，可能很多女孩子的身體會(huì)吃不消。我想對(duì)有志進(jìn)入這一行的年輕人說(shuō)，這是一個(gè)非常有前景的行業(yè)，它是值得我們用心去做的事業(yè)。

主持人：你能給他一些什么樣的建議？怎樣才能進(jìn)入這一行？

篇5

你還在肆無(wú)忌憚地吃嗎？你家還是習(xí)慣重油重辣的口味嗎？看到在外奔波辛苦的老公與努力奮斗功課的孩子，一家之“煮”的主婦總是想要為他們提供更多的營(yíng)養(yǎng)和補(bǔ)給。“民以食為先”，作為操控廚房重地的當(dāng)家主婦，怎樣才能給家人帶來(lái)最健康的飲食呢？

選購(gòu)綠色安全食品

兩年前，Linda從英國(guó)回到上海，就在自家過(guò)上了“田園生活”：習(xí)慣了西餐口味的她迷戀羅勒的香味，每當(dāng)想要烹調(diào)美食，就來(lái)到露臺(tái)的“新鮮基地”，用剪子從花盆里剪下后稍微沖洗下即用。“當(dāng)我想要為愛人烹制一頓大餐，隨手就可從露臺(tái)揪下我想要的食材，用純天然的原料，吃純手工的心意，這難道不是最美妙的環(huán)保生活？”

以廚房為“戰(zhàn)場(chǎng)”辛勤奮斗的綠色主婦，選購(gòu)環(huán)保食材，也為家人購(gòu)買一份健康保證。

這幾年，很多主婦瘋狂迷上“有機(jī)食品”（Organic food），從蔬菜到肉類，任何食物只要被冠上“有機(jī)”二字，其綠色指數(shù)就會(huì)扶搖直上。不過(guò)，若要提到環(huán)保，光講“有機(jī)”可是不夠分量。目前，國(guó)際環(huán)保界有一新興名詞：“食物里程”（Foodmiles），即食物由產(chǎn)地送到消費(fèi)者手上所需運(yùn)輸?shù)木嚯x。一種“有機(jī)”食物若算上運(yùn)送它所消耗的油料和隨之而生的廢氣，其綠色成分就大打折扣。

“食在當(dāng)?shù)兀吃诋?dāng)下”是主婦們的最好綠色準(zhǔn)則，既環(huán)保，又健康。盡可能支持社區(qū)協(xié)力農(nóng)業(yè)（CSA）商家，到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民市場(chǎng)采買食物，隨時(shí)更新時(shí)令蔬果，跟隨季節(jié)變換菜肴。夏日的陽(yáng)光周末，可帶上家人，前往郊區(qū)的菜園和農(nóng)場(chǎng)采摘后現(xiàn)場(chǎng)入菜，第一時(shí)間品嘗新鮮。當(dāng)然，若有條件，就像Linda那樣建立一個(gè)“家庭農(nóng)場(chǎng)”吧：在窗臺(tái)和露臺(tái)的小花盆里種下一些香料或蔬果，親自施肥，親自灌溉，吃在嘴里也會(huì)更添一份滿足和自豪。

三聚氰胺，蘇丹紅，瘦肉精……近年來(lái)接二連三發(fā)生的具有普遍性的食品安全大事件，叫百姓有些無(wú)所適從。食品安全絕對(duì)“零風(fēng)險(xiǎn)”是不可能的，但我們要增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，理性對(duì)待，找到安全選購(gòu)食品的方法。來(lái)自食品藥品監(jiān)管局的專家為主婦選購(gòu)食品出謀劃策，提出六大科學(xué)安全原則：

原則一：選購(gòu)地點(diǎn)要防“街邊小作坊”

不要到不規(guī)范的小作坊、小攤販上購(gòu)買食品。選購(gòu)時(shí)選正規(guī)店的知名品牌，防止非法經(jīng)營(yíng)的小攤小販。

原則二：反季食物要防“異”

選購(gòu)時(shí)，要特別注意防范異常的不自然的食品，不要過(guò)分追求顏色好看、樣子碩大。

原則三：售賣方式要防“散”

散裝食品缺少包裝和食品標(biāo)簽，往往容易忽略它的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等各種食品信息。

原則四：選擇原料要防“假”

如果看到價(jià)格特別低廉的食品，就要多長(zhǎng)個(gè)心眼了。超乎尋常的低價(jià)食品很可能是商家通過(guò)一些非正規(guī)的渠道批發(fā)而來(lái)急于銷售的。

原則五：飲食習(xí)慣防“單一”

不要只盯著一樣食物“猛”吃，飲食多樣化不但保證營(yíng)養(yǎng)均衡，還可以“稀釋”可能遇到的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

原則六：質(zhì)量標(biāo)志認(rèn)“QS”

食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志由“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。貼有“QS”標(biāo)志的食品，才意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。消費(fèi)者可到國(guó)家食品質(zhì)量安全網(wǎng)查詢QS編碼的真?zhèn)巍６G色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)食品也分別標(biāo)有專門認(rèn)證。

合理規(guī)劃正確儲(chǔ)藏

資深主婦們深有體會(huì)，每次去采購(gòu)都有種恨不能把所有東西搬回家的沖動(dòng)。做個(gè)“煮出健康”的綠色主婦，不但需要強(qiáng)大的記憶和“與時(shí)俱進(jìn)”的更新能力，其統(tǒng)籌執(zhí)行力也不可小覷。事先做好規(guī)劃，想好當(dāng)日的菜譜，搭配采購(gòu)適量食材，才是最為合理。每日菜，每日食，新鮮又好味，健康主婦們要的就是老公和寶貝八九分飽時(shí)的不舍與渴望。

想要擁有綠色健康的飲食，食材的安全儲(chǔ)藏也非常重要。很多食物一旦放錯(cuò)了地方，即使外觀、氣味仍然正常，營(yíng)養(yǎng)卻在不斷“蒸發(fā)”。只有學(xué)會(huì)正確保存，才能為食物營(yíng)養(yǎng)裝上一層“雙保險(xiǎn)”。

食料避開光線“克星”

光線不僅能殺菌，也會(huì)“殺死”食物中的營(yíng)養(yǎng)素。逛超市買牛奶，最好挑藏在貨架最后排的；牛奶倒出后盡快喝完；盡量挑選紙盒包裝，回家后放進(jìn)2℃―6℃的冰箱冷藏室里。保存五谷雜糧時(shí)，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、堅(jiān)果類含有油脂，需要冷藏，甚至冷凍保存。

防止蔬果 “傳染”變質(zhì)

美國(guó)賓州州立大學(xué)的研究提醒，蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等，同其他蔬果放在一起時(shí)，會(huì)釋放乙烯氣體，讓后者快速成熟、變質(zhì)。“嬌氣”的綠葉蔬菜最好在冰箱里保存，并盡快吃完。蘿卜、胡蘿卜、白菜、洋蔥、蘋果、梨等屬耐儲(chǔ)食物，適合放到陽(yáng)臺(tái)。馬鈴薯等根莖類蔬菜，用紙袋儲(chǔ)存，防止過(guò)度的光與氧氣損傷其中的維C。

遠(yuǎn)離熱源儲(chǔ)存食用油

為了拿取方便，許多主婦常將食用油放在爐灶旁。殊不知，那里的高溫會(huì)讓油更容易酸敗變質(zhì)。食品科學(xué)教授建議，食用油最佳儲(chǔ)存溫度是10℃―25℃，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離熱源，如煤氣灶、電飯鍋、微波爐旁；桶裝油買回家后，可用小瓶罐分裝，避免油多次開蓋后接觸空氣而氧化。

用錫紙保鮮盒巧解難

大蒜變空、大蔥變干、姜長(zhǎng)綠毛，一直是廚房中的難題。最佳對(duì)策是：保存前，將錫紙剪成大小合適的尺寸，緊緊包裹住未清洗的蔥姜蒜，這樣至少能將其保質(zhì)期延長(zhǎng)至一個(gè)月以上。蔥還可以在切段、切蔥花后，用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室。

此外，許多家庭有個(gè)愛喝茶的男主人，茶葉儲(chǔ)藏也有講究。常喝的綠茶放在冰箱冷藏室里保存；未開封的茶葉則放入冷凍室。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，放入冰箱前最好用錫罐密封。烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不用存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光的容器中，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。

低脂健康烹飪技巧

“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，此話道出了飲食的重要性。根據(jù)哈佛大學(xué)沃爾特?威萊特博士提出的“健康飲食金字塔”概念，脂肪、烹飪油等被“束之高閣”，列為“節(jié)制攝入食品”。低脂的全麥?zhǔn)称放c植物油被放到了底層，作為飲食結(jié)構(gòu)中的脂肪基礎(chǔ)。因此，“少油”、“少糖”成為十分重要的健康飲食習(xí)慣。

然而，很多人質(zhì)疑健康與美味難以兼顧，尤其少了油、少了糖，食物怎么會(huì)好吃？營(yíng)養(yǎng)專家通過(guò)二十多年的研究經(jīng)驗(yàn)，得出一套獨(dú)特的烹調(diào)技巧，讓你全家可以在美味中輕松完成“低脂健康”飲食。

善用天然甜味劑。

白糖增加人體負(fù)擔(dān)，不妨借用本身含有豐富甜分的食材來(lái)添味。蜂蜜、紅棗、葡萄干、枸杞子或干燥水果如杏桃干等，都是最好的甘味劑。只要用一點(diǎn)點(diǎn)，調(diào)制蛋糕、菜肴或湯品，都可以帶出鮮甜口感。

從食物中攝取油分：以食物取代油類攝取。

吃一匙油不如改吃一匙黃豆，不但脂肪熱量減少，還可以增加油類中攝取不到的異黃酮、維生素E、卵磷脂、纖維質(zhì)等更多營(yíng)養(yǎng)素。芝麻、南瓜子、葵瓜子、杏仁果、核桃、腰果等堅(jiān)果，可以用果汁機(jī)現(xiàn)打做成醬料，拌飯、拌面或做成沙拉醬澆淋在青菜或生菜上。也可以一次做好3～4種醬料放到冷凍庫(kù)，方便隨時(shí)取用。

有些隱藏在食物中的油脂，可以經(jīng)由烹調(diào)帶出來(lái)。如每100克豆腐含有30％的油脂，豆干中則含有20%～30％，經(jīng)由烤箱可帶出其中油分。喜歡吃飯、面，卻又擔(dān)心鮮奶油醬太過(guò)油膩，不妨用豆奶混點(diǎn)玉米粉取代，不但酥香金黃、味道口感相似，還十分簡(jiǎn)單健康。

獨(dú)門絕活：用烤箱做出酥炸口感。

烤可以增加食物的色澤及硬度口感，尤其適合本身帶點(diǎn)油分的豆制品。譬如容易軟爛的豆包，通常都要先油炸過(guò)才能炒菜。你可以試試將買回的有機(jī)豆包先烤到兩面呈金黃色，再冰凍起來(lái)。方便取用，還帶有微脆的口感。對(duì)付非炸物不吃的孩子，用烤箱就可以擺平。將豆腐絞碎搓成丸子，沾上面包粉放進(jìn)烤箱，很多小孩都以為是炸物。

將甜品做成餅干蛋糕。

沒有蛋、奶不加發(fā)酵粉，餅干蛋糕怎么做？很簡(jiǎn)單，把平時(shí)吃的地瓜湯、燕麥片或西谷米等甜湯，調(diào)整配方就成了餅干或蒸糕，有點(diǎn)類似東南亞吃起來(lái)冰冰涼涼的娘惹軟糕。

西谷米、地瓜、燕麥或是紫米等，本身就有會(huì)凝固的淀粉質(zhì)，只要分量加多，就可以進(jìn)電鍋?zhàn)龀伤伤傻恼舾猓蝗绻偬睃c(diǎn)香氣俱足的香蕉、蜂蜜、堅(jiān)果等干燥固體，就可以烤成餅干。因無(wú)油，所以口感會(huì)比較軟，但絕對(duì)嚼勁十足。

此外，家庭成員由于體質(zhì)和年齡都各不相同，需要根據(jù)不同成員的身體需要和喜好口味，考慮他們有哪些長(zhǎng)期病癥和忌口，對(duì)癥下藥，分別為他們精心設(shè)計(jì)一份適合且美味的食譜，使家人的營(yíng)養(yǎng)飲食健康更具針對(duì)性。

防止食品“過(guò)度”有毒

許多健康食品，因?yàn)榇钆溴e(cuò)誤容器或者時(shí)間過(guò)久都會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。綠色主婦不僅要保證廚房食品的安全，還要謹(jǐn)慎小心，防止食品“過(guò)度”有毒。

忌高溫長(zhǎng)時(shí)間煮綠豆

綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。

忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥

中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì)，尤其在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，或使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性(絡(luò)合物較多時(shí))。

忌用鋁鍋盛菜肴

鋁鍋屬淘汰廚具，故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過(guò)夜。雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，蛋清遇到鋁會(huì)變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過(guò)夜。

忌用烏柏木或有異味的木料做菜板

烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染了菜肴，

而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。民間制作菜板的首選木料是白果

木、皂角木、樺木和柳木等。

忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷

涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害，且

遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，但其藏污納垢，

不易清洗，滋生細(xì)菌，容易致病。

忌用各類花色瓷器盛佐料

佐料最好以玻璃器皿盛裝。苯等致病、花色瓷器含鉛、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的“氡”對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。

【不能過(guò)度的18種食品】

最新研究發(fā)現(xiàn)，許多常見食品吃得過(guò)多會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，不能吃得太過(guò)：1.鹽；2.濃茶；3.糖精；4.動(dòng)物脂肪；5.果凍；6.可樂；7.橙子；8.爆米花；9.扁豆；10.口香糖；11.速食面；12.菠菜；13.雞蛋；14.葵花籽；15.肝臟；16.人參；17.海魚；18.罐頭食品。

鏈接：綠色主婦環(huán)保廚房

環(huán)保正在成為一種時(shí)尚的生活方式。6月5日為第40個(gè)世界環(huán)保日，全球掀起一股環(huán)保的熱潮。而環(huán)保煮婦的綠色行動(dòng)，大可不必參與那些“大刀闊斧”的形式化活動(dòng)。身體力行，從小事做起，才是最佳良策。

在日常生活中，只要用心，就能發(fā)現(xiàn)很多的生活細(xì)節(jié)，只要簡(jiǎn)單地改變一下思路，就可以做到很綠色很環(huán)保。

1 .淘米水洗頭，頭發(fā)特別光亮，而且可以把白發(fā)消除在萌芽狀態(tài)；用淘米水稍稍加熱洗油膩的盤子和碗筷，十分干凈；此外還可用來(lái)擦拭木地板。

2.清洗蔬菜水果，可用鹽水先浸泡。切菜剩下的蘿卜頭、久放不新鮮的土豆，可輕松擦除餐具上的油污、不銹鋼臺(tái)面。

3.你還可以自制別的綠色清潔劑。

空氣清新劑：檸檬榨汁，以1∶10的比例與蒸餾水混合，搖勻，倒入噴壺，然后噴灑在房間的幾個(gè)角處，就能起到較好的清新空氣的作用。